Bonjour
je vous prose cette recette que je fait de temps en temps, qui vient d'un autre de mes blogs culinaires car je regroupe actuellement les recettes. une recette bonne, très simple et pas chère. Cette vient du chef CHRISTIAN CONSTANT,
c'est un gâteau de pain perdu à partager. PRÉCHAUFFER LE FOUR A 200°
Ingrédients:
– 500 gr de pain ou de brioche,
– 600 ml de lait
– 400 ml de crème
– il m'est 8 jaunes d'œufs ou moi j'ai mis 6 œufs entier ( a vous d'essayer). – 150gr de sucre
– j'ai rajouter, 2 cuillères à soupe de raisin au rhum et des fruits confits. Préparation:
– couper le pain en morceaux
– mélanger les jaunes ou les œufs avec les 150 gr de sucre, les faire blanchir. – Puis rajoutez le lait et la crème fraîche
– mettre au frigo 2 heures, et rajouter les fruits confits. – beurre le moule et le sucrer. Mettre à cuire 45 minutes à 180°,
Pain Perdu Chef Constant Cold
What's the difference between brown and white eggs? Besides color, nothing - different breeds of chicken account for the differences in color - quality and freshness are. What we call French Toast the French call Pain Perdue. Pain perdu instructions:
Etape 1 🍽 Pain perdu: - *Mélangez 1 oeuf et un peu de lait (selon la consistance voulue). Coupez 2 tranches de pain de mie en diagonale trempez chaque face que vous imbiberez dans ce mélange. Etape 1 (suite): *Dans une poêle avec une noisette de beurre + un peu de sucre, faites revenir vos tranches de pain de chaque côté. Saupoudrez les légèrement de sucre en poudre @sucredaddy et retournez les de chaque côté. - *Quand c'est doré de chaque côté, servez tout de suite, c'est chaud chaud chaud 🔥 E
Etape 1 (suite): Vous pouvez recouvrir de la garniture que vous souhaitez ou savourer vos tranches nature: ici, pâte à tartiner de « lait pétillant » et confiture « Pêche, Yuzu et Graines de Chia » de @lecomptoirdemathilde & @lecomptoirdemathildelille
Etape 2: 🍽 Irish Coffee: - Pour 1 long Drink - *Versez 1 cuillère et demie de café (soluble) + 1 cuillère à café et demie de Whisky.
Pain Perdu Chef Constant Value
Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! La recette du pain perdu, par Christophe Michalak
Écrit par
gboyer
Publié le 22/04/2009 à 20h14, mis à jour le 4/02/2015 à 23h14
La recette du pain perdu de Christophe Michalak, champion du monde de la pâtisserie, c'est comme transformer un crapaud en prince charmant: avec simplement une tranche de pain rassi, de pain de mie ou de brioche, quelques oeufs, de la crème et du sucre vous allez préparer un délicieux dessert. Articles
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