Barbe: Admise, pleine, non divisée, couvrant barbillons et oreillons. Face: Bleu noirâtre. Yeux: Grands, iris aussi foncés que possible. Bec: Court et pointu, bleuâtre. Cou: Court, camail abondant couvrant les épaules. Dos: Concave, court, s'élevant progressivement vers la queue. Poitrine: Large, profonde, pleine et bien arrondie. Abdomen: Bien développé. Ailes: Courtes, larges, légèrement collées au corps et portées hautes. Queue: Portée assez haute, courte et large, rectrices et faucilles peu développées. Cuisses: Courtes, cachées dans le plumage. Tarses: Courts, 5 doigts, emplumés de plumes courtes vers l'extérieur jusqu'aux doigts externes. Couleur bleu foncé. 4ème et 5ème doigts bien séparés. Poule
Les caractéristiques de la poule sont les mêmes que celles du coq, mais à caractère féminin. La tête est petite, arrondie et porte une huppe ronde légèrement aplatie, et pas trop grande. Coq nègre de soie fauve et bleu cendré. Les barbillons sont bleuâtres et plus courts que chez le coq. La queue, portée relevée, est courte, large et pleine.
Negre Soie Bleu Translation
Défauts: Coloris du manteau très taché (pas assez uniforme), beaucoup de gris dans le sous-plumage, présence de plumes blanches ou noires, camail dessiné, queue noire, couverture des ailes rougeâtre chez le coq. E: Défauts disqualificatifs:
Plumage raide, pas assez soyeux, dur ou trop court. Absence de huppe; huppe penchante ou trop fuyante en arrière chez la poule. Crête autre que celle décrite. Crête, barbillons ou face rouge. Poitrine étroite, plate ou pointue. Corps trop long ou étroit; dos long ou incliné. Couleur de peau claire. Ailes tombantes. Faucilles trop longues. Queue portée droite. Absence de 5ème doigt ou mauvaise structure des 4ème et 5ème doigts. Tarses non emplumés. Jarret de vautour. Negre soie bleu translation. Yeux trop clairs. Face trop emplumée (pour la variété non barbue). Croisement entre variétés barbue et non barbue.
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Top vente - Origine Cambodge
Prix
4, 20 €
Le poivre de Kampot est reconnu comme l'un des meilleurs du monde. Il est cultivé dans les provinces de Kampot et de Kep au Cambodge. Il possède le label Indication d'Origine Protégée (IGP) depuis 2010. Ce poivre est disponible en noir, blanc et rouge. Il révèle des notes fleuries de menthe fraiche et d'eucalyptus. On l'utilisera pour assaisonner les viandes rouges et blanches, poissons et fruits de mer, légumes et salades. Ce poivre rare et délicat s'utilisera au dernier moment dans vos recettes, il supporte mal la cuisson. Produits complémentaires: Poivre rouge de Kampot - Poivre blanc de Kampot - Poivre de Kampot fermenté
Nouveau
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Le mélange 4 baies est un assemblage de différents poivres et baies, à la fois piquant et aromatique. Il s'utilisera partout en cuisine: viandes, poissons, légumes, potages... Il est constitué de poivre noir, de poivre blanc, de poivre vert et de baies roses.
Poivre Noir De Bahia Principe
Ce poivre noir pousse sur l'île de Madagascar. Un poivre piquant avec des notes fruitées et boisées qui accompagneront à merveilles vos viandes rouges, blanches, poissons, gratins et légumes. Cette épice réputée relèvera le goût de vos recettes avec un piquant bien présent. Contrairement au poivre sauvage Voatsiperifery, celui-ci est cultivé par les paysans locaux. Échantillon offert à partir de 20 euros d'achat. Livraison gratuite à partir de 30€ en Relais colis ou 49€ en Colissimo. Expédition le jour même pour les commandes passées avant 11 heures. Détails du produit
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Nom scientifique
Piper nigrum l. Conditionnement
Sachet vrac scellé et refermable avec zip
Origine
Madagascar
Conservation
A conserver au sec à l'abri de la lumière
Etiquetage
L'étiquetage du produit contient: le nom du produit, le poids net, l'origine, la liste des ingrédients (si nécessaire), le numéro de lot et la date d'utilisation optimale. Régimes particuliers
Sans gluten, Casher, Halal, Végétalien, Végétarien, Végan
TVA
TVA réduite 5.
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12, 00 € – 40, 00 € TTC
Poivre noir de Bahia
Son piquant modéré et progressif va vous plaire! Aux notes de sève de pin et d'anis. S'accorde parfaitement avec les viandes rouges, les crustacés et les desserts. Poids
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Catégorie: Poivres / Baies
Étiquettes: anis, Bahia, crustacé, crustacés, dessert, desserts, Noir, poivre, poivre noir, Poivre noir de Bahia, sève de pin, viande, viande rouge, Viandes, Viandes rouges
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Pas encore inscrits? Votre produit à 6, 16 €, soit une remise de 12% comme cadeau de bienvenue! Le poivre noir de Bahia est une invitation à un voyage sensoriel d'exception à la découverte d'arômes floraux et fruités agrémentés de notes anisées, boisées, à la fois suaves et bouillonnantes! En bouche, ses notes fraiches, sauvages et intenses de ce poivre cuisant et bouillonnant sauront s'accorder à tout type de plats, principalement salés. Il est préférable d'ajouter cette baie avant l'envoi du plat afin qu'il puisse libérer toute la richesse de sa palette organoleptique. Le produit est vendu dans un pot en aluminium de 70g à offrir ou à présenter fièrement dans votre cuisine. Quantité
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Le poivre noir de Bahia, situé dans le sud de la région du Nord Est du Brésil, est de la famille des piper nigrum.
Mélangez bien et ajoutez les grains de poivre. Ajoutez de la Maïzena et laissez épaissir puis continuez à faire chauffer à feu très doux durant 5 à 10 minutes. Servez votre viande, nappez-la de sauce et conservez un petit saucier pour tremper des frites. Un plat du dimanche midi simple, efficace et plein de saveurs. Poires pochées au chocolat et au poivre noir Salvador de Bahia
Portez à ébullition de l'eau et du sucre ainsi qu'une gousse de vanille fendue. Placez vos poires épluchées dans le sirop et laissez à feu pas trop intense durant 15 minutes. Laissez ensuite refroidir les poires en les laissant dans leur sirop. Faites chauffer de la crème liquide et ajoutez du chocolat en morceaux. Ajoutez du poivre noir Salvador de Bahia et mélangez pour obtenir une sauce onctueuse. Égouttez les poires, placez-les dans une assiette et versez la sauce au chocolat et au poivre. Les vertus pour la santé du poivre noir
Le poivre noir Salvador de Bahia est un piper nigrum qui, à ce titre contient de la pipérine.