Déposez la seconde pâte sur la première, enduisez le pourtour de la galette de blanc d'oeufs et soudez les bords entre eux. 4. Enduisez la surface de la galette de jaune d'oeuf battu, réalisez-y des motifs géométriques à l'aide d'un couteau et placez votre galette au four pour 25 minutes. Galette des rois sans beurre sur. 5. Dégustez votre galette après l'avoir laissée tiédir sur une grille. Imprimez la recette Galette des Rois sans Beurre:
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Galette Des Rois Sans Beurre L
En ce weekend de l'Epiphanie, je me devais de vous poster ma version de la galette des rois. Je vous avoue que je n'en avais jamais faite auparavant et que cette revisite était une totale première pour moi! Cette galette des rois je l'ai voulu plus légère et moins grasse. Alors j'ai imaginé une recette de Galette des Rois à la Frangipane sans beurre et sans sucre en poudre. (La frangipane est sans beurre et sans sucre en poudre, bien-entendu, il y a du beurre dans la pâte feuilletée) J'ai même réalisé ma propre poudre d'amande et pris un petit risque sur ma revisite. Je vous laisse découvrir tout ça 🙂 Frangipane Sans Beurre & Sans Sucre en Poudre
Pour cette frangipane, je n'ai donc pas utilisé de beurre. Brioche des rois sans beurre – aime & mange. Les recettes de frangipane pour galette des rois sans beurre sont généralement réalisées à base de fromage blanc ou de crème épaisse. J'ai pris un risque en utilisant de la crème de soja à la place! Et je peux vous dire que je ne regrette pas 😉 Vous pouvez bien entendu remplacer par une autre crème végétale type amande.
Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages! Galette des rois sans beurre de. Préparation: 10 min Cuisson: 10 min
Total: 20 min
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Galette Des Rois Sans Beurre De
pâte feuilletée sans beurre/sans lactose faite maison, d'après une recette de Mail0ves, pour la recette cliquez ICI
Sucre non raffiné: ici j'ai choisi du sucre de fleur de coco, un sucre IG bas mais vous pouvez utiliser le sucre complet de votre choix. Cette frangipane convient aux régimes alimentaires:
sans lactose (sans beurre) sans gluten végétarien healthy
Concernant la pâte feuilletée, elle est sans beurre ( sans lactose) mais contient du gluten
Pour la recette de la pâte feuilletée maison et rapide à faire, cliquez ICI
Une galette maison y'a pas mieux! Galette des rois sans beurre l. Cette version avec une: – VRAIE crème frangipane!! Car généralement on ne réalise que la crème d'amande alors que la frangipane est composée de une crème pâtissière + crème d'amande! – 100% SANS LACTOSE donc SANS BEURRE & SANS produits raffinés!
Toutes les photos et le contenu ne sont pas libres de droit. S'il vous plaît ne pas utiliser mes photos sans autorisation écrite préalable. Si vous souhaitez vous inspirer de cette recette, merci de la mentionner dans votre blog ou site avec un lien de ma recette ou de mon blog. Merci!
Galette Des Rois Sans Beurre Sur
Recettes minceur
Ingrédients
2 pâtes feuilletées
200 g de poudre d'amande
125 g de sucre en poudre
2 oeufs + 1 jaune d'oeuf
20 cl de crème semi-épaisse allégée
une fève
Préparation
Préchauffez le four à 200°C. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, le sucre, 2 œufs et la crème, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Dans un moule à tarte en silicone, placez le premier disque de pâte feuilletée, versez dessus la pâte aux amandes puis placez la fève. Galette des rois aux fruits sans beurre : recette de Galette des rois aux fruits sans beurre. Recouvrez avec le deuxième disque de pâte, en soudant les bords avec les doigts. Dessinez des rayures sur le dessus avec la pointe d'un couteau, sans percer la pâte, puis badigeonnez-la avec un pinceau et un jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau. Piquez légèrement la pâte pour ne pas qu'elle fasse des bulles pendant la cuisson. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la galette soit bien dorée. Dégustez tiède.
Ensuite, prenez la seconde pâte feuilletée et déposée là par-dessus en prenant garde de bien la positionner par rapport à la première pâte. Une fois déposée, commencer à scinder les bords des 2 pâtes avec les doigts. Faire des petits trous sur la pâte et une petite cheminée au centre de la pâte pour éviter qu'elle ne fasse des bulles pendant la cuisson. Casser un jaune d'oeuf dans un petit bol. Avec un pinceau, badigeonner l'ensemble de la pâte en passant également sur les bords pour bien refermer la galette. Recette Galette des rois (sans beurre) à la frangipane, noix et poires. Passer ensuite à la décoration de la galette: ici, des traits verticaux sur l'ensemble de la pâte en les espaçant de sorte à créer des « colonnes » assez larges. Les traits sont en diagonale dans chaque colonne en inversant le sens à chaque fois: traits en diagonale gauche, puis diagonale droite, puis gauche, puis droite…
Quand la décoration est finie: placer la galette au four environ 25 à 30 minutes, à 180° (Cela dépend du four). Vérifiez au bout de 15 minutes ou en est la cuisson puis à 20 minutes.
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