À la rencontre des passionnés de la filière Foie Gras
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« Le Foie Gras, exceptionnel à chaque fois! »
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Découvrez notre recette gourmande! Foie Gras, le mets de notre Patrimoine! Les producteurs de Foie Gras valorisent le savoir-faire de nos régions. Les producteurs de Foie Gras valorisent le savoir-... Le Foie Gras, symbole de la haute gastronomie française
Reconnu patrimoine culturel et gastronomique, le Foie Gras est le mets d'excellence de la cuisine française.
- Foire du foie gras dans un film alimentaire
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Foire Du Foie Gras Dans Un Film Alimentaire
Vous trouverez foies gras et truffes de grande qualité sous la Halle Georges Brassens et la place Thiers. De quoi faire le plein de produits frais pour vos tables de fête! Quand:
Marchés traditionnels les mardis, jeudis et samedis
Foires grasses: de novembre à mars. Pour en savoir plus consultez notre article sur les foires grasses de Brive
Les foires et les marchés de Brive sont aussi anciens que la ville elle-même: dès 1218, un marché se tenait le vendredi. Brive tourisme
Corrèze tourisme
© Olivier Soulié
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Foires Grasses Brive-la-Gaillarde
À Périgueux
Périgueux est connu pour être la « capitale du foie gras ». Au cœur de la vieille ville, place Saint-Louis, plus d'une cinquantaine de producteurs fermiers fiers de leurs productions vous proposent leurs produits. Quand: les mercredis et samedis, de novembre à mi-mars
Le Marché au Gras Primé de Périgueux a lieu un samedi, fin décembre. Profitez-en pour découvrir la cathédrale Saint-Front qui domine la ville et Vesunna, le site-musée gallo-romain construit par Jean Nouvel.
Foire Du Foie Gras De Canard
Chaque année, de novembre à mars, les foires grasses de Nouvelle-Aquitaine attirent les gourmets à la recherche de produits de qualité. Vous y trouverez foie gras, truffes, ainsi que de nombreux produits de l'oie et du canard. A l'approche des fêtes de fin d'année, c'est l'occasion de se régaler et d'en apprendre plus sur les producteurs et les jolis villages de la région. Mes marchés au gras de la Vallée de la Dordogne
Les marchés du Périgord, dans la Vallée de la Dordogne, sont connus dans le monde entier pour être le lieu de prédilection du consommateur gourmet et averti pour faire ses achats de produits du terroir. Cet adage est particulièrement vrai en hiver où les producteurs de volailles grasses fermières (canards et oies), viennent sur les marchés vendre leurs produits finement présentés et contrôlés par les services d'hygiène alimentaire. À Brive-la-Gaillarde
Les foires grasses de Brive sont très réputées en Nouvelle-Aquitaine pour être un rendez-vous incontournable des amateurs de bons produits.
Foire Du Foie Gras Casablanca
© Ot Périgueux
Foie Gras - Foires Grasses Périgueux
À Thiviers
Place Foch, retrouvez le marché des produits gras fermiers. Quand: les samedis matin, de novembre à février
Les Foires primées de Thiviers:
Mi-janvier, Foire des Rois: concours des meilleurs produits du canard et de l'oie. Défilé des confréries, animation musicale. Début février, Foire Primée de la Chandeleur. À Ribérac
Les producteurs vous attendent Place Pradeau. Quand: le vendredi matin, de novembre à mars,
À Saint-Astier
Retrouvez les producteurs vous attendent sous la Halle de Saint-Astier
Quand: Le jeudi matin de novembre à avril
Le Marché Primé « Gras et Truffes » de Saint-Astier, a lieu en décembre. Vous y trouverez des dégustations gratuites et des démonstrations de toasts de foie gras et magrets poêlés
À Excideuil
Les foires ont lieux sous la Halle municipale. Quand: le jeudi matin de novembre à mars
À Terrasson-Lavilledieu
Retrouvez le meilleur du terroir du Périgord Noir à « La Vitrine du Périgord », rue Jean Rouby à Terrasson, où a lieu le marché couvert aux gras et aux truffes.
Foire Du Foie Gras A La Vapeur
Les canetons sont exclusivement des mâles Mulards, éclos par leurs soins. Ils sont tous d'origine 100% française et élevés dans le grand ouest de la France en plein air. – Foie gras de canard extra congelé: 45. 80 euros le Kg au lieu de 52. 70
– Escalopes de foie gras de canard congelée: 53. 90 euros la pièce au lieu de 67. 95
– Foie gras de canard entier en barquette de 500g sous vide: 42. 00 euros pièce au de 49. 95 (soit 84. 00 euros le Kg)
– Alliance Foie gras de canard Figues en barquette de 500g sous vide: 40. 20 euros pièce au de 49. 95 (soit 80. 40 euros le Kg)
– Foie gras de canard Piment d'Espelette en barquette de 500g sous vide: 37. 95 (soit 74. 40 euros le Kg)
– Foie gras de canard aux 2 Poivres en barquette de 500g sous vide: 38. 70 euros pièce au de 49. 95 (soit 77. 40 euros le Kg)
– Magret de canard tranché entier: 37. 10 euros le Kg au de 42. 80
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Foire Du Foie Gras Poêlé
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