Informations:
Type: Single Malt Whisky
Marque / Distillerie: Port Ellen
Pays / Région: Ecosse / Islay
Négociant: Embouteilleur Officiel
Degré: 52, 5%
Volume: 70cl
Millésime: 1979
Age: 32 Ans
Description:
Vieillie dans une sélection de fûts de bourbon et de sherry, cette version de Port Ellen 32 ans est embouteillée à son degré naturel brut de fût. Ce whisky est net et frais. Aussi complexe que fascinant, d'un style dense et sucré, ce malt se distingue par sa richesse aromatique et son élégance remarquables. Proposé par Admin, il y a 2 ans 🕐
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Port Ellen 32 Ans Photos
Si la plupart furent mises en bouteille à 40 ou 43%, elles offrent encore la possibilité de faire l'expérience du profil du distillat sans qu'il soit trop marqué par le chêne. Quoi qu'il en soit, le millésime le plus ancien à ce jour encore disponible auprès d'une poignée de collectionneurs est un Port Ellen distillé en 1967 ou 1968 (la distillerie fut fermée de 1929 au 1er avril 1967), âgé de 12 ans, réalisé pour la visite de la reine H. M The Queen le 9 août 1980 à la distillerie. Caractéristiques détaillées
Distillerie: Port Ellen Millesime: 1979 Embouteilleur: Of. Age: 32 ans Appellation: Single Malt Whisky
Pourcentage alcool: 52. 50% Volume: 0. 70L
Etui: Oui
Provenance: Particulier
TVA récupérable: Oui
Couleur: Ambré
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Port Ellen 32 Ans Online
En 1824, la distillerie de Port Ellen est construite sur l'île d'Islay en Écosse. Rachetée par John Ramsay en 1836, c'est alors la première distillerie écossaise à exporter son Single Malt aux États-Unis. A la pointe de l'évolution technologique, Port Ellen est la première distillerie à utiliser un coffre à alcool lors de la distillation. L'histoire de la distillerie est compliquée. Elle voit des périodes de production et des périodes de fermeture (1930 à 1969). Elle devient, en 1973, un centre de maltage fournissant toutes les distilleries de l'île en orge maltée fumée. En 1983, la distillerie ferme définitivement ses portes et toute production d'alcool est arrêtée. Son malt très iodé et fumé est, aujourd'hui, très recherché. Couleur: or foncé, aux reflets bronze. Fortement perlant. Nez: il évolue de la fumée fleurant la rose à une douceur de miel, puis à un crémeux de céréale. D'épaisses et chaudes volutes de fumée de bois ouvrent la voie à une note suave évoquant le sucre d'orge mais aussi une orange très juteuse.
Port Ellen 30 Ans Après
Après ajout d'eau, le tout devient plus savoureux, moelleux et rond. Bouche: les saveurs associent de façon aussi inaccoutumée que délicieuse le suave et l'acidulé, un moelleux fumé et fruité évoluant vers une note de chocolat noir amer. S'apprécie très bien non dilué, mais devient plus maritime et légèrement salé après l'ajout d'un trait d'eau. Les tanins sombres et soyeux sont épaulés par une riche fumée puis une note tardive d'huile d'olive. Finale: plutôt compacte, aux tanins souples et soyeux.
Port Ellen 32 Ans St
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Année de production: 2013
Durée: 1h 28min
Genre: Comédie, 2013
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Réalisé par: Pierre-François Martin-Laval
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Série
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30
minutes
•
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Annulé
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