Préparation:
1- Dans une sauteuse, verser l'huile et le chauffer, ajouter le blanc de poulet coupé en petits morceaux. Saler légèrement et faire revenir jusqu'à légère coloration. 2- Ajouter le poivre, les épices, les herbes, la moutarde, le jus de citron et déglacer avec l'eau de cuisson bouillante. Le mieux c'est de cuire le poulet lentement sur feu très doux afin d'obtenir un poulet savoureux et bien tendre. 3- Si nécessaire ajouter un peu d'eau de cuisson mais attention au dosage de sel. Servir avec des frites ou des légumes ou encore avec des féculents. Poulet à la sauge poulet à la moutarde poulet au curcuma poulet au gingembre poulet au citron blanc de poulet aux épices poulet aux herbes
Summary
Nom de La Recette Poulet à la Sauje Citron et Curcuma
Author Name Assia Published On 2020-06-29 Preparation Time 15M Cook Time 20M Total Time 35M
Poulet A La Sauge Et Citron Du
Ajouter la sauce à la sauge, le parmesan et le zeste de citron, et mélanger pour bien enrober les pâtes. 3, 3 mg
Poulet A La Sauge Et Citron Gratuit
Salem Bonjour
Le poulet nécessite une marinade aux épices et aux herbes afin de lui apporter plus de saveurs et de goût. Le peu de fois où mes enfants mangent de la viande c'est quand je cuisine le poulet ou le poisson. Mais pas toutes les parties du poulet, ils préfèrent la poitrine. Une partie tendre quand elle est bien cuite qu'on peut cuisiner à l'infini. Poulet au Citron et Épices
Aujourd'hui j'ai décidé de vous la proposer à la sauge, au curcuma et au citron. Un pur régal, savoureux, tendre et goûteux à souhait. Les quantités sont pour 5 à 6 personnes mais c'est tellement bon que je pense que 4 personnes suffisent. Si vous aimez le poulet crémeux, vous pouvez ajouter à la fin de cuisson de la crème. Ingrédients:
1 blanc ou une poitrine de poulet de qualité
1 filet d'huile
1 c à c de sel (Attention au dosage si vous utilisez de l'eau de cuisson)
1/3 c à c de poivre blanc
2 c à c de curcuma
1 c à c de gingembre râpé finement ou à défaut en poudre
2 c à c de moutarde
1 c à c d'oignon séché en flocons
1/2 c à c d'ail en poudre
1 c à s de sauge séché
1 c à s de persil séché
1/2 citron
1 verre de 20 cl d'eau de cuisson de pomme de terre à défaut de l'eau ou mieux encore du bouillon.
Poulet A La Sauge Et Citron 2
Photographe: Tango Photographie
Rapide à faire, c'est un accompagnement parfait pour notre viande. Préparation
10 minutes
Cuisson
8 minutes
Portion(s)
4 portions
Ingrédients
2 tasses
de
bouillon
de volaille à teneur réduite en sel
3 feuilles
sauge
hachées
2 cuillères à table
beurre salé
1 paquet
fettucines
ou linguines frais (350 g)
1 tasse
parmesan
râpé finement
2 cuillères à thé
zestes de citrons
poivron
Valeurs nutritives
Par portion
Calories
450
Total gras
16 g
Gras saturés
8 g
Cholestérol
40 mg
Sodium
690 mg
Potassium
330 mg
Total glucides
56 g
Fibres
2 g
Sucres
4 g
Protéines
20 g
Fer
3, 3 mg
1. Dans une casserole, porter le bouillon de volaille à ébullition. Ajouter la sauge et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que le bouillon ait réduit aux trois quarts. Retirer la casserole du feu. Incorporer le beurre et poivrer. 2. Entre-temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes en suivant les instructions indiquées sur le paquet. Égoutter les pâtes et les remettre dans la grande casserole.
Poulet à la sauge et au citron, pois groumands
Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 15 min Temps total 25 min
Type de plat Plat principal
Instructions Rincer les blancs de poulet et les sécher avec du papier absorbant. Écraser grossièrement au mortier le poivre Tellicherry et le piment, puis mélangé avec 2 cuillères à café de sauge et la fleur de sel. Mélanger les blancs de poulets avec le mélange d'épices, puis les envelopper dans une tranche de jambon de Parme. Fixer avec des cure-dents. Laver le citron et prélever le zeste à l'aide d'un couteau à julienne. Couper le citron en deux, en réserver 2 rondelles, puis le presser. Laver les oignons nouveaux, les couper en deux dans le sens de la longueur et en tronçons d'env. 5 cm. Laver les pois gourmands et les découper en biseau en losanges de 2 cm de côté. Ensuite, les blanchir 2-3 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis les refroidir dans de l'eau glacée. Égoutter et réserver. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile d'olive et 20 g de beurre.
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Odile et Serge, notre parcours. Après 10 ans d'hôtellerie à Rouen (Hôtel de Lisieux – Groupement « Citôtel » - Guide Rouge), il nous a paru nécessaire de mettre un terme à ce travail qui semble facile, mais très contraignant car 24/24. Nous avons profité de cette pause pour réaliser un projet que nous avions en gestation depuis 12 ans: Un Tour de France à Pied. Chambre d'hôtes Naturiste en Ardèche Vallon Pont d'Arc. Lors de la réalisation de ce périple, c'est le mode d'hébergement en chambre d'hôtes que nous avions privilégié qui nous a enchanté et conquis. Mettre en place ce produit, tant qu'à faire, sous des cieux plus cléments, a été notre leitmotiv. Nous connaissions le Var et ses criques naturistes depuis 1970 et il était logique de s'installer ici. Le petit mot d'Odile
Passionnée de jardins, j'adore les fleurs et réalise de nombreux concepts décoratifs (plâtres, bétons-cirés, enduits à l'ancienne).
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Situé au Cap-d'Agde, le Maison d'hôtes naturiste Villa PaulAna propose une piscine extérieure, une connexion Wi-Fi gratuite, une vue sur la mer et une terrasse. Le village naturiste vous attend à 5 minutes en voiture. Offrant une vue sur la piscine, le logement de cette chambre d'hôtes comprend une salle de bains pourvue d'une baignoire et d'articles de toilette gratuits, un coin salon et un coin repas. La cuisine est équipée d'un micro-ondes et d'un grille-pain. Maison hote naturiste de bos redon. Vous apprécierez un moment de détente dans le jardin. La gare d'Agde se trouve à 11 minutes de route. L'aéroport de Béziers-Cap d'Agde, le plus proche, est implanté à 16 km du Maison d'hôtes naturiste Villa PaulAna. Vous bénéficierez d'un service de navette depuis/vers la gare ou l'aéroport moyennant des frais supplémentaires. Une connexion Wi-Fi est disponible dans tout l'établissement gratuitement. Un parking gratuit et public est disponible sur place (sans réservation préalable). Les animaux de compagnie ne sont pas admis au sein de l'établissement.
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Avec Serge, nous adorons les balades sportives à pied, les voyages découverte sans structure stricte, un petit coté aventurier et enfin la cuisine est un de mes hobbies favoris. L'année 2013
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Passionné de sport, dès 1975, pionnier du Delta-plane en France, adepte et passionné de rugby, de triathlons L D, et tout ce qui concerne l'endurance.
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