Dans une casserole sous un feu moyen, fondre le beurre. Saupoudrer le beurre fondu de farine et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé. Verser ensuite lait et fouetter jusqu'à ce que la béchamel épaississe un peu. Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu. Ajuster l'assaisonnement à votre goût. Verser la béchamel dans le moule sur le jambon. Déposer le carré de pâte feuilleté restant sur la garniture. Presser la pâte sur les parois du moules pour bien sceller. Brosser le dessus du feuilleté de l'œuf battu pour lui donner une belle couleur dorée. Si vous le désirez, vous pouvez faire de légères entailles peu profondes sans perforer la pâte à l'aide d'une lame pour donner un effet de quadrillé. The Cook Time: Tresse feuilletée au jambon, à la béchamel et aux trois fromages. Cuire au dernier lieu au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Votre feuilleté crémeux au jambon cuit et fromage râpé est prêt, servez et régalez-vous!
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Abonnez-vous gratuitement à mon blog (dans l'encadré rose en bas de la page depuis votre téléphone, en haut à droite sur votre ordinateur) pour recevoir mes nouvelles recettes. Rejoignez-moi sur la page Facebook du blog ici et sur mon Instagram Friands jambon fromage et béchamel Des petits friands, tout chauds, tout croustillants, qui vont faire le bonheur des enfants (mais pas que! ). Recette Feuilletés au jambon simple. Ces friands jambon fromage et béchamel se préparent si facilement qu'il serait dommage de ne pas se lancer! Préparation 15 mins Temps de cuisson 15 mins Plat: Entrée Cuisine: France Mot clé: Friand Quantité: 4 personnes 1 pâte feuilletée pur beurre (ou une pâte feuilletée maison) 25 g de beurre 25 g de farine 25 cl de lait 2 tranches de jambon 40 g de fromage râpé type emmental 1 jaune d'oeuf + 2 cuillères à café d'eau pour la dorure Sel, poivre, muscade Dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Une fois fondu, ajouter la farine et mélanger vivement jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter alors le lait progressivement.
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Comment faire des croissants au fromage? C'est très simple, il vous faut une pâte feuilletée maison ( là) ou du commerce, du jambon et du fromage et c'est tout! Une recette classique et populaire que l'on voit un peu partout sur les blogs de recettes les plus connus et que j'ai réalisé pour la première fois d'ailleurs, une recette très facile à faire pour les soirs de semaine. Ces croissants jambon fromage sans béchamel étaient vraiment délicieux et puis ça fait un repas très sympa je trouve. Feuilleté jambon fromage sans béchamel bar. Je les ai fais en plat principal avec une petite salade, mais ils peuvent se manger également en apéro ou en entrée, c'est comme vous voulez! Si vous suivez ma petite recette de cuisine sans prétention, vous être s û r de vous régalez! Recette pour 5 grands croissants ou 10 petits
Préchauffer le four à 180°C
Étaler la pâte sur votre plan de travail
Déposer les tranches de jambon
Tartiner les tranches de jambon avec du Boursin
Saupoudrer de gruyère râpé
Saler et poivrer
Couper des triangles puis rouler les croissants
Dorer les croissants avec le jaune d'œuf battu
Enfourner à 180°C pendant 25 minutes
B on appétit!
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En mettant une pâte brisée en dessous, on aura plus de croustillant. On couvrira de pâte feuilletée. Le conseil absolu, pour une feuillantine qui se tient bien à la découpe, est de la réaliser bien avant pour qu'elle ait le temps de refroidir (afin de figer la béchamel et le fromage et que donc tout ne s'écoule pas lors du service). Je commence la préparation de la feuillantine comtoise le matin et elle est cuite en début d'après-midi. Elle refroidir jusqu'au soir avant d'être mise à réchauffer avant la dégustation. Feuilleté jambon fromage sans béchamel restaurant. On pourra bien-sûr la faire la veille et la réchauffer le lendemain (dans ce cas, une fois refroidie, la conserver au réfrigérateur). Comment réchauffer la feuillantine comtoise? Si elle est bien froide (conservée au réfrigérateur), on la remettra à température ambiante 1 bonne heure avant de la cuire. Mais si vous l'avez préparée dans la journée, elle ne sera pas froide car vous l'aurez laissée tranquillement bien refroidir à température ambiante. Pour la réchauffer, ce ne sera pas trop longtemps, sinon le fromage et la béchamel seront à nouveau coulants lors de la découpe.
Un feuilleté gourmand et complet, une tranche de jambon, un peu de fromage pour le laitage et nappé d'une sauce béchamel ultra légère. J'utilise, pour ma part, une pâte feuilletée sans gluten à base de farine de pois. Portions 6 portions Préparation 20 mins Cuisson 40 mins Temps total 1 h 2 qts Pâte feuilletée sans gluten/farine de pois bio (Vous pouvez aussi utiliser une pâte feuilletée allégée BIO) 6 Jambon blanc sans nitrite 100 g Fromage râpé 1 qt Œuf Béchamel 1 c-à-s fécule de maïs (maïzena) 300 ml Lait écrémé 1 Noix de muscade Béchamel Le feuilleté 2 Préchauffez le four à 180°C. 3 Déroulez une première pâte feuilletée sur du papier sulfurisé. 4 Déposez deux tranches de jambon. 5 Étalez votre béchamel en laissant 3 cm libres sur les bords. Parsemez de fromage. Recette feuilleté au jambon - Marie Claire. 6 Répétez trois fois l'opération. 7 Battez l'œuf dans un petit récipient. 8 Badigeonnez à l'aide d'un pinceau les bords de la première pâte. Cela permettra de coller la deuxième pâte qui va venir par dessus. 9 Recouvrez de la seconde pâte feuilletée.
Celui-ci vient d'achever, à Éphèse, un portait équestre qu'Alexandre n'apprécie guère mais Bucéphale à la vue du tableau se met à hennir, ce qui fait dire au peintre « Ô roi, ton cheval semble se connaître en peinture beaucoup mieux que toi ». Selon Plutarque, Bucéphale serait mort de ses blessures peu après la bataille de l'Hydaspe en 326 av. -C. Transbus.org - Réseaux : Le Creusot - Montceau-les-Mines - MonRézo. Selon d'autres auteurs, Bucéphale serait mort de vieillesse à l'âge de 30 ans [ 17]. Alexandre fonde sur son tombeau la ville de Bucéphalie ( Alexandria Boukephalous) sur les rive du Jhelum. Plusieurs hypothèses quant à son site exact sont retenues: Phalia ou Jalalpur Jattan dans le Pendjab pakistanais [ 14]. Sur certaines monnaies des successeurs d'Alexandre, figure Bucéphale représenté avec des cornes, symbole de divinité dans l'Orient ancien. Postérité [ modifier | modifier le code]
À Mankialma, près de Taxila au Pakistan, les habitants continuent encore de nos jours d'appeler leurs chevaux Bucéphale car ils pensent qu'il a été inhumé sous un stūpa (tumulus) [ 18].
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Pline l'Ancien, Histoire naturelle [ détail des éditions] [ lire en ligne]. Plutarque, Vies parallèles [ détail des éditions] [ lire en ligne]. Strabon, Géographie [ détail des éditions] [ lire en ligne]
Ouvrages modernes
Alexandre le Grand: 15 ans qui ont bouleversé le monde, Paris/Paris, Éditions de la République, 2018, 185 p. ( ISBN 979-10-96963-17-1). Paul Faure, Alexandre, Paris, Fayard, 1985, 579 p. ( ISBN 2-213-01627-5). (en) Andrew R. Anderson, « Bucephalas and His Legend », The American Journal of Philology, vol. 51, n o 1 (1930), p. 1-21. (en) A. D. Fraser, « The "Breaking" of Bucephalus », The Classical Weekly, vol. 47, n o 2 (16 novembre 1953), p. Horaires adaptés ! Lignes 6 - 8 - 9 - 11 - 12 - 13 - 16 - 19 | SIBRA. 22-23. (en) Harry Thurston Peck, Harper's Dictionary of Classical Antiquities, New York, Harper & Brothers, 1898 ( lire en ligne)
Article connexe [ modifier | modifier le code]
Alexandre le Grand
Lien externe [ modifier | modifier le code]
« Bucéphale », dans l' Encyclopédie Larousse en ligne.
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Ligne 6 Autun / Chalon-sur-Saône: Le fonctionnement de cette ligne n'est pas modifié du 14 juillet au 15 août 2016. Les modifications concernent les horaires à partir du 16 août 2016. Ligne 12 Château-Chinon / Autun: L'itinéraire et les horaires sont inchangés. Cette ligne sera exploitée sous forme de transport à la demande durant les vacances scolaires (dès le 15 juillet). Buscéphale ligne à prix. Creusot / Montceau-les-Mines / Chalon-sur-Saône
Quelques modifications relatives aux lignes 1, 2, 3 et 4 s'opèrent le week-end notamment. La navette TGV n'est pas modifiée. Louhans
Ligne 18 Louhans / Lons-le-Saunier: Cette ligne évolue mais une correspondance via la ligne 8 Chalon / Louhans est toujours possible. Ligne 23 Saint-Germain-du-Bois / Louhans (transport à la demande): Les horaires sont légèrement modifiés le lundi matin pour desservir le marché de Louhans. Ligne 8 Louhans / Chalon-sur-Saône: Aucune modification
Montceau-les-Mines
Ligne 10 Montceau-les-Mines / Gueugnon / Digoin: L'offre est modifiée mais les horaires proposés permettent de passer le matin, l'après-midi ou la journée dans chacune des villes.
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Voyant la réussite de son fils, Philippe lui aurait déclaré: « Mon enfant, cherche un royaume à ta mesure. La Macédoine n'est pas assez grande pour toi. Car c'est toi le nouveau roi ». Alexandre et Bucéphale [ modifier | modifier le code]
Le jeune Alexandre dressant Bucéphale. Buscéphale ligne 6 metro. Monnaie d'époque romaine. Depuis lors, Alexandre et Bucéphale font équipe, le cheval n'acceptant d'être monté que par lui et le recevant en pliant le genou [ 14]. Devenu roi de Macédoine, c'est en montant Bucéphale qu'Alexandre conduit la cavalerie macédonienne dans toutes les batailles qui les mènent de la Grèce jusqu'à l'Inde. Il peut aussi le ménager, comme avant la bataille de Gaugamèles où il passe les troupes en revue monté sur un autre destrier [ 15]. Près de l' Hyrcanie, Bucéphale est capturé en compagnie de son escorte. Alexandre parvient à le récupérer après avoir menacé de mort tous les ennemis que son armée rencontrerait dans la région [ 15]. Élien narre une anecdote à propos du peintre officiel d'Alexandre, Apelle [ 16].
Digoin / Paray-le-Monial / Charolles / Cluny
Ligne 9: Cette ligne connaît d'importantes modifications. Des services supplémentaires ont été créés pour se rendre en journée à Charolles, Paray-le-Monial et Digoin. Chalon-sur-Saône à Gare du Creusot TGV par Train, Bus, Taxi, Voiture. Une correspondance sera nécessaire pour rejoindre Mâcon (via la ligne 7). Au niveau des tarifs: Le prix du trajet reste inchangé avec le carnet 10 voyages à 15 € (soit 1, 50 € le trajet). Le ticket unitaire passe à 2 €. Les autres tarifs restent inchangés. Toutes les nouvelles fiches horaires des lignes sont téléchargeables sur le site du Département: (onglets Se déplacer / Réseau Buscéphale)