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auxdelicesdemanue
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Quelques mots sur cette recette
Pour ne pas perdre un reste de rouelle, j'ai cuisiné un parmentier qui a égalé toute la famille. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Tags
recettes de purée
parmentier
gratin
pomme de terre
recettes de restes
cuisine anti-gaspi
rouelle de porc
Commentaires
Donnez votre avis sur cette recette de Parmentier aux restes de rouelles de porc confite! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Mimm
pour accompagner la recette Le stoemp aux poireaux. Reste de rouelle de porc cuit la. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon
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Hachis parmentier
La recette idéale pour utiliser les restes de viande.
Reste De Rouelle De Porc Cuit
À point: la croûte est bien marquée, l'intérieur est cuit en totalité et uniformément, les fibres sont rétractées, la viande est donc moins juteuse. Pourquoi le porc doit être bien cuit? Quel que soit le plat préparé avec cette viande, il faut qu'il soit toujours très cuit car la viande de porc comporte des parasites. C'est donc pour ces raisons, qu'il est important de faire bien cuire cette viande car la chaleur éliminera ces parasites. Quelle est la température de cuisson? Parmentier aux restes de rouelles de porc confite - Recette par auxdelicesdemanue. La température de cuisson des aliments est d'une importance capitale, elle a en effet des conséquences sur les composition, le goût, les apports des aliments: 52°C: Début de la destruction des formes végétatives des bactéries. 54°C à 56°C: Cuisson rosé à saignant. 58°C à 60°C: Cuisson A point. Comment rattraper une viande trop dure? Privilégiez les cuissons longues à feu très doux Certains morceaux de viande contiennent davantage de collagène. Une cuisson longue et à très basse température, dans une sauce ou un bouillon, va permettre de l'attendrir.
Reste De Rouelle De Porc Cuit Avec
Comment est-ce que je pourrais la réutiliser? et si possible que ce soit qqchose d'assez rapide à cuisiner Coucou si tu veux du rapide.... Perso je fais des croquettes (hacher fin avec ail, persil, pain, lier avec un oeuf battu. Faire des pâtés ronds et plats, les fariner et les faire dorer à la poêle) Avec une salade verte, un petit repas sympa. Dany+++
2 - J'aime
En réponse à Anonyme
Coucou si tu veux du rapide.... Dany+++ bonjour, moi je recycle le porc dans des nems ou le hachis
Coucou si tu veux du rapide.... Dany+++ Coucou! Les grands esprits se rencontrent! J'ai fait aussi un rôti de porc dimanche soir, et ce midi, j'ai tranché les restes en lamelles et les faire réchauffer dans une sauce crème fraîche-boursin, un peu comme un émincé de volaille à la crème. Bises Joline
bonjour! Reste de rouelle de porc cuit avec. un hachis parmentier ou perso je le coupe en petits bouts et je le congele! je le met dans une omelette avec lardons et pommes de terres tu as aussi des lasagnes a faire avec! voila quelques idees) bonne journee et voilà je viens de prépare un hachis parmentier merci!
Reste De Rouelle De Porc Cuit La
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Reste De Rouelle De Porc Cuit Un
Une recette de terrine inventive par Notre am❤ur de cuisine
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 3 votes) 7 Commentaires
170
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 50 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): 300 Gr de restes de porc cuit ( rôtis... ) 2 Oeufs 1 Oignon émincé 1 Ail émincé 50 Ml de crème liquide semi épaisse 1 Tranche de pain trempé de lait 3 Cas de vin blanc Sel, poivre
Préparation:
Préchauffer le four a 180°. Mixer la viande grossièrement 5 seconde vitesse 4. Ajouté le pain, la crème, l'oignon, l'ail, les oeufs, le vin, saler et poivrer, remixé 10 sec, vitesse 4. Tasser dans une terrine et enfourner 45 minutes. Laisser refroidir et mettre au froid 24 heures avant de déguster. Une portion (env. 120 g):
Calories 221 kcal
Protéines 16, 3 g
Glucides 3, 5 g
Lipides 12, 8 g
Publié par
Ça a l'air bon! Recette: Gratin de pâtes aux restes de rouelle de porc | Meilleur du Chef. Votes
5. 0 /5
jeanmerode a trouvé ça délicieux!. hanor a trouvé ça délicieux!. cuisinette a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
170 Invité, Invité et 168 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Une mayonnaise maison ou non avec un peu d'ail. Reste de rouelle de porc cuit. Je mélange et voilà... Tomates
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