Maturité: octobre
Conservation: bonne conservation
Utilisation: à cuire et rissoles
Poire Curé
Poire très rependue, on la reconnaît à sa ligne caractéristique dessinée de la base au sommet du fruit. Elle se consomme crue ou cuite, délicieuse en compote. Conservation: décembre
Poire Martin sec
Poire délicieuse et très sucrée, utilisée dans les recettes de confiserie. Excellente en compote et cuite dans le vin. Conservation: bonne
Poire Maude
Poire très juteuse, elle a un rendement exceptionnel en jus. Variete de peche ancienne douane. À l'automne, il faut ramasser les fruits tous les jours. L'arbre est vigoureux et majestueux, un vrai monument dans le paysage! Maturité: précoce
Conservation: mauvaise
Utilisation: à jus
Poire Cuisse de Dame
Déjà cultivée vers 1600 (présente dans le jardin potager du roi Louis XIV), forme allongée, peau rouge et jaune, poire juteuse, sucrée, arbre productif
Maturité: été
Utilisation: table et confiture
Poire Beurré Clairjeau
Grosses poires jaunes ponctué de vert et de gris pouvant devenir rouge sur la face côté soleil.
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Les brugnons sont des pêches à peau lisse. Les brugnoniers sont rustiques et se cultivent facilement, même sur un balcon grâce à variété naines. Visitez notre Coin Gourmand: Pas d'idée précise? Retrouvez nos Suggestions Les recettes présentées sont expliquées pas à pas. Etonnez et régalez votre entourage.......
Variete De Peche Ancienne Douane
Tableau et liste illustrée des principales variétés de pêches. Variete de peche ancienne pdf. VariétéProvenanceÉpoqueAspect
A chair blanche
Alexandra ®Languedoc, Roussillon,
Rhône Alpes, Provencemi-juin-fin juinsphérique à tendance ovoïde,
rouge foncé, tendance à noyau fendu
Aline ®Rhône Alpes, Provence, Languedocmi-aoûtsphérique, régulière, rouge foncé
AnitaLanguedoc, Roussillon,
Rhône Alpes, Provencefin-juin-début-juilletsphérique, régulière, tendance à noyau fendu
Daisyvallée du Rhônemi-juill...
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Variete De Peche Ancienne Adresse Du Concours
Sa chair orangée, couleur mangue, est très parfumée, sucrée et juteuse n'adhère pas au noyau. Excellente variété. Téton de Venus INDISPONIBLE
Variété très ancienne de pêche blanche cultivée depuis 1667 en france, elle doit son nom à la forme pointue de son fruit. Gros fruit jaune strié de rose au soleil, très parfumé et juteux. Floraison tardive lui permettant d'être cultivée au nord de la Loire en situation abritée. Maturité fin août à fin septembre. Sanguine tardive NOUVEAU Demander un devis pour Sanguine tardive…
Maturité fin août. Vieu cultivar italien de pêche de taille moyenne, à chair rouge intense et très aromatique. L'arbre est de vigueur moyenne mais très productif et sans alternance, très bonne résistance aux maladies. Carota NOUVEAU Demander un devis pour Pêcher Carota…
Maturité août. Pepinieres Jabouin - Spécialiste des Variétés anciennes - Pêchers. Vieille variété italienne originaire de Romagne. Fruits de gros calibre, à la peau rouge-rosée et à la chair rouge et blanche, très parfumés. Cette variété rare est très appréciée tant pour la qualité et le calibre de ses fruits que sa résistance aux maladies.
Tardive de Chanas
Pêche sanguine très tardive (mi-septembre). Elle est très peu sensible aux maladies et se conserve remarquablement bien. Le 9 octobre! on en mange encore cette année (2019). Variétés conservées | Verger Conservatoire du Vernet Allier Auvergne. Noyau libre. Pêche Tardive de Chanas
Glossaire
Noyau libre: noyau se détachant de la chair Monilia: maladie de conservation des arbres fruitiers (en particulier les pêchers) qui fait pourrir les fruits après (parfois avant) la récolte. Cloque du pêche r: maladie du pêcher qui fait rougir et s'enrouler les feuilles du pêcher au printemps.
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Planter des fraises près des pêchers protège également contre la chenille tordeuse qui fait des dégâts sur les rameaux et les pêches. Le pêcher trouvera une place de choix dans le verger mais aussi dans le jardin d'ornement. L'automne ou le printemps de mars à juin sont les périodes idéales pour cultiver les pêches. On favorise un endroit ensoleillé et abrité du vent. Craintifs des sols trop humides et imperméables, choisissez, pour votre pêcher, un sol léger, profond, bien drainé et sans calcaire. Plantez sous 8 jours les racines nues des pêchers. C'est surtout l'ensoleillement qui conditionnera les belles récoltes à venir. Comment conserver les pêches récoltées? Comment récolter les pêches à maturité? Récoltez les pêches lorsqu'elles sont bien colorées, et ramollies au niveau du pédoncule (zone près de la queue) qui devient facile à détacher. Tableau et liste illustrée des principales variétés de pêches. Ne tardez pas trop: au-delà de deux semaines après maturité, les pêches risquent de tomber et de s'abîmer. Comment bien conserver les pêches du jardin?
Les pêches se conservent dans un endroit sec et frais comme le bac à légumes du réfrigérateur où il garde durant un mois toutes ses qualités. La récolte des pêches se réalisent lorsque ces dernières sont bien colorées. Les saveurs des pêches et les associations gourmandes Les différentes variétés de pêcher proposent une palette gustative exceptionnelle. Chair jaune ou blanche, goût très sucré ou légèrement acidulé, les pêches régalent nos papilles. Charlottes, crumbles, tartes… les nombreuses recettes sucrées sont au rendez-vous! En salé, on adore les associations des pêches avec le canard, le foie de veau, le crabe, le poisson blanc et la volaille. En été, les salades rafraîchissantes laitues/pêches arrosées de sauce yaourt comblent tous les gourmands. Il existe de nombreuses variétés de pêches tout aussi savoureuses à déguster les unes que les autres. Variete de peche ancienne pour. Arbustes autofertiles, les pêchers sont très faciles d'entretien, délicieux et riches en vitamines. Comptez-vous les planter à l'automne ou au printemps prochain?
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