Verser le jus de citron vert en fin de cuisson. Retirer du feu, parsemer de ciboulette ciselée et servir avec du riz basmati ou semi-complet (mon choix ici). ☆★☆
Vous aimerez peut-être aussi:
[ Curry de tofu au lait de coco]
- Tofu lait de coco cari
- Tofu lait coco chocolat
- Recette tofu lait de coco
- La maison des parents valenciennes review
- La maison des parents valenciennes reviews
- La maison des parents valenciennes du
Tofu Lait De Coco Cari
Plats complets, Vegan
Tofu au curry et lait de coco
14 Août 2014
Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis
Overblog
A la maison on consomme de moins en moins de viande, donc j'essaye de temps en temps de cuisiner autrement... Je dois vous avouer qu'avant je n'étais absolument pas fan de tofu parce que ça n'a pas de goût et la texture est un peu particulière, mais en fait bien cuisiné c'est très bon! J'ai essayé de le préparer de la même manièe que je prépare le poulet au curry et vraiment c'étais délicieux. Pour plus de goût j'avais utilisé de tofu fumé. Ingrédients pour 4 personnes
300g de tofu fumé (ou nature)
2 oignons
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
1 gousse d'ail
3 c. Tofu au lait de coco, curry, courgette et poivron – Cuisine ta ligne. à soupe d'huile d'olive
40 cl de lait de coco
1 cuillère à café de curry de Madras en poudre
sel, poivre
1 petit bouquet de coriandre
Préparation:
Peler puis et émincer finement les oignons. Peler puis presser la gousse d'ail. Laver et couper les poivrons en deux. Ôter les graines puis les émincer en lamelles.
Tofu Lait Coco Chocolat
Cuisiné ou pas cuisiné. Pour des plats comme celui dont on parle aujourd'hui, avec une sauce, il faut un tofu qui absorbe bien les saveurs et qui est tendre. En ça, je te conseille deux marques: Taifun et Soy. Ce sont des tofus qu'on trouve en magasin bio, ils contiennent le strict nécessaire en terme d'emballage (juste un plastique, et non pas plastique + carton …) et ils sont bons! Cette recette de tofu coco peut se faire de deux manières: la version courte où on balance tout dans la casserole et où ça sera bon. Tofu au curry et lait de coco. Et la version longue, où on laisse le tofu mariner au frais quelques heures, où ce sera encore plus bon. Parce que le tofu, ça se bichonne. Dans notre cas, on peut donc mettre le tofu au frais, avec une partie de la crème de coco et les épices, pour que ca s'imprègne. Pour les plus courageux, pour que le tofu prenne encore plus de goût, on peut le presser pour qu'il rende son eau et soit prêt, comme une petite éponge comestible, à avaler tout ce qu'on lui proposera en échange.
Recette Tofu Lait De Coco
Avec un linge propre ou du papier essuie-tout, bien éponger le tofu afin de retirer le maximum d'eau. Déchirer le tofu en morceaux (comme pour imiter des morceaux de poulet). Dans un bol, bien enrober le tofu avec la fécule de maïs. 2. Dans une poêle bien chaude à feu moyen-vif avec 2 à 3 c. à soupe d'huile, cuire le tofu environ 20 minutes tout en le brassant de temps en temps ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment croustillant à votre goût (diminuer le feu à moyen, au besoin). 3. Recette - Curry de tofu au lait de coco en vidéo. Dans une casserole à feu moyen-vif, faire fondre le beurre. Ajouter les épices et cuire 2 minutes tout en brassant. Ajouter les autres ingrédients pour la sauce, mélanger et porter à ébullition. Réduire à feu moyen et laisser mijoter 5 minutes. Verser la sauce sur le tofu croustillant, bien enrober le tofu de sauce et laisser mijoter à faible ébullition 5-10 minutes en brassant de temps en temps (la sauce va épaissir). Recettes qui pourraient vous plaire
Pâtes & Grains céréaliers, Plats principaux, Salades
Légumineuses, Pâtes & Grains céréaliers, Plats principaux
Plats principaux, Soupes & Potages
Entrées, Pâtes & Grains céréaliers, Plats principaux, Soupes & Potages
Il est important d'ajouter l'assaisonnement déjà à cette étape pour éviter que les ingrédients ne soient fades. Étape 4 Ajoute le lait de coco, les pois-chiches et le curry. Laisse mijoter pendant 6-7 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le tout soit cuit. Ajuste l'assaisonnement si nécessaire. Tofu au curry au lait de coco – VégéCarib. Si la préparation est trop épaisse après avoir ajouté le lait de coco, ajoute un peu d'eau bouillante à la poêle. Ton curry au tofu, chou-fleur et pois-chiches est déjà prêt! Il est suffisamment bon pour le déguster tel quel mais s'accompagne aussi parfaitement avec du riz jasmin, des légumes, quelques feuilles de coriandre ou noix de cajou. Si tu as de la peine à digérer les pois-chiches, enlève-leur la peau au moment de les rincer Le curry fonctionne très bien avec un tas d'autres légumes; courgettes, poivrons, tomates ou aubergines Ce curry peut se conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur Si tu reproduis ce curry au tofu et chou-fleur, montre-moi le résultat en me tagguant @vlourish ou en utilisant le hashtag #vlourish sur Instagram!
Accueil Nos partenaires Accompagnement social et professionnel Maison Des Parents
À propos de cette structure
La Maison Des Parents vise à soutenir les relations parents-enfant en prévention. Elle est animée par une équipe pluridisciplinaire spécialiste de l'enfance et de la famille. La Maison Des Parents accueille gratuitement: parents, futurs parents, beaux-parents, enfants et parents, famille en demande d'écoute, d'informations, d'aide et d'orientation en lien avec la fonction parentale ou familiale. Les missions:
Accueillir, écouter, informer et orienter les publics dans le cadre du réseau partenarial
Accompagner les parents dans l'exercice de leur parentalité. Prévenir les situations difficiles, sur le plan relationnel ou éducatif. Valoriser et développer les compétences parentales et professionnelles. Développer les échanges entre parents, entre parents et professionnels, entre professionnels. Faciliter l'accès au dispositif de droit commun pour les familles.
La Maison Des Parents Valenciennes Review
» Une parenthèse pour se ressourcer Le nouveau lieu investi par la Maison des Parents offre l'environnement idéal pour faire une pause dans sa vie de parent. Tous peuvent venir y rencontrer d'autres parents, pour un partage d'expérience, mais aussi juste pour s'offrir un temps pour soi, en sortant de son quotidien. Des ateliers sont proposés, comme, par exemple, des séances de sophrologie… Des moments pour souffler, comme des parenthèses, méritées dans un quotidien parfois un peu trop lourd. > 49, rue de Lille – Tourcoing (03 74 49 08 27) Facebook: Maison Des Parents Photos: S. Candelier Rendez-vous Atelier découverte de la sophrologie: – un 1 er atelier le 23 avril de 9h15 à 11h, suivi de trois autres – les 14, 21 et 28 mai aux mêmes heures. Il est nécessaire de s'engager pour l'ensemble des ateliers. Sur inscription au 03 74 49 08 27 et dans le strict respect des consignes sanitaires. Café des Parents chaque jeudi matin de 9h à 12h Atelier: « allez… on en parle! » Chaque dernier jeudi du mois, de 14h à 16h, Odile et/ou Andréa médiatrices familiales accueillent les parents pour un temps convivial d'écoute et d'échange.
La Maison Des Parents Valenciennes Reviews
JEUNESSE ÉDUCATION |
VALENCIENNOIS,
DOUAISIS
7 avril 2020
Les deux Maisons des parents que compte le Nord, à Valenciennes et Douai, sont fermées au public pendant toute la durée de la pandémie de coronavirus. Cependant, les professionnels restent joignables au téléphone. Durant la crise sanitaire, les Maisons des parents du Valenciennois et du Douaisis sont fermées. Pour autant, les équipes pluridisciplinaires demeurent à votre
écoute. Vous pouvez en effet les joindre au téléphone pour toute
question concernant la parentalité, l'éducation, la santé ou le
bien-être de l'enfant (numéros de téléphone ci-dessous). Permanences téléphoniques Les professionnels de ces Maisons se relaient en effet pour
assurer des permanences téléphoniques afin de vous apporter,
surtout en cette période de confinement, de précieux conseils liés
à la vie familiale. Ils vous écoutent, vous
informent, vous aident ou vous orientent vers d'autres professionnels pour
échanger plus longuement, selon les situations. Cette présence, cette écoute, permet aussi de pouvoir
désamorcer, le cas échéant, des situations de violences intrafamiliales, en forte augmentation dans la région.
La Maison Des Parents Valenciennes Du
Le centre de loisirs Anim'été 2022
Le centre de loisirs Anim'été fonctionnera cette année sur le thème « Aulnoy, terre de jeux ». Ouvert du 9 juillet (pour les moyens et grands) ou du 11 juillet (pour les petits) jusqu'au 5 août, il accueillera les enfants de 3 à 15 ans du lundi au vendredi de 9 h à 17 h. Activités intra-muros et extra-muros: Outre les activités organisées sur place au groupe scolaire Jules-Ferry (pour l'ensemble des enfants), quatre sites extérieurs accueilleront les jeunes Aulnésien(ne)s: la base forestière d'Hachette en forêt de Mormal (jeux de piste, parcours d'orientation…), le camping du Quesnoy (Vtt, activités nautiques…), le camping de la Licorne à Malo-les-Bains (catamaran, paddle, baignades…) et le camping de la base nautique de Saint-Laurent-Blangy (canoé kayak, hydrospeed, tir à l'arc…). La restauration: Les enfants bénéficieront de repas traditionnels préparés sur place en privilégiant les produits locaux et bio. Et ce, par deux chefs cuisiniers, Jean-Baptiste Harbonnier à Aulnoy et Ludovic Hurez à Hachette.
À ce titre, l'expérimentation de l'accompagnement en diffus, c'est-à-dire dans des appartements extérieurs se développe dans un rayon de 20 kms autour de l'unité centrale. À ce mode d'accompagnement, s'ajoute à titre dérogatoire de l'intervention à domicile dite « hors les murs ». Les principaux partenaires
La PMI et les maternités qui collaborent avec le Centre Maternel de manière efficiente autour de la grossesse, du développement du jeune enfant et de la relation parent/enfant
La municipalité de Valenciennes et le service petite enfance qui nous soutiennent à travers diverses actions
Le SIAO, les UTPAS, la DTPAS….