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Source: CookeoMania
Poulet au vin rouge au cookeo - plat principal avec le cookeo.
Recette Coq Au Vin Cookeo Blanc
COOKEO VIANDES
4 Mai 2018
Rédigé par KIUTE36 et publié depuis
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Ingrédients pour 4 personnes: 700 g de coq coupé en morceaux 200 g de carottes 150 ml de vin rouge 50 ml d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 400 g de champignons de Paris 1 bouquet garni 4 cuillères à café de maizena 2 cuillères à café de concentré de tomates Sel et poivre Préparation Mode dorer Versez l'huile dans la cuve puis faites dorer les oignons et les morceaux de coq. Ajoutez les carottes, les champignons, le bouquet garni. Versez le vin rouge et l'eau. Salez et poivrez selon votre convenance. Cuisson rapide ou Cuisson sous pression: 35 min Quand la cuisson est terminée repassez en mode dorer. Ajoutez la maizena et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe. Servez chaud
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ETAPE de PATIENCE... MAis... Mais … c'est ici même un des petits secrets de la réussite de la sauce à l'américaine:)
Goûtez votre sauce et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire (sel, poivre). Versez la sauce dans le plat sur les morceaux de lotte. Parsemez du reste de persil plat cette lotte à la sauce américaine avec un riz blanc (type Oncle Bens) et quelques légumes (chou blanc en fleurettes, fleurettes de brocoli et carottes en rondelles). [caption id=attachment_2663 align=aligncenter width=960] Petite lotte à l'américaine - [/caption]
Je vous souhaite une bonne dégustation et une belle découverte pour ceux qui ne connaissent pas l'onctuosité de la lotte. Les queues de baudroies * (demandez à votre poissonnier de nettoyer, éplucher et prélever les filets sur chaque queue. On compte env. 130 g de poisson pour un enfant ou une femme et de 150-200 g de poisson par personne pour un homme ou un ado affamé qui mange bien. Mais demandez conseil à votre poissonnier, ce professionnel connait les quantités exactes.
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En 1944, une nouvelle tenue HBT camouflée est spécialement créée et envoyée au pacifique. Il s'agit donc d'une tenue en deux pièces (veste + pantalon), à laquelle on rajoute les guêtres que l'on utilise avec la « Combat dress ». A ces deux pièces s'ajoute la casquette HBT. Cette tenue étant destinée à la base pour la mécanique et le travail, on ne pouvait pas coudre ses patchs et ses grades dessus. Combinaison hbt femme ww2 photos. Cependant, comme la campagne d'été 44 avait vu de plus en plus de soldats adopter cette tenue, on a imprimé à l'encre les grades sur les manches des vestes. La veste et le pantalon HBT
Ces deux soldats portent une veste HBT
Cette tenue se différencie des autres car son tissage très particulier (type « Blue Denim ») en fait une tenue très résistante, et donc fort appréciée des soldats. De plus, elle est beaucoup moins chaude que la tenue de laine. On a donc souvent rencontré des soldats en Normandie portant cette tenue durant la campagne de l'été 1944. Combinaison hbt femme www.dailymotion. La Salopette HBT
Salopette HBT A la base utilisée comme tenue anti gaz (car imprégnée de produit anti-gaz à enfiler au dessus de l'uniforme), elle a par la suite été donnée aux équipages de tank et aux mécaniciens (Elle est constituées d'une seule pièce, une salopette à ceinture intégrée). Différents types de HBT furent produits entre 1941 et 1945, et ce pour la campagne d'Europe et celle du pacifique. La Two Piece Herringbone Twil Work Suit
La tenue Herringbone-twill n'est pas celle qui a été donnée à l'infanterie, c'est la « two piece herringbone twill work suit » qui est donné à toutes les recrues à partir de 1942, ainsi qu'aux soldat combattant dans les jungle du pacifique en 1942-1943.