Description
Pièces MontéeS est un petit jeu de carte tactique et original pour 2 à 4 joueurs, accessible à partir de 8 ans, pour des parties de 20 minutes environ. Les joueurs incarnent des Chefs Pâtissiers en finale du prestigieux concours de pâtisserie. L'épreuve qui les départagera a pour thème la pièce montée. Chacun d'entre eux va devoir essayer de préparer un maximum de pièces montées pour différentes occasions. Une pièce montée se composera toujours de 3 cartes (une base, un milieu et un sommet) identifiés par les chiffres dans les coins des cartes. Elle pourra être préparée soit avec un nappage à la crème ou au chocolat car dans le jeu toutes les cartes sont recto/verso! Si d'un côté il y a un étage de la pièce montée de Noël avec un nappage à la crème, de l'autre côté il y aura toujours un étage de la pièce montée de Noël mais cette fois avec son nappage au chocolat. Jeux de piece montée impossible. Ce système de cartes recto/verso amène une astucieuse mécanique qui permet de jouer aussi bien avec les cartes que vous avez en main qu'avec celles des mains des autres joueurs!
Jeux De Piece Montee Choux
Les répétitions débuteront le 6 septembre et auront lieu une à deux fois par semaine, de 20 heures à 23 heures, à l'ancienne maison de retraite, jusqu'au vendredi 7 février 2014. La troupe évolue sur trois départements (Puy-de-Dôme, Cantal, Haute-Loire) et son carnet d'adresses s'étoffe régulièrement. (*) Le bureau. Président, Marc Deloison; vice-présidente, Maryse Bernard; secrétaire, Denis Chabrillat; secrétaire-adjoint, Jean Chappe; trésorière, Carole Deloison; trésorier-adjoint, Denis Chabrillat; médiateur, Thierry Fabre; médiateur adjoint, Jocelyne Thomas. Pièces MontéeS - Ulule. è Rendez-vous. Dimanche 7 juillet, les Pièces Montées, invitées par « Courir à Apchat », joueront la farce paysanne « Myopie »; vendredi 9 août, à 21 heures, représentation complète des deux pièces de l'affiche à la salle polyvalente d'Ardes-sur-Couze.
Jeux De Piece Montee Anniversaire
Il vous faut des choux de 4 cm après cuisson. S'il sont plus gros c'est moche, plus petit on pourrait mais de cas il en faudra 4 ou 5 par personne. Une crème pâtissière doit être souple, le mieux et de la faire refroidir et de la fouetter avant de la pocher. Le fait de la pocher va la lisser. Si elle a un aspect un peu gélifié, c'est qu'elle est trop ferme. Le bon dosage est de 80 g de fécule de maïs par litre de lait. Le temps de montage dépendra de votre dextérité. Difficile de juger. Jeux de piece montee anniversaire. 6 novembre 2017
Je m excuse de intérêts mes j'ai vraiment besoin d'une estimation sur le temps de montage (pour prévoir à quel heure me lève car j'ai aussi la décoration de la salle à faire le jour même ainsi que les préparatifs classiques) Vous combien de temps mettez vous pour le montage? (je compterais le double je pense que se seras bon)
Je compterais bien 2h00 en partant avec le caramel fait, la base en nougatine réalisée et les choux fourrés. Je ne parle que du montage. 7 novembre 2017
Merci beaucoup!
fondant? glucose? nougasec? Bonjour Chef, Je reviens vers vous pour savoir si on peut colorer la nougatine? (pour mon projet: en rouge). Et si oui, j'ai du colorant hydrosoluble et des power flowers. Les flowers sont-elles uniquement pour le gras ou peuvent-elles aller ici? Selon le type de colorant choisi, comment et à quel moment l'utiliser. D'avance merci pour votre réponse. Geneviève. 3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! habumko
29 juillet 2021
Réponse par
ChefPhilippe
21 juin 2021
Bonjour, Votre nougatine aura une meilleure tenue à l'humidité ambiante avec du sirop de glucose dans sa composition. Possibilité de rajouté du nougasec en remplaçant 7 à 10% du poids du sucre avec ce produit. Pour le caramel, sucre + glucose ou fondant + deux sont valables. « Les Pièces Montées de la Couze » sont entre deux saisons - Ardes (63420). Sucre + eau à bannir. Limitez le frigo par la suite qui est riche en humidité ambiante. D'ou l'importance de monter la pièce montée le plus tard possible pour une bonne conservation et solidité.
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