Ingrédients
8 feuilles de bricks
5 pommes de terre de taille moyenne
300g de viande hachée de boeuf
1 oignon rouge
1 bouquet de persil
sel, poivre
8 oeufs huile de friture
Préparation: Bourek aux pommes de terre et viande hachée
Faites cuire les pommes de terre à l'eau et les écraser en purée dans un saladier. Mélangez la purée de pommes de terre avec le sel persil finement haché et le poivre. Epluchez l'oignon, mettez le sur le feu dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile, ajoutez la viande hachée à la préparation, assaisonnez avec le sel et le poivre et laisser cuire 15mn jusqu'à évaporation complète du jus. Recette de Bourek aux Pommes de Terre et Viande Hachée. Disposer une feuille de brick sur un plan de travail, mettez une couche de pomme de terre a milieu, une autre couche de viande cassez dessus un oeuf, et faites rabattre les côtés de façon à obtenir un carré. Faites de même pour les autres bricks. Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Placez les bricks et laisser cuire à feu moyen pendant quelques minutes en retournant les bricks plusieurs fois.
Bourek Pomme De Terre Viande Hachée De Boeuf
40 min
Intermédiaire
Bourek viande hachée pommes de terre
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Si vous appréciez les saveurs orientales, nous vous proposons notamment de découvrir les fameux boureks à la viande hachée et aux pommes de terre. Ce plat est un très grand classique, et vous permet de préparer une entrée salée à base de feuilles de bricks que vous allez garnir. Un paquet de feuille de brick
200 g de viande hachée
4 pommes de terre
4 œufs
6 olives noires
6 olives vertes
2 morceaux de vache qui rit
Fromage râpé
1 gousse d'ail
1 oignon
Persil arabe et coriandre
Sel, poivre
1. Commencez par éplucher vos pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau. Une fois que ces dernières sont cuites, il vous suffit de les écraser à l'aide d'une fourchette. Faites également cuire un œuf. Bourek (brick) pomme de terre, viande haché, fromage - Mes secrets, sucrés-salés. 2. Faites revenir dans une poêle un oignon et une gousse d'ail ainsi que votre viande hachée. Salez et poivrez en fonction de vos goûts. Gestes techniques
Tailler un oignon
3. Ajoutez les pommes de terre à votre viande hachée et ajoutez votre œuf dur en petits morceaux.
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Bourek à la viande hachée oeufs et pommes de terre - YouTube
Bourek Pomme De Terre Viande Hachée France
Le tout est surmonté d'un œuf cru assaisonné et qui cuit une fois la feuille de brik repliée et trempée dans l'huile chaude. Bourek pomme de terre viande hachée france. Brick annabi (Bourek viande hachée et oeuf) Ce qui rend le Bourek annabi irrésistiblement appétissant c'est cet oeuf qui coule à la découpe, c'est un juste un régal pour les yeux et le palais! Pour ceux qui aiment l'oeuf bien cuit, il faut cuire les boureks à feu doux à moyen pour une cuisson plus longue. On peut également garnir le bourek de thon ou de crevettes pour remplacer la viande hachée.
Rajouter ensuite le parmesan râpé et mettre au four. C'est terminé! Comment ajouter une touche personnelle à la viande hachée? Durant le mois de ramadan, je préfère ajouter une touche personnelle à la viande hachée en arrosant la farce d'une goutte de fleur d'oranger ceci lui donne un gout exquis. Comment faire une viande hachée cuite au four? Ici, c'est une version à base de viande hachée cuite au four (pour plus de légèreté) que je vous présente. 1 Émincez finement l'oignon et faites-le suer dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée, faites revenir quelques minutes puis salez et poivrez. Bourek pomme de terre viande hachée pomme de. Quelle est la température de la viande hachée? La viande ne doit pas du tout être rose. Vous pouvez déterminer la cuisson à l'œil, mais si vous souhaitez vérifier la température de la viande hachée avec un thermomètre à viande, assurez-vous que sa température interne est d'au moins 70 °C. Utilisez la viande. Cuisinez-la ou conservez-la au besoin. Comment casser les morceaux de viande hachée?
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