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25min
Très facile
Bon marché
213 kcal
/ personnes
L Par Labatut
C'est un dessert rapide à faire et délicieux qui ne coûte presque rien. Ingrédients
8 personnes
10 g de sucre
30 g de noix de coco
4 oeufs
50 g de farine En direct des producteurs sur
1 l de lait
130 g de chocolat pâtissier
Préparation
Préparation: 15min
Cuisson: 10min
1 Fondre le chocolat dans le lait. Casser les oeufs dans un saladier et mettre une partie de lait chocolatée dans les oeufs, ajouter la farine, le coco et le sucre et mettre le tout dans la casserole. Crème dessert à la farine de coco sans sucre. 2 Remuer jusqu'à épaississement. mettre en ramequin et laisser refroidir. Nutrition
213 kcal 11% AR*
9. 3 g protéines 19% AR*
20. 4 g sucres 8% AR*
10. 1 g matières grasses 15% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal Commentaires
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Crème Dessert À La Farine De Coco Sans Sucre
Recettes / Crème à la farine de coco
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Par sophia loren, Publié le 27 avril, 2022. à 14:59
Aujourd'hui nous vous présentons la recette d'un délicieux dessert qui va vous plaire sans doute; Crêpes à la farine de coco ou le synonyme du vrai délice! Il convient parfaitement aux débutants ou aux personnes qui ont peur de rater leur gouter. Ces Crêpes à la farine de coco sont une solution qui se prête à plus d'une occasion, elle est très efficace et surtout exquis et à marier avec une crème pâtissière et des tranches de fruits. Ingrédients:
120g Farine de blé
1pincée Sel
120g Farine de coco
30cl Lait
20cl Eau
3Oeufs
2cuil. à soupe Sucre
1cuil. à soupe Rhum
1noisette Beurre
Préparation:
Comment préparer ces Crêpes à la farine de coco? Millefeuille à la crème à la noix de coco - Ma Pâtisserie. Coulez d'abord la farine de blé et la farine de coco dans un saladier et mélangez avec le sucre et le sel. Faites un puits au centre puis incorporez les œufs. Délayez progressivement avec le lait et l'eau jusqu'à obtenir une pâte fluide et homogène. Incorporez ensuite le rhum et mélangez. Laissez reposer 1 h.
Crème Dessert À La Farine De Coco
Pour la crème glacée: faire bouillir le lait avec l'extrait de vanille. Pendant ce temps, à l'aide d'un fouet, battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et forme des rubans. Incorporez progressivement la farine. Quand la pâte est bien mélangée, ajouter petit à petit la noix de coco. Verser le lait bouillant dans le mélange, bien battre. Placer le mélange dans une casserole à feu doux et remuer constamment. Crème dessert à la farine de coco recette. Cuire jusqu'à ce que la crème soit mousseuse et ait une consistance épaisse. Versez cette crème dans le fond de tarte, saupoudrez de noix de coco râpée et enfournez 20 minutes à 240°C, puis placez quelques minutes sur la plaque chauffante pour dorer le dessus. Terminé:
Réfrigérer pendant 2 heures ou plus et servir frais. Votre Tarte à la crème pâtissière à la noix de coco est prête!
Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux
Ajoutez la farine et incorporez le lait chaud. Mélangez bien puis transférez le mélange sur le feu et remuez continuellement jusqu'à ce que la crème épaississe. Une fois prête, laissez refroidir la crème dans un bol recouverte de film alimentaire. Une fois la crème prête, ajoutez 50 g de noix de coco râpée et mélangez bien. Crème à la noix de coco - Miss Cake. Pour compléter la crème, fouettez la crème entière liquide en chantilly et incorporez-la délicatement à la crème pâtissière à la noix de coco à l'aide d'une spatule afin d'obtenir un mélange crémeux et mousseux. Gardez de côté. Déroulez les rouleaux de pâte feuilletée. Piquez toute la surface à l'aide d'une fourchette. Badigeonnez la surface de jaune d'œuf battu et lait. Saupoudrez de sucre et enfournez à 200 °C pendant 10 minutes. Après ce temps, retournez-les, badigeonnez l'autre côté et saupoudrez-les de sucre et enfournez une deuxième fois pendant 10 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
Crème Dessert À La Farine De Coco Recette
Crème thaïlandaise au lait de coco
(6 votes), (1), (100)
Dessert facile 55 min 270 kcal Ingrédients: 4 oeufs 75 g de sucre roux 250 ml de lait de coco 1 cuillère à café d'extrait de vanille, de jasmin ou de rose... Crème caramel au lait de coco
(4 votes), (14)
Dessert facile 3 heures 40 min Ingrédients: 6 ramequins individuels allant au four 1 boîte de lait de coco de 40 cl 25 cl de lait demi écrémé 4 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs 110 g de sucre e... Gâteau crème de coco. Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert! (8 votes)
Un gâteau bien moelleux, c'est délicieux, mais lorsqu'on y ajoute de la crème, là c'est carrément irrésistible! On vous partager 4 recettes de crèmes extra gourmandes et très faciles à faire: anglaise, pâtissière, mousseline et diplomate. À vous de jouer!
Retour
Crédit photo: Justine Marc-Aurèle
On a voulu reproduire ces brioches garnies qu'on peut souvent apercevoir dans les pâtisseries chinoises. Elles sont toutes légères et juste assez sucrées! Si vous n'avez jamais goûté à ces délicatesses, voici une recette pour en faire une version maison. Les habitués des brioches à la crème et à la noix de coco pourront juger de leur ressemblance aux originales! La pâte de cette pâtisserie requiert un roux appelé tangzhong. Son utilisation assurera une pâte duveteuse qui se manipule bien et qui se conserve plus longtemps. C'est une recette qui comporte un bon nombre d'étapes, mais il est tout de même très envisageable de la préparer pendant le week-end! Portions 6 brioches Préparation 30 min Cuisson 25 min Repos 3 h 40 min
Congélation Ne se congèle pas. Conservation Se consomme immédiatement ou se conserve 3 jours au réfrigérateur. Ingrédients
2 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe d'eau bouillante
½ tasse de noix de coco râpée non sucrée
Pour le tangzhong
¼ tasse d'eau
¼ tasse de farine
Pour la pâte
1 ½ tasse de farine
¼ c. à thé de sel
1 œuf
¼ tasse de beurre tempéré
⅓ tasse de lait
1 sa chet (8 g) de levure instantanée de type Fleischmann's
Pour la crème
½ tasse de crème à fouetter
Étapes
Préparer le tangzhong: déposer l'eau et la farine dans une petite casserole.
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