L'histoire et les caractéristiques de Marie du fou rouge
Marie du Fou c'est la propriété familiale qui porte le nom de cette puissante seigneurie qui à traversé le temps, de la guerre de cent ans à la révolution française et donc les guerres de Vendée. Jean Mourat, père de Jérémie arrive à Mareuil en 1974 après 3 générations implantées aux Sables d'Olonne. Il créé le vignoble et devient propriétaire du fameux château Marie du Fou. La batisse, bien connue des habitants, est en plein centre du village de Mareuil-sur-Lay et domine la rivière du Lay à deux pas de l'église. Le vignoble Marie du fou s'étend sur 96 hectares tous conduits en agriculture biologique labelisée depuis le millésime 2019. Château Marie du Fou rouge AOC Fiefs Vendéens Mareuil. La cuvée est également disponible en blanc et rosé et propose des vins très représentatifs de l'appellation et du terroir de Mareuil avec un subtil équilibre entre le fruit, la vivacité et la finesse. Marie du Fou rouge est la cuvée ambassadrice des vins vendéens très présente dans la restauration locale qui se marie à merveille avec la gastronomie locale.
Château Marie Du Fournisseur
Caractéristiques
J. Mourat est le producteur de ce J. Mourat Château Marie du Fou Fiefs Vendeens Mareuil 2021, un vin rouge de l'appellation Fiefs-Vendéens avec des grappes sélectionnées de pinot noir, négrette, cabernet sauvignon et cabernet franc de 2021 et avec 13º degrès d'alcool. 0 sur 5 points est la note moyenne de J. Mourat Château Marie du Fou Fiefs Vendeens Mareuil 2021 qu'ont accordés les utilisateurs de Drinks&Co. Élaboration de J. Mourat Château Marie du Fou Fiefs Vendeens Mareuil 2021
J. Mourat Château Marie du Fou Fiefs Vendeens Mareuil 2021 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Négrette et Pinot Noir)
Producteur: J. Mourat Dénomination d'origine: Fiefs-Vendéens Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Négrette et Pinot Noir
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Château Marie Du Fou Rouge
En stock
J. Mourat
Vigneron: Jérémy MOURAT
Appellation: AOC Fiefs Vendéens Mareuil
Nom de la cuvée: Marie du Fou
Contenance: 75 cl
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Chateau Marie Du Fou J Mourat
Château du fou
Début construction
XV e siècle
Propriétaire initial
Yves du Fou
Propriétaire actuel
propriété privée
Protection
Classé MH ( 1953) Inscrit MH ( 2010)
Coordonnées 46° 43′ 12″ nord, 0° 30′ 34″ est
Pays
France
Région historique
Poitou
Subdivision administrative
Nouvelle-Aquitaine
Département
Vienne
Commune
Vouneuil-sur-Vienne
Géolocalisation sur la carte: Vienne
Géolocalisation sur la carte: Nouvelle-Aquitaine
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Le château du Fou est un château français situé dans le Poitou et le département de la Vienne sur la commune de Vouneuil-sur-Vienne. Histoire [ modifier | modifier le code]
Le château du Fou fut construit par Yves du Fou, sénéchal du Poitou à fin du XV e siècle. En 1539, François I er y rencontra Charles Quint. Aux XVIIe et XVIIIe siècles, la seigneurie du Fou est tenue par la famille (Tiercelin) d'Appelvoisin, marquis de La Roche du Maine, à Prinçay [ 1]. Charlotte Félicité Elisabeth (Tiercelin) d'Appelvoisin de La Roche du Maine épouse en 1795 François-Gabriel-Thibault de La Brousse, marquis de Verteillac, baron de la Tour-Blanche, et lui apporte le château du Fou, où il meurt le 26 octobre 1854.
Château Marie Du Fou
Cépages: le Marie du Fou rouge se compose de Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et de Négrette. Âge des vignes: 20 à 40 ans. Terroir: Schistes pourpres et rhyolites
Vinification: Le Marie du Fou rouge à cette particularité de faire son élevage dans des grands foudres de chêne. Ces cuves tronconiques permettent une micro oxygénation du vin à l'instar d'une barrique mais leur grande taille ne boise pas trop le vin. Le but recherché dans cette vinification est le juste équilibre entre la matière, la concentration, le boisé léger et le fruit. Les notes de dégustation de Marie du fou rouge
Oeil: robe violacée intense aux reflets brillants
Nez: frais et fruité sur des notes de cassis, mûres et fines épices
Bouche: gourmande avec une jolie structure et des tannins qui apportent longueur et matière. On retrouve ces petits fruits noirs écrasés soutenus par des tanins soyeux et équilibrés. Le pinot noir révèle son côté cerise (noyau), le cabernet franc ses beaux tanins et sa fraîcheur très typée "Loire" tandis que la Négrette, cépage typique et si particulier apporte une finale tout en épices et des notes de poivre frais.
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