Chaud accompagné d'une salade ou froid en pique-nique, ce délicieux moelleux s'adapte à vos envies. Recette facile
Economique
Temps total: 1 h 20 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 60 min
Tags:
Légumes
| Pour débutants
| Recettes rapides
| Carotte
| Comté
| Courgette
| Cumin
| Échalote
| Jambon cru
| Oeuf
| Entrées froides
| Entrées chaudes
| Plats salés
| Pique nique
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
700 g
de courgettes
500 g
de carottes
80 g
de jambon cru
de comté
30 g
de farine
20 g
d'échalotes
20 cl
de crème fraiche allégée
2
oeufs
1 bouquet
de persil
2 cuillères à soupe
d'huile d'olive
1 cuillère à café
de cumin
Sel
Poivre
Le top des recettes en vidéo
Préparation
Éplucher les carottes. Laver les courgettes. Râper les carottes et les courgettes. Peler et émincer les échalotes. Faire revenir les échalotes dans une poêle huilée sans les laisser se colorer. Ajouter les carottes et les courgettes. Moelleux carottes courgettes et jambon paris. Laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Laver et hacher le persil, râper le comté, émincer le jambon cru.
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Moelleux Carottes Courgettes Et Jambon Paris
Démoulez sur une assiette de présentation et servez chaud, tiède ou même froid.
Moelleux Carottes Courgettes Et Jambon En
Betty,
Photo illustration – recette de cuisine
INGRÉDIENTS
700 g de carottes
700 g de courgettes
80 g de jambon cru
20 g d'échalotes
1 petit bouquet de persil (ou 2 belles cas de persil surgelé)
80 g de Comté
2 œufs
20 cl de crème fraîche allégée
30 g de farine
2 cas d'huile d'olive
1 cc de cumin en poudre
sel et du poivre du moulin
PRÉPARATION
Épluchez les carottes et râpez les grossièrement. Coupez les extrémités des courgettes et râpez les grossièrement. Déposez les dans un torchon et pressez les pour en extraire un maximum d'eau de végétation. Moelleux carottes courgettes et jambon en. Cela vous permettra d'avoir un gâteau qui se tient mieux et surtout de concentrer les saveurs. Épluchez et émincez les échalotes. Faites les revenir dans une poêle, sans coloration, dans l'huile d'olive pendant 1 minutes. Ajoutez les carottes et les courgettes, mélangez et laissez cuire sur feu moyen pendant 10 minutes en veillant à ce que cela n'attache pas. Lavez et séchez le persil. Effeuillez le et hachez le dans un verre à l'aide d'une paire de ciseaux.
Coupez les extrémités des courgettes et râpez les grossièrement. Déposez les dans un torchon et pressez les pour en extraire un maximum d'eau de végétation. Cela vous permettra d'avoir un gâteau qui se tient mieux et surtout de concentrer les saveurs. Épluchez et émincez les échalotes. Faites les revenir dans une poêle, sans coloration, dans l'huile d'olive pendant 1 minutes. Ajoutez les carottes et les courgettes, mélangez et laissez cuire sur feu moyen pendant 10 minutes en veillant à ce que cela n'attache pas. Lavez et séchez le persil. Effeuillez le et hachez le dans un verre à l'aide d'une paire de ciseaux. Moelleux carottes courgettes et jambon la. Râpez le Comté et émincez le jambon cru. Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs et la crème. Ajoutez le jambon, le persil, le Comté et le cumin. Poivrez généreusement et salez. Mélangez de nouveau. Ajoutez les carottes et les courgettes cuites. Mélangez et versez la préparation dans un moule à manquer. Enfournez pour 40 minutes de cuisson.
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