Peu le savent, mais l'AOC Châteauneuf du Pape existe aussi en blanc, avec une production dite confidentielle puisqu'elle n'excède pas 7% du total des vins issus de l'appellation. Cela n'empêche pas sa renommée d'être importante. Affichage 1-3 de 3 article(s)
Connu pour ses 13 cépages permettant de vinifier un vin rouge, l'AOC Châteauneuf du Pape, en compte 6 pour la production de ses blancs, et le Grenache blanc est le cépage le plus couramment utilisé. Peu acide, il apporte structure et longueur en bouche, un bouquet floral et des notes d'agrumes et de fruits d'été à noyaux. Châteauneuf du pape blanc 2016. La Clairette, qui est le cépage principal du vin blanc effervescent connu sous le nom de Clairette de Die, est peu acide également, aux notes florales, parfois végétales (tilleul, fenouil) et fruitées (pomme, abricot, pêche). Le cépage Bourboulenc participe à la structure en apportant nervosité et finesse, il participe grandement à la floralité des vins blancs de Châteauneuf du Pape et développe des arômes tels que l'amande et la pomme verte.
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David Givaudan Chateauneuf du Pape 18, 33 € ÉLABORATION Cépages: Grenache blanc 40%, Roussanne 20%, Clairette 20%, Bourboulenc 10%, Picpoul 5%, Picardan 5% Vol. "Exceptionnel châteauneuf-du-Pape blanc porté par la pureté de la clairette" - La Revue du vin de France. 14% Millésime 2018 Mis en bouteille au Domaine NOTES DE DEGUSTATION Robe: Nez: notes de fruits exotiques et de pêches blanches Bouche: fruitée, généreuse et ample SUGGESTIONS GASTRONOMIQUES Ce vin accompagnera à merveille foies gras, crustacés et poissons, ainsi que fromages de chèvre. Température de service idéale 10° Vous voulez en savoir plus? Survolez nos parcelles!
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A l'occasion de la Fête nationale de la gastronomie, qui devient cette année "Goût de France", l'appellation Châteauneuf-du-Pape organisait le samedi 22 septembre 2018 son 7ème grand pique-nique des vendanges au Château Gigognan à Sorgues...
Des pépites à découvrir Mais comment être sûr de tomber sur un bon Châteauneuf blanc? Le fait est que peu de domaines en proposent, ou plus précisément, seule une poignée de vignerons, faisant pour la plupart partie de l'élite de l'appellation, en élaborent. Du légendaire Château Rayas aux vieilles vignes de Roussanne des Perrin de Beaucastel en passant par la formidable étoile montante du domaine Saint-Préfert, il est difficile de se tromper en piochant parmi toutes ces références alléchantes. Chateauneuf du Pape Vin Blanc Cépage - Domaines Mousset. Mieux, vous trouverez d'excellents rapports qualité-prix sur ces flacons, en moyenne moins cher qu'un Condrieu ou qu'un Hermitage. Alors à votre prochaine envie de Rhône, n'hésitez plus, sautez sur l'occasion de découvrir ces merveilles de Châteauneuf-du-Pape. © Photo Château de Beaucastel
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