Côtes d'agneau à la plancha - 750g - YouTube
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CÔTES D'AGNEAU À LA PLANCHA | RECETTE - MAISON LASCOURS - YouTube
Côtes D'agneau À La Plancha
Recette Côtelette d'Agneau à la Plancha
Préambule:
Lors d'une fête familiale ou d'un repas entre amis, il n'y a rien de mieux que de servir un plat original. Les invités seront plus que ravis de gouter ce délicieux plat à base d'agneau. Il s'agit de la côtelette d'agneau à la plancha. Il suffit de bien suivre ces étapes pour réussir à le préparer. Préparation: 10 min
Cuisson: 6 min
Total: 16 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
18 côtelettes d'agneau
50 g de parmesan
50 g de pignons
1 bouquet de feuille de sauge
5 cl d'huile d'olive
sel
poivre
Préparation de la recette Côtelette d'Agneau à la Plancha étape par étape:
1. Préparer la viande: assaisonner les tranches fines de côtelette d'agneau avec du sel et du poivre. 2. Appliquer ensuite un peu d'huile d'olive sur la plancha et faire cuire les côtelettes. Trois minutes de cuisson pour chaque côté de la viande suffisent lors de cette opération. 3. Préparer le pesto de sauge: passer le bouquet de sauge à l'eau bouillante puis les rafraîchir avec de l'eau froide.
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