Recettes
Recette de nouilles
Recette de petits pois
Nouilles a la cantonaise
Ingrédients
4
un oeuf
250 g de nouilles asiatiques
50 g de petits pois
deux tranches de jambon
un trait de sauce nuoc mam
Bouquet garni
Préparation
Battre l'oeuf en omelette, saler et bien poivrer puis cuire dans une poêle. Cuire les nouilles trois minutes dans de l'eau bouillante avec le bouquet garni puis les égoutter et les arroser d'un trait de sauce nuoc mam mélangée à une cuillère à soupe d'eau de cuisson. Ajouter les petits pois, le jambon coupé en dés et enfin l'omelette coupée en lanières. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Calories: 129Kcal
Glucides: 8g
Lipides: 4. 8g
Gras sat. : 0. 9g
Protéines: 10. 5g
Fibres: 5. Recette de Les nouilles cantonaises. 2g
Sucre: 2. 3g
ProPoints: 3
SmartPoints:
3
Sans sucre ajouté
Photos
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Ce plat est vraiment excellent et bien meilleur qu'au resto chinois. Essayez c'est vraiment un pur délice!
Recette Nouille Cantonale Aux
EN
FR
Ingrédients:
1 paquet (400g) de Nouilles Style Cantonaises ou Nouilles Chinoises Sautées «Nouilles Wing Ltée. »
250g de viandes ou de fruits de mer coupé en morceaux
250g de légumes mélangés
Ingrédients pour la sauce:
1 tasse bouillon de poulet
1 cuil. à thé fécule de maïs
1 cuil. à thé eau
1 cuil. à table de sauce aux huître ou sauce soja
Sel
Poivre
Sucre
Directions:
Dans un grand poêlon, ajouter 2 cuillères à soupe de l'huile végétale et chauffer à feu vif. Baisser à feu moyen. Ajouter les nouilles un peu à la fois et les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées sur les deux côtés. Réserver les nouilles sur un plateau. Répéter avec les nouilles restantes. Faire sauter les viandes et/ou fruits de mer et légumes. Assaisonner au goût. Ajouter aux nouilles dorées. Faire une sauce en faisant bouillir le bouillon de poulet. La meilleure soupe cantonaise aux nouilles wonton | Maman Mochi | ISNCA. Dans in petit bol, mélanger le fécule de maïs avec de l'eau. Ajouter au bouillon de poulet. Ajouter la sauce arômatisée aux huîtres ou sauce au soja, sel, poivre et sucre au goût.
Recette Nouille Cantonale En
1 h 15
Facile
Soupe wonton cantonaise
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Les wontons servies dans un bouillon sont le meilleur en-cas national pour les Chinois. L'ingrédient principal de la garniture est le porc mais, dans la province du Kwangtung on emploie les crevettes ou grosses crevettes (prawns) parce qu'on peut les trouver rapidement. Cet ajout donne une saveur et une texture plus qu'intéressantes. 350 g (12oz) de porc avec 50 g (2oz) de gras
100 g (4oz) de crevettes crues avec écailles
6 oignons verts, tranchés en petits ronds
50-75 g (2 à 3oz) de pousses de bambou coupé fin
1 jaune d'œuf
90 feuilles de wonton d'environ 7, 5 cm (3") carré
1 blanc d'œuf légèrement battu
6 à 8 feuilles de laitues romaines ou de chou chinois tranché en diagonale de 2, 5cm (1")
1, 5 l (6 tasses) d'un mélange de bouillon primaire et secondaire
80 ml (16 c. à thé) d'huile d'arachide ou de maïs. Pour la marinade:
2, 5 ml (1/2 c. à thé) de sucre
15 ml (1 c. à table) de sauce soya claire
5 ml (1 c. à thé) de sauce soya foncée
7, 5 ml (1 1/2 c. à thé) de vin Shaohsing ou de sherry medium-sec
5 ml (1 c. à thé) de fécule de pommes de terre
45-60 ml (3 à 4 c. à table) d'eau
10 ml (2 c. à thé) d'huile de sésame
5 ml (1 c. Recettes de cuisine cantonaise et de nouilles sautées. à thé) de sel
10 tours du moulin à poivre noir
Pour servir:
sauce soya claire
poivre frais moulu
huile de sésame
1.
Recette Nouille Cantonale Facile
Si vous n'avez pas de cocotte-minute, vous pouvez toujours préparer le bouillon à l'ancienne, en le faisant mijoter pendant quelques heures sur la cuisinière. Une photo peu engageante d'os de porc et de têtes de crevettes dans mon instant pot. Assemblage de votre soupe de nouilles
Régalez vos yeux, et votre estomac. Allez, votre bouillon est prêt et vos wontons sont pliés. Portez de l'eau à ébullition et blanchissez les légumes que vous voulez mettre dans votre soupe. Ensuite, faites bouillir vos wontons par lots; il ne faut que 4 à 5 minutes pour qu'ils soient bien cuits. Enfin, faites cuire vos nouilles. Vous êtes prêt à assembler votre bol de soupe aux nouilles wonton! Encore de beaux wontons, prêts à être cuits. Verser un peu de bouillon dans un bol. Recette nouille cantonale . Dans chaque bol individuel, ajoutez des condiments selon votre goût! J'ajoute une touche de sauce soja légère et quelques gouttes d'huile de sésame. Si vous voulez du piquant, ajoutez de l'huile de chili. Vous pouvez également ajouter du poivre blanc ou du sel si vous le souhaitez.
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Préparation
1. Étape 1
Faites cuire les nouilles et préparez une omelette avec les œufs. Une fois l'omelette cuite, coupez-la en petits morceaux. 2. Étape 2
Pendant ce temps, décortiquez et hachez l'ail, ainsi que l'oignon. 3. Recette nouille cantonale facile. Étape 3
Faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile. Lorsqu'ils ont blondi, ajoutez pèle-mêle les petits pois, les lardons, les morceaux d'omelette et les nouilles. 4. Étape 4
Assaisonnez avec la sauce soja, le sel et le poivre. Servez immédiatement.
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Couleur
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Matière
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Dimensions
Hauteur
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Largeur/Profondeur
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Longueur Meuble et Déco
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Poids
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Matière: Polyester
Couleur: Rouge
Dimensions 24 x 22 x 13 cm
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