Selon Sebastian Beckwith, cofondateur de In Pursuit of Tea et contributeur au site Web du Dr Andrew Weil, le matcha conserve sa riche couleur verte car les feuilles sont recouvertes de tapis avant d'être récoltées en mai et légèrement cuites à la vapeur pour empêcher la fermentation. Ce processus empêche les feuilles de recevoir des nutriments vitaux et, par conséquent, plus de chlorophylle est produite. Une fois récoltées, les feuilles de thé chinoises et japonaises sont séchées. Le matcha est produit en pulvérisant les feuilles de thé séchées sous forme de poudre, tandis que le thé vert chinois peut être façonné en boule, tordu ou posé à plat. Alors que le thé vert chinois et japonais offre des bienfaits similaires pour la santé, une étude publiée dans l'édition de septembre 2003 du "Journal of Chromatography" rapporte que la valeur EGCG du matcha est 137 fois supérieure à celle du thé vert China Green Tips. Il est supposé que depuis que le matcha a été pulvérisé sous forme de poudre, les buveurs de thé consomment plus de feuilles de thé plutôt que l'extrait d'eau du thé vert chinois traditionnel.
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Dans ce processus, déjà constaté des différences entre les deux pays asiatiques:
Séchage
La méthode traditionnelle chinoise utilise les séché au four d'entre eux laisse pour débarrasser de la teneur en eau. De son côté le vert de thé japonais est en ébullition à la vapeur pour arrêter son oxydation, essayant de préserver le goût à l'herbe. En ce sens, est dit que les thés japonais sont plus riches en composés polyphénoliques qui agissent comme antioxydants, surtout l'EGCG (épigallocatéchine de gallate) grâce à l'emploi de la vapeur dans ce processus. Couleur et saveur
Le thé vert chinois offre une couleur vert brun, tandis que la couleur du thé vert japonais est vert intense. En ce qui concerne la saveur aussi est très différente: le goût du thé vert chinois est plus doux et avec des tendances plus terreux tandis que le thé vert japonais offre une saveur plus intense et plus frais (pour la faire cuire à la vapeur). Prix
La Chine est le plus grand exportateur de thé du monde, par la présente, un point très important en faveur de la verte de thé chinois est leur prix.
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Il y des différences entre le thé vert chinois et les Japonais? Ce qui est de meilleure qualité? Sont des questions qui est demandent beaucoup de consommateurs de thé et que nous allons tenter d'éclaircir. Les deux le thé verts chinois comme le thé vert japonais viennent de la même plante, le Camellia Sinensis, c'est pourquoi les différences est peut définir les conditions de culture et de son traitement. Thé vert de la HE est soumis à un processus afin d'éviter son oxydation ou fermentation. La particularité qui fait que le thé vert est considéré comme pratiquement une vraie « médecine naturelle » est qui n'est pas un thé fermenté, ce qui fait que garder leurs composants naturels pratiquement égale à celle de votre état naturel. Consommation HE régulier d'aide de thé vert pour lutter contre l'oxydation provoquée par les radicaux libres, certaines substances provenant du métabolisme de l'oxygène et autres produits chimiques qui contribuent à accélérer le vieillissement et l'apparition de maladies comme le cancer et les maladies cardiovasculaires.
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En revanche, le traitement des feuilles de thé immédiatement après leur cueillette empêche le processus de fermentation de s'amorcer, tandis que la cuisson à la vapeur éliminerait toute fermentation anormale qui pourrait se produire avant cette étape. Pour certaines personnes, cette fermentation produit une saveur légèrement acidulée ou aigre qu'elles peuvent trouver indésirable. Les feuilles de thé vert japonais ne sont pas fermentées lors de leur transformation et ne contiennent donc pas cette saveur supplémentaire subtile et potentiellement indésirable. Le thé vert japonais a plutôt tendance à avoir un goût plus doux que le thé vert chinois. Au contraire, le thé vert japonais comme le gyokuro contient également plus de chlorophylle, que certains buveurs de thé vert trouvent trop " herbeuse " à leurs goûts. 9. COÛT: LES PRODUCTEURS CHINOIS DE THÉ VERT DOIVENT SE FAIRE CONCURRENCE POUR VOTRE TASSE
En raison de la prévalence massive du thé vert chinois, les concurrents sont obligés de maintenir des prix bas pour vendre leur produit.
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Y a-t-il des différences entre les japonais et le chinois thé vert? Ce qui est de meilleure qualité? Sont des questions qui est demandent beaucoup de consommateurs de thé et que nous allons tenter d'éclaircir. Les deux chinois vert thé et thé vert japonais proviennent de la même plante, Camellia Sinensis, alors les différences peuvent être définies par les conditions de culture et la transformation. Thé vert de la HE est soumis à un processus afin d'éviter son oxydation ou fermentation. La particularité qui fait le thé vert est considéré pratiquement comme une véritable « médecine naturelle », c'est qu'il n'est pas un thé fermenté qui permet de garder ses ingrédients naturels presque comme dans son état naturel. Consommation régulière de thé vert aide à lutter contre la corrosion causée par les radicaux libres, substances provenant du métabolisme de l'oxygène et autres produits chimiques qui contribuent à accélérer le vieillissement et l'apparition de maladies comme le cancer et les maladies cardiovasculaires.
Bancha. L'un d'eux le moins cher du marché et les plus consommés dans leur pays d'origine, le Japon, non seulement par son prix, mais par eux est saines, c'est la même chose plusieurs propriétés peut obtenir. Kukicha C'est un thé riche en minéraux comme le magnésium, de potassium, de fluor et de calcium, contribuant à la naturelle soins buccodentaires et renforcer l'état de vos os. D'autre part, il aide à soulager l'anxiété et le stress. Comme nous venons de le voir, les deux pays produisent beaucoup de variétés de thé vert de très bonne qualité et il n'est pas facile de dire à quelle source est mieux. Vous arrivez à les essayer et de décider!
Oct 18, 2019 |
Dimanche 10 novembre 2019 de 10h00 à 12h00 avec Sandrine
La salutation au soleil, Surya Namaskar en Sanskrit, est le plus ancien et le plus complet des enchaînements. Elle inclut un savant mélange de flexion avant, flexion arrière, inversion et elle exige force et souplesse à la fois. C'est un enchaînement de postures simples et sans dangers, si elles sont pratiquées avec conscience, elles permettent un réveil du corps et du souffle tout en douceur, le corps ainsi réchauffé et l'esprit préparé pourra aborder de nouvelles postures. Ce n'est cependant pas la seule intention, car traditionnellement, elle était à l'origine une prière de remerciement adressée au Soleil, ainsi qu'à la lumière spirituelle présente en nous. Dans cet atelier Sandrine développera les aspects anatomiques et énergétiques de chaque posture, et bâtira avec vous une fondation solide pour vous emmenez vers une pratique en toute sécurité. La salutation au Soleil A et B est commune à la pratique de l'ashtanga yoga et du vinyasa yoga.
Salutation Au Soleil
La Salutation au Soleil B pas à pas en vidéo
Surya Namaskar B de son petit nom en Sanskrit, la salutation au soleil B est vraiment LE FLOW DE BASE à maîtriser avec la salutation au Soleil A bien évidemment. Pourquoi c'est important de maîtriser la Salutation au Soleil? Parce qu'il se suffit à lui-même pour bien démarrer ou finir la journée! Ou même n'importe quand en guise de snack 😉
Parce qu'il fait travailler en douceur tout le corps et il permet de développer à la fois la force, la souplesse et l'équilibre (OK dans une moindre mesure mais quand même! ) Parce qu'on le répète maintes et maintes fois pendant un cours de Yoga classique, qu'il sert d'échauffement au début d'un cours ou de transition entre des séquences. Que vais-je apprendre vraiment sur la Salutation au Soleil B? Dans cette vidéo, je te propose de répéter la Salutation 6 fois pendant lesquelles:
Je te guide avec la respiration je t'indique l'alignement / ce que tu devrais ressentir pour que tu puisses te corriger toi-même j'ai filmé la séquence de face et de profil pour te donner une idée de « l'allure » des postures Je te propose les variations possibles (chaturanga, mini-cobra / cobra / chien tête-en-haut, back bend au début, etc) Je te donne le nom des postures en français ou en Sanskrit Et bien sûr, tu profites de la vue sur le champ de paquerêttes et les arbres 🙂
Cadeau!
Salutation Soleil B
Voici la séquence complète de la Salutation au Soleil B
Tadasana: la posture de la montagne, celle de départ, debout, tout le corps engagé, les pieds largeur des hanches, la colonne longue et souple et les épaules relâchées. INSPIRE – Utkatasana: assis comme sur une chaise, le poids du corps dans les talons, les bras engagés, largeur des épaules, le regard entre les mains. EXPIRE – Uttanasana: plonger vers l'avant en gardant le dos plat un maximum puis relâcher complètement le haut du corps, poitrine collée aux cuisses et paumes des mains au sol (jambes pliées si besoin). INSPIRE – Ardha Uttanasana: jambes tendues, mains sur les cuisses ou tibias ou au sol, dos plat, regard vers l'avant. EXPIRE – Chaturanga Dandasana: sauter ou marcher pour arriver en planche « descendre » comme en pompe jusqu'à quasiment toucher le sol INSPIRE – Urdhva Mukha Svanasana: le chien tête-en-haut, seuls les coups de pieds et les paumes des mains touchent le sol, les abdos sont engagés, les épaules loin des oreilles, le regard tourné légèrement vers le haut.
Salutation Au Soleil B Rose
A bientôt! Magalie
Retrouvez Magalie sur instagram: @_yogalie_
Salutation Au Soleil A B C
Le meilleur moment pour le faire est en effet au lever du soleil ou tôt le matin afin de profiter au mieux du niveau de prana. c'est le matin ou encore mieux au lever du soleil, lorsque le niveau de prana est élevé. Il est également possible d'avoir un mantra lors de la pratique qui vous aidera à rester concentré. Par exemple le mantra peut être: J' inspire la patience, expire le stress… Les salutations du soleil peuvent être faites en étant débutant ou avancé en yoga. C'est un bon moyen pour les débutants pour se familiariser avec certaines poses en yoga tels que chien tête en haut, chien tête en bas, chaturanga, ou même avec le souffle. En Ashtanga Yoga, les séquences sont faits 5 x pour chaque salutation du soleil. Si c'est trop, vous pouvez minimiser les séquences à 3 x au lieu de 5 x. Même pendant le week-end, réveillez-vous en pyjama, pratiquez et retournez au lit! N'importe quel moment est approprié pour les salutations du soleil. 🙂
Voici les séquences détaillées avec photos. Soyez patient avec vous-même et faites les à votre propre rythme.
Le regard vers
les mains. (Virabhadrasana A)
Expirez, les
mains au sol et placez-vous à 4 pattes, ou la planche, et descendez au sol. (Chaturanga dandasana)
Inspirez, et
poussez la poitrine vers l'avant, les épaules ouvertes pour 'Chien Tête en Haut'. (Urdhva mukha)
Expirez, placez-vous (à 4 pattes si'il faut ou) directement
pour 'Chien Tête en Bas'. (Adho Mukha Svanasana)
Inspirez, jambe gauche en avant, jambe droite derrière
tendue, les bras au ciel, le regard vers les mains. (Virabhadrasana A)
mains au sol et placez-vous, (à 4 pattes ou), la planche et descendez au sol. (Chaturanga
dandasana)
Inspirez, poussez la poitrine vers l'avant, gardez
les épaules ouvertes, pour 'Chien
Tête en Haut'. (Urdhva mukha)
Expirez, placez-vous (à 4 pattes si'il faut ou),
directement pour 'Chien
Tête en Bas'. (Adho Mukha Svanasana)
Restez ici pour, 5 respirations. – Vérifiez que les pieds sont de la même largeur aux
épaules. – Le coccix est au ciel
– Le dos est plat
– Les jambes sont pliées et les talons sont levés un peu,
si'il faut
-On ouvre le torse
Respirez profondément et grandissez-vous!
En partant de la position jambes pliées avant de les tendre, on est sûr que ce sont bien les ischio-jambiers (muscles derrière les cuisses) que l'on étire et que l'on ne force pas sur les muscles du dos pour à tout prix réaliser la position. nota: pensez toujours à bien relâcher la nuque! 4/Inspirer: faire un grand pas en arrière. Plus la fente sera grande, plus on peut pousser le bassin en direction du sol et allonger le dos en direction du ciel. Le genou devant doit être à angle droit pour protéger son articulation. Sentez l'étirement devant la cuisse (grand droit fémoral) et des fléchisseurs des hanches (psoas). Ce sont des muscles qui souvent manquent de souplesse, du fait de nos longues heures immobilisés sur une chaise. Les bras doivent être solides et repousser le sol, ce qui permet d'allonger et d'ouvrir le haut du buste. 5/ Retenir: Attention: rétention du souffle pour la planche! Il faut penser à abaisser le bassin. Ne pas confondre la planche avec le V renversé. Veiller à ce que la nuque soit dans le prolongement de la colonne.