Détails du produit
Format:
Carte longue portrait avec bande photos
Taille:
100 x 210mm
Couleur:
blanc
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Texte de mise en confiance de pret. Découvrez les
Le Rhum Arrangé est la boisson emblématique de l'île de la Réunion. Il s'agit d'un Rhum blanc dans lequel on laisse macérer des fruits frais ou séchés, des épices mais aussi des piments. Nous avons eu la chance de participer à un atelier "Rhum Arrangé" animé par la marque de Rhum Charrette. Cette marque a vu le jour dans le tout début des années 70 grâce à un regroupement de plusieurs distilleries. Cette marque bénéficie d'un savoir-faire très ancien et produit des Rhums de très grande qualité. Les secrets pour réussir son Rhum arrangé
Le contenant
Il vous faudra un contenant en verre pour éviter les échanges de matière. Le goulot doit être assez grand pour ajouter les fruits. Bocal pour rhum arrange. L'idéal est d'utiliser les bouteilles de jus de fruits en verre ou les bocaux type Le Parfait en prenant soin de mettre un joint en caoutchouc. Comme pour une confiture, lavez bien bouteilles et bouchons à l'eau bien chaude avec du liquide vaisselle. Rincez et séchez bien tous les éléments. Nul besoin de stériliser les bouteilles ou les bocaux.
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C'est parfait pour y glisser des piments, du bois d'Inde, des gousses de vanille, ou des originalités comme des Carambar ou fraises tagada. Néanmoins, cela montre vite ses limites, surtout quand on souhaite y ajouter de l'ananas, des bananes… Les fruits vont se déformer, et il deviendra compliqué de les extraire de la bouteille. Notre grande préférence va aux bocaux en verre type « Le Parfait », aux pots Mason, et à tous ces récipients qui fermeront hermétiquement pour préserver les arômes et le faire évoluer en circuit fermé. Bocal pour rhum arrangé. Le rhum arrangé doit macérer avec un minimum d'échange d'air. Oubliez tous les récipients en plastique: du verre. Rien que du verre. Pour la taille, prévoyez un bocal assez grand, environ 2 fois la quantité de rhum que vous allez utiliser. Il faut qu'il y ait le moins d'air possible au contact de votre arrangé. Oubliez donc ce bidon de 18L, si c'est pour un rhum arrangé de 2L 😉
Epices, fruits et sucre: l'équilibre du rhum arrangé
L'avantage du rhum arrangé, c'est qu'il y a une infinité de recettes!
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Guides Rhum arrangé
Quelle bouteille choisir pour faire des rhums arrangés
Article
Publié le 21 Juin 2021
Un cocktail antillais exotique star des apéritifs, ça vous parle? Bien entendu, nous faisons allusions au fameux rhum arrangé! Ce punch au rhum est parfait pour faire décoller ses papilles vers les tropiques! Pour préparer ce savoureux breuvage il faudra vous munir de patience et de bocaux en verre! Et oui, le choix du contenant est crucial pour réussir son rhum arrangé maison. Le rhum arrangé, kesako? Spécialité antillaise très prisée sur l'île de la Réunion, en Martinique et en Guadeloupe, le rhum arrangé est un doux breuvage qui allie le goût fruité des condiments et le goût corsé du rhum. Bocal pour rhum arrangé pour. La recette du rhum arrangé est simple: du rhum dans lequel on laisse macérer des fruits, des graines, des friandises ou des épices (gousse de vanille, clou de girofle, bâton de cannelle). Ce cocktail appelé planteur ou ti-punch aux Antilles se décline à foison pour faire varier les plaisirs: fraise, framboise, litchi, noix de coco, citron-vert, banane flambée, fraise tagada, mangue … Il y en aura pour tous les goûts!
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Les premières traces des rhums arrangés remontent à l'époque des marins de la route des Indes. On retrouve plus tard cette tradition chez les créoles qui profitent surtout des fruits tropicaux pour composer leurs préparations. De nos jours, cette pratique est devenue courante. Vous aussi, vous voulez essayer? Nous allons vous présenter quelques recettes incontournables pour débuter. Mais avant tout, voici quelques informations qui vous seront sûrement nécessaires. Le choix du rhum garantit une recette réussie
Le choix du rhum est primordial. Vous pouvez utiliser du rhum à base de mélasse ou du rhum agricole. Sept recettes de rhum arrangé à faire soi-même - Fait Main. Votre choix devrait ensuite se porter sur une fourchette de 40 à 60°. Vous pouvez par exemple choisir un rhum à 40° pour avoir plus de douceur. Cependant, cette option ne conviendrait pas à des fruits frais puisque ceux-ci rendent beaucoup d'eau. Notez aussi que le rhum blanc donne un goût neutre tandis que le rhum ambré apporte une touche épicée et boisée. Ce dernier est de ce fait idéal pour être associé par exemple à de la vanille.
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Une suite de plusieurs mini-bouteilles. Jeanne La belle famille aime les agrumes? Des bouteilles sur mesure Ben Un apéro de dernière minute avec des amis? Livraison directement sur place JE FAIS DU RHUM
C'EST CE QUE J'AIME
C'est la recette du bonheur Le monde professionnel et personnel a tendance à se mélanger. Lorsqu'un loisir nous plait, pourquoi ne pas le professionnaliser? Recette de rhum arrangé aux cannelés - Rhum arrangé, Recettes. C'est l'occasion de le partager avec plus de monde et de rencontrer ses paires. J'aime les apéros entre amis, je fais du rhum arrangé, je partage ces activités avec le monde! Appelez, passez,
On sortira le rhum
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