Les abricots sont peu sucrés et riches en oligo-éléments; testez donc cette recette très légère. Préparation: 15 min Cuisson: 60 min
Total: 75 min
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Tarte Abricot Lait Concentré Sucré Creme
Nombre de personnes
8 personnes
Temps de préparation
15 min. Temps de cuisson
5 min. Ingrédients
2
boîtes des abricots en sirop
1
boîte de lait concentré sucrée
5
cuillère(s) à soupe
de gélatine (ou une boîte de gélatine parfum abricot)
verre(s)
d'eau chaude
16
biscuits à la cuillère
crème chantilly et amandes effilées pour décorer
Préparation
Ouvrir les deux boîtes d'abricots et verser le sirop dans une casserole. Placez le sirop à feu doux avec 5 càs de gélatine en poudre. Tarte abricot lait concentré sucré cream. Bien remuer. Dans un mixer, mettre les abricots, le lait concentré sucré et le sirop avec la gélatine. Bien mixer et réserver. Prendre 8 verrines (ou un grand moule à Charlotte) et placer au fond deux biscuits à la cuillère en miettes (ou entiers pour le grand moule). Verser la préparation dans chaque verrine et placer au frigo minimum 4 heures. Au moment de servir, décorer avec de la crème chantilly et des amandes effilées. Servir très froid.
Réserver. Dans un saladier, ajouter les oeufs ainsi que le lait concentre sucré. Battre pendant 2 minutes environ. Ajouter le beurre fondu et refroidit et battre encore. Mélanger la farine et la levure chimique et l'incorporer petit à petit aux ingrédients liquides tout en continuant à fouetter au batteur électrique. Diviser la pâte en deux: ⅔ ajouter l'extrait de vanille et le ⅓ le cacao amer. Commencer par verser la moitié de la préparation à la vanille dans le moule et lisser la surface. Tarte abricot lait concentré sucré perfume. Ajouter des petits tas de pâte au cacao sur la pâte a la vanille et à l'aide d'une lame de couteau réaliser des tourbillons. Couvrir de la deuxième moitié de pâte à la vanille et finir par le reste de pâte au cacao (sans oublier de réaliser des tourbillons). Enfourner pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte sec. Laisser tiedir 5 minutes avant de démouler sur une grille jusqu'à complet refroidissement. cake, patisserie, gouter, gateau-moelleux, cake-moelleux, gateaux-algeriens, gateau-chocolat
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