100 g (4-5 cuillères à soupe) de légumes secs, semoule. 40 g de pain (1/6 de baguette). 2 pommes de terre moyenne. 2 cuillères à soupe de purée. 3 biscottes.
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Les équivalences alimentaires Certains aliments sont interchangeables à l'intérieur d'un même groupe ou parfois parmi les différents groupes pour qu'ils apportent les mêmes principes nutritifs. Équivalence alimentaire pdf de. On parle alors d'équivalences alimentaires, elles permettent: - d'établir des rations alimentaires équilibrées et de remplacer un aliment que l'on n'aime pas ou que l'on ne peut pas consommer, -de diversifier l'alimentation; une alimentation variée est source d'équilibre car chaque aliment appporte des élements secondaires différents, - de gérer le budget alimentaire, - de tenir compte des choix culturels, religieux et des contraintes de régime. Il faut distinguer: l'équivalence protéique (apport en protéines), l'équivalence calcique (apport en calcium) et l'équivalence énergétique (apport en kilojoules). Rappelons nous que: 1 g de glucides fournit 4 kilocalories soit 17 kilojoules, 1 g de protéines fournit 4 kilocalories soit 17 kilojoules, 1 g de lipides fournit 17 kilocalories soit 38 kilojoules L'équivalence protéique: 20g de protéines sont apportés par: 100g de viandes, ou 100g de poisson, ou 100g de volaille, ou 2 oeufs.
L'apport total en lipides ne doit pas dépasser 35 à 40% de l'apport énergétique total. En France, la consommation moyenne en lipides est d'environ 37% de l'apport énergétique global, mais certaines personnes ont encore des apports excessifs en lipides. Il convient donc d'être vigilant auprès de vos patients. De plus, les apports en acides gras saturés étant encore trop élevés dans la population Française par rapport aux recommandations (12% maximum de l'apport énergétique), il est recommandé de favoriser les acides gras mono et polyinsaturés. 6, 7
En pratique, conseillez à votre patient de:
privilégiez les huiles végétales comme l'huile de colza, d'olive et de tournesol pour l'assaisonnement ou la cuisson
de consommer 2 fois par semaine des poissons gras
de consommer des portions raisonnables de beurre (10 à 20 g par jour), de fromage (1 à 2 portions de 30g par jour), et de crème fraiche (10g par jour). Équivalence alimentaire pdf version. jouer sur les modes de cuisson: diversifier les modes de cuisson en préférant ceux nécessitant peu de matières grasses
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Retrait en magasin indisponible Livraison à domicile - 6, 90 € Expédié sous 1 semaine Vendu par 2 vendeur(s) Vendeur certifié Voir les conditions de Retour Paiement 100% sécurisé Vous aimerez aussi Description Caractéristiques Réf. : M22080087 Dimensions (cm): L220 x PR240 Taille de la couette: 200x200 cm Couleur principale: Jaune Matière principale: Coton Descriptif produit Housse de couette 240x220 Celya + 2 taies 100% coton 57 fils. Transformez l'ambiance de votre chambre avec cette superbe housse de couette 3 pièces Celya pour lit 2 personnes fabriquée entièrement en coton de qualité supérieure à tissage très serré 57 fils/cm². Photo libre de droit de Le Linge De Lit En Coton Blanc Comme Neige Est Présenté Dans Le Magasin Collection De Literie Confortable Pour La Chambre À Coucher banque d'images et plus d'images libres de droit de Ameublement - iStock. Imprimée d'un motif végétal très actuel, elle apportera une ambiance chaleureuse à votre chambre. Cette housse de couette possède une fermeture à boutons. Cette housse de couette Celya est composée de:
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