Guides Rhum arrangé
Recette de rhum arrangé orange café: le fameux rhum 44
Recette
Publié le 6 Mai 2021
Envie d'évasion? Rien de tel qu'un bon rhum arrangé à l'apéro pour voyager sans décoller de son canapé! Cet élixir exotique et rafraîchissant, moins sucré que le punch et très consommé aux Antilles et sur l'Île de la Réunion est réalisé à base de rhum et se décline en une multitudes de recettes toutes aussi délicieuses les unes que les autres: rhum orange, rhum mangue, rhum coco, rhum citron, rhum cannelle, rhum vanille et bien d'autres... Aujourd'hui nous allons vous donner une recette très originale et goûteuse: celle du rhum arrangé orange café, aussi appelé le « rhum 44 » (on vous explique pourquoi dans quelques instants)! Nous allons vous donner les clés pour préparer ce délicieux et savoureux nectar comme un. e pro! Cette recette gourmande et technique réveillera vos papilles et ensoleillera vos soirées! Rhum Orange sanguine, Citron vert, Citronnelle - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr. Comment bien préparer votre rhum arrangé maison parfumé orange café? On vous dit tout!
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Le rhum arrangé est une préparation de rhum dans laquelle ont macéré divers ingrédients
Photo par Michael Meier. Le nom de cette préparation évoque le soleil, les vacances, l'île de la Réunion, les Antilles ou encore Madagascar. Ce qui fait la qualité du rhum arrangé, c'est le temps de macération des ingrédients qui peut durer jusqu'à plusieurs mois. Recette rhum arrangé orange citron vert forehead. En effet, plus il sera macéré, meilleur sera le goût Côté ingrédients, fruits frais, confits ou secs, épices de toutes sortes comme la vanille, la menthe ou la cannelle, c'est selon les goûts de chacun. Le sucre de canne est généralement utilisé pour adoucir votre rhum arrangé. Il se boit indifféremment au moment de l'apéritif ou comme digestif, toujours avec modération.
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Recette publiée le Jeudi 21 Février 2013 à 7h00 La recette trouvée est proposée par Le blog de Gabrielle Supprimez l'affichage de publicités... et accdéz aux sites de recettes en 1 clic + des services complémentaires Ça m'intéresse!
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Portez à ébullition et maintenir une petite ébullition sous couvercle pendant 15 min. Éteindre le feu. Ajoutez la gousse de vanille et le bâton de cannelle dans le sirop léger obtenu. Couvrir et laissez complètement refroidir. Le rhum et le sirop ainsi préparés doivent être à température ambiante au moment du mélange afin de ne pas donner un aspect trouble à la préparation! Lavez l'orange. Avec un économe, zestez précautionneusement l'orange en serpentin en prenant le moins de peau blanche possible. Dans la bouteille soigneusement nettoyée, versez le sirop de sucre; ajoutez le bâton de cannelle et la gousse de vanille. Remplissez la bouteille de moitié avec le rhum et ajoutez le serpentin de zeste. Recette rhum arrangeé orange citron vert au. Pour faciliter cette étape, enroulez-le en partie sur lui-même si votre goulot est assez large; sinon, procédez délicatement pour éviter de casser le serpentin. Remplir enfin le reste de la bouteille. Remuez doucement la bouteille de bas en haut pour que le zeste se déploie correctement. Réservez au moins 3 semaines en remuant de temps en temps, avant de déguster en apéro ou en digestif.
Pour plus de fraîcheur, vous pouvez ajouter des glaçons ou de la glace pilée dans votre verre d'arrangé. Néanmoins, cela risque de diluer votre breuvage et d'en atténuer le goût et les arômes. Le rhum 44 se déguste traditionnellement à l' apéritif ou bien après le dessert en guise de digestif. Vous savez maintenant comment arranger votre délicieuse boisson exotique à base de rhum, d'orange et de café. Donnez un nouvel éclat à vos apéritifs, impressionnez vos convives et prenez un aller simple pour les tropiques! Nous vous conseillons d'en profiter pour faire vos réserves pour l'année: préparez plusieurs bocaux d'un coup! Rhum Oranges & Citrons verts - Recette, préparation et conseils sur Rhum arrangé .fr. Ce sera l'occasion de tester de nombreuses recettes de rhums arrangés toutes aussi gourmandes les unes que les autres, à base de fruits frais, d'agrumes, de fruits exotiques, d'épices et même… de bonbons! Kiwi-citron vert, banane-vanille, litchi, abricot, mangue, ananas, orange, banane flambée, fruit de la passion, citron vert, pamplemousse, kiwi, gingembre, coco, menthe ou encore fraise tagada … De multiples possibilités s'offrent à vous pour parfumer votre rhum et profiter d'une dégustation pleine de goût et de surprises!
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