Description
Maquereau fumé (160g)
Le maquereau est un classique de la fumaison; celui-ci est particulièrement maigre et goûteux. Pour le déguster, insérez la pointe d'un couteau entre la chair et la pellicule qui recouvre le filet, soulevez celle-ci et retirez-la entièrement. Coupez ensuite le filet en lanières. À déguster cru. Informations complémentaires
Dimensions
26 × 2 × 2 cm
Date limite de consommation
23 jours après expédition
Producteur
Culinaries L'épicerie > Fumaisons de l'Île de Groix
Prix de Vente TTC au Kg
51. 25
Maîtrise de la chaine du froid
Tous nos produits frais vous sont livrés en direct de nos producteurs afin de garantir des produits de première fraîcheur. Si vous commandez auprès de plusieurs producteurs, vous recevrez donc autant de colis que de producteurs sélectionnés. Maquereau fumé ou acheter le livre. Tous nos produits frais vous sont livrés en 24h à 48h par Chronofresh pour vous garantir un parfait respect de la chaîne du froid. Sur chaque fiche produit, nous vous indiquons la première date de livraison disponible.
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Maquereau Fumé Ou Acheter Le Livre
Fumée à chaud, elle vous surprendra agréablement
Conseil de dégustation: à l'apéritif coupée en tranche comme du saucisson
DLC 18 jours
À conserver entre 0 et 4 °C
À consommer rapidement après ouverture
Poids net 0, 180kg
Ingrédients: Seyliorhinus stellaris, sel, cassonade. Delpierre Filet de maquereau fumé (150g) acheter à prix réduit | coop.ch. 15, 30 € TVA incluse
Anguille Fumée
Anguille sauvage de Loire ou Bretagne fumée à chaud
Pêchée au filet tournant en eau douce
Ingrédients: Anguilla anguilla*, sel
Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100g: 229Kcal, protéines 23, 6 g, glucides: traces, lipides 15g, AG saturés 3, 02g
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Maquereaux fumés à chaud Poivre
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Filets de maquereaux pêchés en Ouest Ecosse au chalut.
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Filet de sardines fumées
En provenance exclusive de nos ports bretons. Notre Maison étant installée à Quiberon, il nous a semblé évident de fumer le poisson star de la Presqu'île!
Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, cet autodidacte va expérimenter puis se former aux techniques de fumaison, afin d'affiner et maitriser pleinement cet Art Culinaire Ancestrale. Filet de maquereau fumé au poivre 250g pas cher à prix Auchan. Wilfried va s'entourer, des techniciens les plus pointus pour élaborer et monter ce projet. Il va notamment prendre appui et bénéficier du concours du Laboratoire Public IDHESA, pour l'élaboration du plan de maitrise sanitaire, ainsi que le montage technique du dossier pour l'obtention de l'Agrément Sanitaire. C'est ainsi que le 3 octobre 2013, il créé LE FUMOIR DE ST CAST, situé dans le Parc d'Activité de la Roche Couverte à HENANBIHEN(22) AXE Lamballe- St Cast le Guildo
Poids
120gr variable (+/- 20gr)
Produit Frais
Ne pas congeler le maquereau, il se destructure à la décongélation.
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