Réchauffé, ce plat sera encore meilleur: les épices exhaleront un parfum plus intense. Préparation
Lavez et pelez les carottes et les pommes de terre. Puis coupez les carottes en sifflets, et les pommes de terre en grosses rondelles de 1 cm d'épaisseur environ. Épluchez et débitez les oignons en quartiers. Divisez les abricots en deux et retirez les noyaux des dattes. Faites revenir les cuisses de canard dans un plat à tajine, ou à défaut dans une cocotte, avec deux cuillerées à soupe d'huile d'arachide, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Tajine de canard à la marocaine de. Retirez et réservez les cuisses, puis mettez tous les légumes et les fruits dans le plat à tajine pour qu'ils rissolent 5 à 10 min à feu moyen. Ajoutez le miel, saupoudrez de cumin et arrosez de 15 cl d'eau. Mélangez délicatement le tout, et placez les cuisses de canard au milieu des légumes. Couvrez et laissez mijoter à feu doux entre 45 min et 1 h. Servez ce mets bien chaud, de préférence dans des assiettes que vous aurez préalablement chauffées.
Tajine De Canard À La Marocaine Du
Recettes
Recette de tajine
Tajine de canard
Tajine aux dattes
Tajine de cuisses de canard confites aux fruits petit goût du maroc
Ingrédients
4
4 cuisses de canard confites
4 oignons roses
1 cuillère. à soupe rase de cannelle en poudre
1 cuillère. à soupe bien pleine d'un mélange pour tajine
350 g de dattes fraiches dénoyautées
100 g de raisins secs
3 cuillère. à soupe. de miel
1 cuillère. Épinglé sur Recettes. de vinaigre balsamique
1 cube de bouillon de poule dilué dans de l'eau chaude
30 g de beurre + 1 cuillère à soupe d'huile neutre
Sel et poivre
Préparation
Mettez vos raisins secs et dattes à gonfler dans du thé bien chaud. Pelez et émincez finement les oignons. Faites les revenir dans le beurre environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient très tendres. Ajoutez les épices et le miel et continuez à faire revenir doucement. Ajoutez le vinaigre et faites caraméliser. Ajoutez les dattes et raisins égouttés et couvrez avec le bouillon. Enlevez un maximum de graisse des cuisses de canard puis faites-les réchauffer à feu doux pendant 5 à 10 minutes.
Tajine De Canard À La Marocaine Avec
Recettes Tajine / Tajine marocaine
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Page: 1 2 3 | Suivant » Questions-Réponses contenant " tajine marocaine ": - Bonsoir, je suis à la recherche d'une recette marocaine que faisait ma mère, le tajine au poulet-pruneaux.
Tajine De Canard À La Marocaine Et
). Ensuite, mettre 15 cl de crème fraîche semi-épaisse dans une petite casserole. Y ajouter les pignons de pain grillés, 2 ou 3 pincées de piment de Cayenne, et 1 à 2 cuillères à café du mélange d'épices. Étape 4 Saler, poivrer. Étape 5 Chauffer, goûter, et ajuster les épices à votre convenance. Pour le magret de canard, faire chauffer une poêle, et faire revenir le magret 6 min de chaque côté à feu vif. Eliminer la graisse petit à petit. Tajine de canard à la marocaine avec. Servir l'ensemble; la sauce doit être bien chaude. Bon appétit!! Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Magret de canard sauche marocaine
Tajine De Canard À La Marocaine 2017
© Nurra/Sucré salé
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
800 g Cabillaud 600 g Pommes de terre 150 g Olives vertes dénoyautées 2 gousses Ail 2 Oignons 2 Citrons 4 cuil. à café Piment doux en poudre 2 cuil. à café Cumin 6 cuil. à soupe Huile d'olive 1 pincée Piment fort en poudre 0, 5 Bouquet de coriandre
Sel Calories = Moyen
Étapes de préparation
Mélangez le jus des citrons avec l'ail pressé, les piments, le cumin, 4 cuil. à soupe d'huile d'olive, le piment et un peu de sel. Mettez à mariner le poisson dans ce mélange, filmez et placez 4 h au réfrigérateur. Épluchez et émincez les pommes de terre et les oignons. Tajine de canard aux olives - Cuisine Marocaine. Faites chauffer le reste de l'huile dans une cocotte et faites-y revenir les oignons quelques min. Ajoutez le poisson, les olives et les pommes de terre, arrosez de la marinade et faites cuire 25 min à couvert sur feu doux. Servez bien chaud parsemé de coriandre. Vos avis
Bonjour
Je n'ai pas mis de cumin
Recette très facile, rapide et en plus c'est délicieux.
4
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Plat pour: 6 personnes
Préparation: 0:15
Cuisson: 1:00
Difficulté: facile
Imprimer
Ingrédients
6 cuisses de canard
150 g d? olives vertes marinées
2 gousses d? ail écrasées
6 cl d? huile d? olive
1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
1 gros oignon haché
1 litre de bouillon de volaille
1 cuillère à café de cannelle en poudre
½ botte de coriandre et persil haché
1 citron confit en petits dés
1 pincée de filaments de safran
sel et poivre
Préparation
Dans une cocotte, chauffer l? huile d? olive avec l? oignon haché, laisser fondre et légèrement dorer pendant 5 minutes puis ajouter le gingembre râpé, la cannelle et les gousses d? ail écrasées. Couvrir et laisser les parfums s? exprimer. Ajouter les 6 morceaux de cuisses de canard, recouvrir avec le bouillon froid, saler et poivrer. A ébullition couvrir, et cuire à feu doux pendant 40 minutes à couvert. Comment préparer un tajine de canard aux fruits secs. Vérifier la cuisson du canard, la chair doit être confite et très tendre. Ajouter le citron confit coupé en petits morceaux et les olives, la coriandre et le persil, laisser cuire encore 10 minutes.
Texte de Frédéric Mistral
La
légende du lièvre du Pont du Gard
Un
texte de Frédéric Mistral de 1876 fait du Malin le
constructeur du Pont du Gard. On dit que le diable bâtit le
pont en une seule nuit …
« Il
y a… qui sait combien de temps… la rivière de Gardon, qui
est une des plus traîtres et rapides qu'il y ait, ne se
passait qu'à gué. Les
riverains décidèrent un jour d'y bâtir un pont. Mais le maître-maçon qui s'était chargé
de l'entreprise n'en pouvait point venir à bout. Aussitôt
qu'il avait posé ses arcades sur le fleuve venait... [Lire la suite] Lettres de Van Gogh
VAN
GOGH à ARLES
C'est
à Arles, où le soleil l'enchantait et l'exaltait tout à
la fois, que Vincent Van Gogh (1853-1890) écrivit ces pages. Extrait de texte littéraire sur le voyage de mon. Il s'y installa en février 1888...
« Le
soleil d'ici, je crois que tu ne le trouverais pas désagréable. Je me trouve on ne peut mieux de travailler dehors par la grande
chaleur du jour. C'est une chaleur sèche, limpide, diaphane. couleur ici est vraiment très belle. Quand le vert est frais,
c'est un vert riche comme nous en voyons rarement dans le Nord, un
vert... [Lire la suite] Extrait de Tartarin de Tarascon, Alphonse Daudet
Le
Port de Marseille il y a 150 ans
C'était
à perte de vue un fouillis de mâts, de vergues, se
croisant dans tous les sens.
Vous cherchez un livre sur le voyage? Voici une sélection des meilleurs récits de voyage. Pour s'évader, rêver, mais aussi apprendre à voyager autour du monde. Romans et récits de voyage
Into the Wild de Jon Krakauer: ce récit nommé « voyage au bout de la solitude » est tiré d'une histoire vraie, celle de Mc Candless, qui se surnomme lui-même Alexander Supertramp. Un jeune américain qui décide de partir à l'aventure après l'obtention de son diplôme universitaire. Il fait don de toutes ces économies à une œuvre humanitaire et quitte son existence confortable pour partir vivre dans la nature. Son projet? S'installer et survivre seul en Alaska. Malheureusement, ce vagabond connaît une fin tragique puisqu'il est retrouvé mort en août 1992. Plus qu'un récit d'aventure, ce livre est un hymne à la liberté! Il a été adapté au cinéma par Sean Penn en 2007 sous le titre « Into the Wild ». Extrait de texte littéraire sur le voyage 3eme economie. [Voir le livre sur Amazon]
L'Alchimiste de Paulo Coelho: partez à l'aventure avec Santiago, un jeune berger d'Andalousie qui souhaite se rendre jusqu'aux Pyramides d'Egypte pour déterrer un trésor.
dev1C
1667 mots | 7 pages
Devoir 1C (15%)
3. À l'étape….
Extrait De Texte Littéraire Sur Le Voyage 3Eme Annee Lettre
pleurez; mais que ci soit de l'arrivée, et lion du départ de ces hommes ambitieux et méchants: un jour, vous les connaîtrez mieux. Un jour, ils reviendront, le morceau de bois que vous voulez attaché à la ceinture de celui-ci, dans une main, et le fer qui pend au côté de celui-là, dans l'autre, vous enchaîner, vous égorger, ou vous assujettir à leurs extravagances et à leurs vices; un jour vous servirez sous eux aussi corrompus, aussi vils, aussi malheureux qu'eux Mais je me console; je touche à la fin de ma carrière; et la calamité que je vous annonce, je ne la verrai point. (Tahitiens! ô mes amis! Extrait de texte littéraire sur le voyage de gonneville. vous auriez un moyen d'échapper à un funeste avenir; mais j'aimerais mieux mourir que de vous eu donner le conseil. Qu'ils s'éloignent, et qu'ils vivent. " Puis s'adressant à Bougainville, il ajouta: "Et toi, chef des brigands qui t'obéissent, écarte promptement ton vaisseau de notre rive: nous sommes innocents, nous sommes heureux; et tu ne peux que nuire à notre bonheur. Nous suivons le pur instinct de la nature; et tu as tenté d'effacer de nos âmes son caractère.
Extrait De Texte Littéraire Sur Le Voyage 3Eme Economie
Il s'agira ici de comparer et d'étudier l'argumentation….
Fiche de lecture: Poème, Le Voyage. Recherche parmi 272 000+ dissertations Par • 28 Mai 2013 • Fiche de lecture • 1 971 Mots (8 Pages) • 1 892 Vues
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Le Voyage
1er poème: Bel Astre Voyageur
Bel astre voyageur, hôte qui nous arrives
Des profondeurs du ciel et qu'on n'attendait pas,
Où vas-tu? Quel dessein pousse vers nous tes pas? Toi qui vogues au large en cette mer sans rives,
Sur ta route, aussi loin que ton regard atteint,
N'as-tu vu comme ici que douleurs et misères? Dans ces mondes épars, dis! avons-nous des frères? T'ont-ils chargé pour nous de leur salut lointain? Sommaire du thème du voyage - Gazette littéraire. Ah! quand tu reviendras, peut-être de la terre
L'homme aura disparu. Du fond de ce séjour
Si son œil ne doit pas contempler ton retour,
Si ce globe épuisé s'est éteint solitaire,
Dans l'espace infini poursuivant ton chemin,
Du moins jette au passage, astre errant et rapide,
Un regard de pitié sur le théâtre vide
De tant de maux soufferts et du labeur humain. Louise Ackermann, Poésies Philosophiques
Ce poème en alexandrin est une métaphore filée d'une comète assimilée à un voyageur de l'univers.