Accueil > Recettes > Dessert > Tarte aux kiwis Pour la garniture: 5 cl de crème fraîche Pour la pâte sablée: 125 g de beurre tendre En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 5 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 35 min Préparer la pâte et laisser reposer le temps de faire la garniture. Mélanger les oeufs entiers, la crème, le sucre et le jus de citron. Mettre la pâte dans un plat à tarte et recouvrir de la crème. Y déposer les kiwis en rondelles. TARTE MERINGUEE AUX KIWIS - Aurélie Cuisine. Faire cuire 30 à 35 min à four chaud (thermostat 7/210°C). C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tarte aux kiwis
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Quelques mots sur cette recette de dessert
Une recette estivale pour un dessert. Tarte à la rhubarbe à l'ancienne façon grand mère. Une recette savoureuse et bien équilibrée pour partager un bon dessert avec vos convives
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Tarte à la rhubarbe à l'ancienne façon grand mère. Une recette estivale pour un dessert - Recette par The Best Recipes. Elle a été initialement
partagée par Chef Simon
pour accompagner la recette Tarte Tatin. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre.
Tarte Au Kiwi Grand Mere Du
Préparez votre meringue italienne:
Faites chauffer l'eau et le sucre dans une petite casserole et pendant ce temps montez les oeufs en neige. Lorsque les blancs commencent à être à peine ferme et que le sirop bout, tout en continuant de battre, versez le sirop en un mince filet sur les blancs en essayant d'éviter les fouets du batteur. Il faut le verser sur le bord du saladier. (sinon le sucre risquent de coaguler dans le fouet) tout en continuant de battre. Continuez de battre les blancs et le sirop de sucre jusqu'à complet refroidissement du mélange (pendant au moins 10 minutes). Lorsque vous sentez une résistance, c'est que la meringue a pris et est prête pour emploi! Incorporez délicatement la meringue en remuant de haut en bas pour ne pas trop casser les mettez ce mélange dans un sac congélation. Tarte au kiwi grand mere du. Le mélange est granuleux, c'est normal! Tapissez un moule à cake de 20 cm environ de film alimentaire. Trempez rapidement les biscuits dans le café tiède ou froid puis disposez-les au fond du moule et sur les côtés.
Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les énergiquement avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, puis ajoutez la farine. Versez le lait bouillant sur le mélange puis remettez le tout dans la casserole. Faites cuire 3 minutes sur feu moyen tout en remuant avec le fouet, jusqu'à ce que la crème épaississe. Une fois cuite, versez-la dans un plat, couvrez-la de film alimentaire et laissez-la refroidir. Lorsque la crème est froide, fouettez-la pour l'assouplir, puis répartissez-la sur le fond de tarte. Épluchez les kiwis, et à l'aide d'une mandoline, réglée sur une position moyenne, coupez-les en tranches. Cuisine régionale : Recette Tarte aux kiwis. Disposez harmonieusement les tranches de fruits sur la crème, puis saupoudrez de sucre glace. Dégustez aussitôt cette délicieuse tarte sucrée. Ingrédients
Une pâte sablée
8 kiwis
50 cl de lait
1 gousse de vanille
60 g de farine
3 œufs
100 g de sucre
30 g de sucre glace
Équipement
Un moule à tarte de 25 cm de diamètre
papier sulfurisé
une casserole
Un saladier
Un fouet
Une mandoline