Ajoutez également du sel pour l'assaisonnement. Servez chaud avec une noisette de beurre. Notes
Vous pouvez également ajouter du gruyère après cuisson (j'en ajoute systématiquement). Si vous êtes en mode ultra-flemme, vous pouvez directement faire cuire vos petits-plombs dans votre casserole avec le lait que vous couperez avec un peu d'eau. (Au lieu de les faire cuire avec l'eau et le lait séparément). Berkoukes au lait du. Vu que la flemme s'empare souvent de moi, je les cuits de cette manière au moins une fois sur deux…
Où trouver les petits-plombs? Vous trouverez généralement les petits-plombs dans des magasins d'alimentation générale ou épiceries spécialisées. Sinon, vous pouvez remplacer par d'autres pâtes au blé comme les langues d'oiseau, voire même des vermicelles. Bon appétit! Mots-clés:
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Berkoukes Au Lait Chocolate
Remuez régulièrement afin d'obtenir une cuisson homogène. 6. Servez aussitôt votre berkoukes oranais. Astuces
Il est possible de saupoudrer d'un peu de coriandre fraîche au moment de servir le berkoukes oranais. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Berkoukes Au Lait De Vache
Jusqu'à ce jour, je continue à faire cette soupe de petits-plombs lorsque je me sens un peu affaiblie ou lorsque j'ai besoin de réconfort. C'est un plat que j'associe clairement à mes souvenirs d'enfance. Cela a d'ailleurs toujours surpris ma famille que je puisse aimer ce genre de soupe, car en réalité, j'aime ni le lait ni le beurre. Donc pour ceux qui ne sont pas fan de lait ni beurre, ça vaut quand-même le coup d'essayer. Une soupe on ne peut plus simple à réaliser. Il vous suffira de
faire chauffer du lait coupé avec un peu d'eau dans une casserole. y ajouter les petits-plombs en assaisonnant d'un peu de sel. Berkoukes au lait de vache. ajouter du beurre en fin de cuisson et du gruyère pour la touche finale (facultatif mais c'est un must pour ma part)
Nécessitant très peu d'ingrédients et très rapide à réaliser, c'est une soupe idéale à servir en hiver ou lorsque vous avez besoin d'un petit remontant. Tips & Tricks
Où trouver des petits-plombs? En supermarché ou dans des épiceries spécialisées. Pensez à regarder dans les rayons du Maghreb si vous allez en grande surface.
Berkoukes Au Lait Du
C'est ma cousine Fatiha qui nous a présenté cette fameuse recette. Je la remercie pour sa générosité et pour le grand coeur qu'elle a,
pour le bonheur qu'elle nous offre à chaque fois nous lui rendons
visite chez elle à la campagne. C'est une plus ou moins longue procédure, elle ajoute
la farine blanche au semoule fine. Puis elle travaille le tout, tout en les mélangeant bien, elle utilise
des outils traditionels marocains appelés: Gass3a, ghorbal et midouna. Recette de Berkoukes Bel Hlib. A la fin, elle sépare les grandes graines des petits. Fatiha fait cuit ces graines appelleés « Barkoukch » dans
un couscousier, à la vapeur. Barkoukch sera bien sur servi avec une beurre de campagne, faite le meme
jour meme « Zebda Beldiya ». Ce bon plat sera mangé sous les arbres « Figuier »,
dans la nature, entre des petites betes poulet, dinde, vache….. Une atmosphère
formidable, on oublie toute la routine de la vie quotidienne. (Comme vous allez voir sur la vidéo). Jenna-Aicha est à sa place préférée, entre les animaux à la campagne.
Recettes
Recette aux pois chiche
Berkoukes sauce blanche
Ingrédients
4
des morceaux de poulet
2 oignons
1 poignée de pois chiches
1/2 batôn de cannelle, poivre, sel, un peu de hroor
un peu de smen
graines de berkoukes
Préparation
Nettoyer le poulet, le flamber, le laver avec du vinaigre ou du sel, le rincer, l'égoutter puis le disposer dans un fait-tout avec le smen ou l'huile, l'oignon râpé, les épices et le sel. Faire revenir en remuant puis rajouter les pois chiches, arroser d'eau et laisser cuire. Prélever une partie de la sauce et la mettre de côté puis, rajouter les pâtes dans la sauce en remuant de temps en temps pour ne pas que ça colle jusqu'à cuisson des pâtes. Saupoudrer d'un voile de hroor, éteindre le feu et laisser le berkoukes absorber un peu de sauce. Accord vin: Que boire avec? Berkoukes à La Viande Et Légumes Facile - Recette par Tastygourmandise. Puligny Montrachet
Bourgogne, Blanc
Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
Petit Chablis
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