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Avenue de chabeuil. Proche Montplaisir Studio de 25 m² composé d'une kitchenette ouverte sur la pièce de vie et d'une salle d'eau... 330€ 25 m² Il y a 10 jours Logic-immo Signaler Voir l'annonce
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Composé d'une pièce principale avec cuisine aménagée, d'une... Consulter prix 1 Pièces 29 m² Il y a 3 jours Signaler Voir l'annonce
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Valeurs nutritionnelles Information nutritionnelles pour 100. 0 g|ml Pour 100, 0 g|ml Apports journaliers recommandés (en%)
Valeur énergétique
2531 kJ
605 kcal
Matières grasses
45 g
dont Acides gras saturés
31 g
Glucides
dont Sucres
44 g
Protéines
5, 2 g
Sel
0, 2 g
Réf / EAN:
463604
/ 3046920042963
Lindor Tablette de chocolat au lait Avis clients (14) 4, 4 /5 Notes attribuées 5 4 3 2 1 Les plus récents Pascale Publié le 21/05/20 C le meilleur chocolat au lait, lindt meilleure marque Excellent, fidèle à la marque Pascale recommande ce produit. Mylove Publié le 24/01/20 Très fondant Il est vraiment fondant et très bon Mylove recommande ce produit. Wicky67 Publié le 18/10/19 Délicieuse friandise Je ne connaissais pas ce produit et l'ai trouvé délicieux avec ses 2 textures Wicky67 recommande ce produit. Valou62 Publié le 22/10/18 Super goût et super fondant. Quels ingrédients composent le chocolat au lait ?. J'achète régulièrement ce chocolat qui me régale pour toutes les occasions. Valou62 recommande ce produit. juju82 Publié le 13/10/18 package très soigné excellent chocolat.
Tablette De Chocolat Au Lait Chambery
Bonjour chef, Je ne dispose que de beurre de cacao en pistoles. Est-il possible de l'utiliser quand même dans cette recette en le faisant fondre et en l'incorporant refroidi dans le chocolat fondu? Dans l'attente de votre réponse, Cordialement
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! xlauram
7 décembre 2020
Réponse par
ChefPhilippe
8 décembre 2020
Bonjour, Eh non, c'est le même produit mais il n'a pas les mêmes propriétés. Chocolat au lait : tablettes, barres et blocs de chocolat au lait. Le Mycryo est tempéré alors que beurre de cacao en pistoles ne l'est pas. La différence est là et si vous tentez l'expérience vous courez droit à l'échec. Bonjour chef, le commentaire de la photo 7 précise de faire refroidir le chocolat au lait à 27/28 °, et vous ajoutez "qu'à ce stade il est prêt à être utilisé". Je ne comprends pas car le chocolat au lait on le fait descendre certes à cette température mais pour le faire remonter ensuite à 30°. De plus avec le beurre Mycryo que vous utilisez Il n'est pas nécessaire de le faire descendre à 27/28°, on peut l'utiliser directement à 30°.
Tablette De Chocolat Au Lait De Vache
Notes de caramel au lait et de cacao. Bien équilibré. Contre: Peu brillant. Nez léger.
Tablette De Chocolat Au Lait Suisse
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Tablette Chocolat au Lait
A la Manufacture Le Chocolat Alain Ducasse, nos artisans chocolatiers appliquent les codes du luxe à cette matière noble qu'est le chocolat: un travail rigoureux, à partir d'ingrédients sélectionnés avec attention. Le chocolat appartient de toute évidence au domaine du plaisir, et qui dit plaisir dit désir. Tablette de chocolat au lait de vache. Sous forme de tablette parfois semée d'amandes ou de noisettes, ou parfois fourrée, on ne peut guère trouver d'objet sensoriel plus riche, désirable, susceptible de provoquer une véritable addiction. Et à chaque fois, la fève de cacao se présente sous une forme ou une autre qui ne cesse de séduire le gourmand. Le chocolat est un produit parfaitement complet du point de vue visuel, olfactif, gustatif, tactile… Les arômes qui s'en dégagent sont multiples: vanille, caramel ou nougat, épice voire poivre ou pain d'épice, praliné ou grillé.
a refaire Juju82 recommande ce produit. Voir plus d'avis clients (9) Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé