12 décembre 2017 Damedekaro
Qui n'a pas mangé un jour des feuilletés à la saucisse???? Un grand classique des apéritifs, buffet et pique niques …Ici ils sont devenus festif pour se partager avec convivialité!! Etoile feuilleté saucisse fromage. Plus une idée qu'une recette!! ETOILE FEUILLETES A LA SAUCISSE
6 saucisses de Francfort une pâte feuilletée un peu de lait
Enrouler la pâte autour d'un saucisse et découper des tronçons de taille égale d'env. 1, 5 cm. Procéder ainsi avec toutes les saucisses
Sur une feuille de papier cuisson déposer vos tronçons en forme d'étoile à 5 branches
Avec un pinceau ajouter un peu de lait pour la dorure
Enfourner th 180°C – 200°c pour 15-20 minutes
Servir tiède! Mes trucs et astuces:
Saucisses: celles de volaille sont moins grasses Pâte feuilletée: pur beurre et avec le moins d'additifs possibles Un peu de moutarde ou de ketchup peut être tartiner sur la pâte avant d'enrouler les saucisses On peut très bien congeler l'étoile une fois préparée (si la pâte feuilletée n'était pas congelée au préalable) et la mettre le jour J au four directement en cuisson.
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Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! On l'aime pour son croustillant, son caractère festif ou les mille déclinaisons qu'il offre: le feuilleté aux saucisses est le roi de l'apéritif ou de l'entrée! Apprenez à varier les plaisirs... Écrit par
Charlotte Deliège
Publié le 23/12/2019 à 13h20
Comment faire des feuilletés saucisses cocktail? Star des tables de buffet et des recettes d'apéritifs dînatoires, la saucisse cocktail en feuilleté ou allumette feuilletée à la saucisse a l'avantage d'être rapide à réaliser. Recette d'étoile en feuilletés de saucisses. Son seul impératif: être servie bien chaude pour conserver toutes ses saveurs et tout son croustillant! Pour en réaliser un beau plateau, il vous faudra: 1 pâte feuilletée, toute prête ou maison 1 paquet de saucisses cocktail (petites saucisses type « knackis ») Un jaune d'œuf De la crème ou de la moutarde Commencez par étaler la pâte et découpez-la en quatre lamelles sur tout son diamètre. Tartinez la pâte de crème ou de moutarde selon votre préférence. Prenez une première saucisse, enroulez-la dans la pâte en coupant la dès que la saucisse est bien enrobée.
Posté sur 4 Déc 2013 par dans Apéritif, Vite fait Bien fait |
Voici une façon originale de présenter vos feuilletés saucisses!! C'est grâce à Fa Fuffi Fofie sur foodreporter qui en avait fait en forme de coeur que je me suis dit « pourquoi pas en étoile, sapin ou autres formes! J'ai adoré son idée et en plus je cherchais une autre façon de présenter ce type d'apéritif (elle tombait à pic! ). Ou acheter un moule en forme d'étoile? Féerie cake
Vous trouverez cet apéritif dans ma sélection des recettes pour Noël. Etoile feuilleté saucisse les. Pour découvrir la très jolie version de Fa Fuffi Fofie, c'est par ici:. com/archives/2013/11/30/
Pour X personnes
Difficulté: Très facile
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 20 à 40 minutes
Ingrédients:
-Pour 1 moule en étoile:
3 pâtes feuilletées
50 saucisses cocktails
Moutarde à l'ancienne
1 gros paquet de gruyère râpé
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°. Si vous avez un moule en alu, graissez légèrement le moule et farinez afin que la pâte n'accroche pas. Sur chaque pâte feuilletée, étalez de la moutarde à l'ancienne et du gruyère.
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