22
vendredi
Juin 2012
BARBOTON de POMMES de TERRE
Ingrédients:
· 1 kg et demi de grosses pommes de terre
· 100 gr de dés de lard nature
· Une échalotte ou un oignon
· 2 gousses d'ail
· 2 feuilles de laurier
· 2 brins de thym
· 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
· sel, poivre
· Peler et laver les pommes de terre. · Couper les pommes de terre en rondelles
· Prendre une coquelle. · Faire revenir le lard et loignon émincé dans l'huile d'olive
· Lorsque les oignons commencent à blondir, rajouter l'ail coupé en petits morceaux,
· incorporez les pommes de terre. Barboton en coquelle | Feuilles de Choux. · Ajouter le thym, le laurier,
Salez, poivrez. · Ajouter de l'eau pour couvrir entièrement les pommes de terre. · Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre aient commencé à fondre (environ 40 minutes). En soulevant le couvercle de votre coquelle ou cocotte vous entendez chanter les pommes de
terre qui semblent barboter dans le bouillon……
Coquelles est aussi une commune française,
située dans le département du Pas-de-Calais et la région Nord-Pas-de-Calais.
Barberton De Pommes De Terre Rissolees
Barboton de pommes de terre
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu'il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Barboton de pommes de terre est peut-être parfaite pour vous. Vous pouvez avoir barboton de pommes de terre en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette. Barberton de pommes de terre rissolees. Ingrédients de barboton de pommes de terre:
Vous avez besoin 1 kilo pommes de terre
Vous avez besoin 1 paquet de lardon
Vous avez besoin 1 oignon
Fournir bouquet garni
Vous avez besoin 2 cubes de bouillon de volaille
Barboton de pommes de terre pas à pas:
Eplucher les pommes de terre et les couper en fine rondelles. Les disposer dans un plat à gratin. Emincer l'oignon et le faire revenir avec les lardons dans une poêle.
Barberton De Pommes De Terre Farcies Au Four
Barboton
Place dans le service
Plat principal
Température de service
Chaude
Ingrédients
Agneau, pommes de terre, carottes
Mets similaires
Bombine
modifier
Le barboton est un ragoût à base de viande d'agneau (en fricassée) et de pommes de terre coupées en gros dés, ainsi que de carottes. La spécificité du barboton est son temps et son mode de cuisson: il s'agit en effet de faire cuire en même temps et dans la même cocotte en fonte la viande d'agneau, les pommes de terre et les carottes, pendant au moins deux heures à feu doux, tout en veillant à arroser régulièrement le tout. Barberton de pommes de terre boulangeres. Les pommes de terre et les carottes s'imprègnent du jus de viande durant la cuisson et sont alors confites à souhait. C'est un plat traditionnel stéphanois [ 1], [ 2]. Il était d'usage de réserver ce mets pour le dimanche car la région stéphanoise ouvrière considérait l'agneau comme une viande de luxe. Notes et références [ modifier | modifier le code]
Annexes [ modifier | modifier le code]
Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Bombine
Ma maman a toujours appelé ce plat, Barboton. C'est un plat simple, économique et très goûteux, une sorte de
ragoût. Pour moi c'est souvent un plat de dépannage car, en
principe, j'ai toujours des pommes de terre et des
lardons en réserve. Recette pour 4 personnes
Ingrédients:
8 pommes de terre
200 g de bâtonnets de lardons fumés
une boite de pulpe de tomate (400g) ou à défaut du concentré de tomate
1 oignon
une belle feuille de laurier
une belle branche de thym
2 cs d'huile d'olive
1cs rase de farine
sel et poivre
Préparation:
Épluchez et lavez les pommes de terre et coupez les en morceaux. BARBOTON D'AGNEAU (SAINT-ÉTIENNE) - CUISINE TERROIRS. Épluchez et émincez l'oignon et faites le revenir dans 2 cuillères à soupe
d'huile d'olive puis ajoutez les lardons, faites revenir le tout encore un
peu. Saupoudrez avec la farine, mélanger puis versez la pulpe de tomate. Ajoutez
les pommes de terre et complétez avec de l'eau à hauteur. Salez, poivrez,
n'oubliez pas le thym et le laurier. Laissez mijoter à couvert une vingtaine de
minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes.
Elle peut être réglée en continu de la position assise à la position de choc, confort et couchée. Le réglage en continu des sections du dos, d'assise... Voir les autres produits Wesseling
Zircon... spécifications
Les réglages de la hauteur, du dossier et de chaque partie du pied sont effectués à l'aide d'actionneurs électriques de haute qualité, ce qui réduit les risques en matière de santé et de sécurité au travail. Livré...
pura... comprenons cette importance, c'est pourquoi nous concevons nos produits de soins de jour de manière à améliorer le flux des patients grâce à des innovations avancées. pura est un fauteuil entièrement...
RespiCare®
Le fauteuil RespiCare® Health est un équipement de soin et de pratique d'exercices ventilatoires conçu dans un but préventif favorable à la santé ou complémentaire à une intervention thérapeutique respiratoire. Le RespiCare®...
fauteuil de soins électrique... être adaptés à toutes les situations. Grâce à leurs diverses possibilités, les fauteuils pour patients sont réglables individuellement ce qui facilite grandement les soins apportés au patient.
Fauteuil De Soin Pour
Ses formes douces et accueillantes apportent confort, relaxation...
SWANN
ONCOLOGIE - DIALYSE - CHIRURGIE AMBULATOIRE - HOSPITALISATION DE JOUR - MÉDECINE
Le SWANN est un fauteuil électrique de soins adapté à différents pôles hospitaliers. Sa constitution...
C3-1... Chaise motorisée polyvalente pour le traitement au laser et la chirurgie simple....
GAÏA ÉLECTRIQUE SUR ROULETTE
FAUTEUIL DE SOINS MOBILE À HAUTEUR FIXE
GAIA est un fauteuil médical de convalescence mobile et à hauteur fixe. Il est remarquable par sa robustesse, sa polyvalence et son ergonomie....
GAÏA LIFT UP ÉLECTRIQUE
FAUTEUIL DE SOINS ERGONOMIQUE À HAUTEUR VARIABLE
GAIA LIFT'UP est un fauteuil médical de soins à hauteur variable qui s'adapte à toutes les conditions d'utilisation...
87213
87212
Comfort-3 Flex... Fauteuil médical polyvalent au design fin et attrayant, moins d'espace nécessaire. Ce fauteuil a un repose-jambes plus long avec un repose-pieds recommandé pour les traitements plus longs. Les multiples...
Comfort-2 Flex... Fauteuil de thérapie avec un excellent rapport qualité-prix
● Réglages électroniques
● Réglages manuels
● Combiné
● Accoudoir relevable
● Système de freinage/Castors
● Rembourrage interchangeable
● Spécialités
●...
Comfort-2 Eco... Fauteuil de thérapie avec un excellent rapport qualité-prix
● Ajustements manuels
● Réglages...
Fauteuil De Soin Mon
Voir les autres produits Gardhen Bilance
MX4000A... de haut en bas
Fauteuil cardiaque, et position d' urgence tête en bas disponibles
Roues jumelées de 125 mm de diamètre en matière synthétique de haute qualité avec mécanisme de verrouillage central
Télécommande...
IC-3000... L'IC-3000 fait partie d'une chaise à moteur électrique pour les patients. Une rotation illimitée à 360 degrés, un système de freinage électronique, un centre de gravité stable, une conception fiable et un algorithme de...
PL04EC... divisées (à commande manuelle ou électrique), un siège inclinable ( électrique seulement) et plusieurs autres accessoires. Caractéristiques standard:
Charge de travail sécurisée de 190 kg pour la...
Joslin... par pompe à pied pneumatique
Options
● Choix des couleurs du vinyle
● Mousse à mémoire anatomique
● Commande par pédale électrique
Pièces jointes
● Rails de sécurité
● Coussinets de sécurité
● Coussin de tête
● IV Pôle
EVOLUTION A3 CA
La SENSA Evolution A3 CA constitue le mariage parfait entre design et fonctionnalité.
Fauteuil De Soin 2
Distribuant ses fauteuils destinés à l'hôpital, à la maison de soins palliatifs et au centre d'hébergement pour aînés depuis 1989, LPA Médical est devenue la référence en mobilier médical. Spécialisés dans la fabrication de fauteuils gériatriques, nous sommes à l'affût des besoins spécifiques des personnes âgées en matière de confort et d'ergonomie. L'une de nos préoccupations constantes est de faire en sorte que nos fauteuils thérapeutiques et gériatriques s'intègrent harmonieusement au milieu de vie des patients afin que ceux-ci les acceptent plus aisément. Fauteuils conçus pour l'hôpital et les centres d'hébergement
Les centres hospitaliers et de soins de longue durée voient passer un nombre considérable de patients. Présentant des conditions diverses et ayant des besoins spécifiques, chacun nécessite et mérite un accompagnement personnalisé. Les fauteuils médicalisés destinés à un usage clinique ou de confort se doivent donc d'être ajustables, polyvalents et surtout durables. Faciles d'utilisation et s'adaptant à une large population, les modèles de LPA Médical se démarquent par leur fiabilité.
Fauteuils de soins professionnels hydrauliques ou électriques pour cabinets médicaux et instituts,
Structures stables et robustes,
Revêtements simples d'entretien,
2
PRODUITS
CORRESPONDANTS
Découvrez notre sélection de fauteuils de soins pour cabinets médicaux, centres de podologie ou de pédicure, cabinet d'ostéopathie... fauteuils de soins à réglage manuel ou motorisé pour garantir un confort pour le patient et une meilleure position de travail pour le praticien. Paiement sécurisé
Nombreux modes de règlement
Conseillers spécialisés
à votre écoute du lundi au samedi
A votre service
depuis plus de 10 ans