18 janvier 2012 à 11 h 49 min
#4376436
Salut à tous,
bon je viens de me lancer dans les pâtés de chevreuil (puisque ceux de sanglier sont terminés:D)
une première car je n'en ai jamais fait et cette recette est un condensé de plusieurs recettes piochées sur internet:arrow: 1. 7 kg de cuissot:arrow: 800g de ventréche
dosage des autres ingrédient pour donc 2.
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Quel type de sel utiliser pour les chevreuils et les sangliers? - YouTube
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