Moules en polycarbonate Tablettes. Des moules professionnels en polycarbonate pour faire de magnifiques barres de chocolat. Résistant, sûr et de haute qualité.
Moule Pour Chocolat Polycarbonate For Sale
Hauteur 97 mm - moule de 2 pièces. 28. 00 CHF Moule thermoformé Mini Snow Tree ø 95x120mm Moule thermoformé Mini Snow Tree, ajoutez une touche de style contemporain à vos chocolats de Noël grâce au nouveau moule thermoformé MIni Snow Tree. Dimensions: ø 95x120mm Poids:100gr 35. 00 CHF Moule thermoformé Santa Hug 152x115x200mm Moule thermoformé Santa Hug, ajoutez une touche de style contemporain à vos chocolats de Noël grâce au nouveau moule thermoformé Santa Hug. Dimensions: 152x115x200mm Poids: 230gr 35. 00 CHF Moule thermoformé Snowman 125x121x200mm Moule thermoformé Snowman. Ajoutez une touche de style contemporain à vos chocolats de Noël grâce au nouveau moule thermoformé Snowman. Dimensions:125x121x200mm Poids: 200gr 35. 00 CHF Kit pour réaliser des sucettes en chocolat... Kit de moules thermoformés pour réaliser des jolies sucettes mixtes pour Noël en chocolat. Moule pour chocolat polycarbonate film. Dimensions des feuilles:340x265mm Le kit comprend:20 formes chaque feuille, 200 formes chaque boîte+ 200 sachets + 200 bâtonnets 95.
Moule Pour Chocolat Polycarbonate Bowl
Description Moule à chocolat professionnel en polycarbonate permettant la fabrication de 21 bonbons fourrés au pralinés aux bords dentelés! Avantages du moule à chocolat: - Moule en polycarbonate: démoulage simple, entretien facile, brillance du chocolat, grande résistance et facilite la décoration couleur - Qualité professionnelle: fabrication robuste - Forme: praline - Permet la réalisation de chocolats pleins ou fourrés Dimensions: - De la plaque: 27 x 14 cm - Hauteur de la plaque: 2, 5 cm - Diamètre d'un chocolat: 2, 3 cm - Hauteur d'un chocolat: 1, 6 cm - Nombre d'empreintes par plaque: 21 › Nota: ne passe pas au four › Conditionnement: à l'unité avec une recette › Garanti: 2 ans
Moule Pour Chocolat Polycarbonate Film
Réf. Diam. ØNombre de ½ sphères81310 18 mm5481312 26 mm4081314 41 mm1581315 48 mm2081316 59 mm1081318 70 mm681317 92 mm6 26. 80 CHF Moule chocolat demi oeuf 7gr Plaque en polycarbonate demi oeufs Dimensions de la plaque: 175 x 275 mm Dim du chocolatGrammageProd. Par moule32. 5 x 22. 5 mm7 gr32 pcs 26. 80 CHF Moule chocolat demi oeuf 25gr Plaque en polycarbonate demi oeuf Dimensions de la plaque: 175 x 275 mm Dim du chocolatGrammageProd. Par moule44 x 64 mm25 gr10 pcs 26. 80 CHF Moule chocolat demi oeuf 70 gr Plaque en polycarbonate demi oeufs Dimensions de la plaque: 175 x 275 mm Dim du chocolatGrammageProd. Par moule72 x 105 mm70 gr4 pcs 26. Moule pour chocolat polycarbonate for sale. 80 CHF Moule à chocolat lapin design Moule à chocolat pour la fabrication des chocolats de pâques. Forme de lapin Dimensions: 90 x 60 ht 152 mm Contenance +/- 100 grammes 32. 00 CHF Moule à chocolat cocotte Moule à chocolat pour la fabrication des chocolats de pâques. Forme de poule. Dimensions:108 x 75 ht 120 mm Contenance +/- 90 grammes 32. 00 CHF Moule à chocolat canard Moule à chocolat pour la fabrication des chocolats de pâques.
Moule Pour Chocolat Polycarbonate Glasses
Étape 6
Enlevez de nouveau l'excédent de chocolat sur l'orifice et les bords du moule. Étape 7
Laissez le chocolat durcir 5 minutes environ: placez le moule sur une feuille de papier, ouverture vers le bas, et laissez l'excédent de chocolat s'égoutter sur le papier (jusqu'à ce que les gouttes commencent à se solidifier). Étape 8
Enlevez une dernière fois l'excédent de chocolat et laissez durcir quelques minutes au réfrigérateur (14 à 16 °C). Les coques en chocolat sont prêtes à être remplies de ganache, de praliné ou d'un autre fourrage. Quels types de chocolat se prêtent le mieux à la fabrication de chocolats moulés? Moule pour chocolat polycarbonate sheet. Pour une coque en chocolat de moyenne épaisseur:
Tous les types de chocolat ayant une fluidité trois gouttes standard conviennent. Ils permettent la formation d'une couche de chocolat de l'épaisseur parfaite. Le risque de formation de bulles d'air est moindre qu'avec du chocolat plus fluide. Pour une coque fine en chocolat:
Certains artisans et amoureux du chocolat veulent une coque en chocolat aussi fine et croquante que possible.
9. Vérifiez si le chocolat a fini de prendre. N'essayez pas de démouler le chocolat avant qu'il n'ait durci et qu'il n'ait rétréci du moule. Si vous utilisez un moule transparent, vous pouvez dire que le chocolat est prêt lorsqu'il n'a pas l'air mouillé sur la face inférieure du moule. Lorsqu'il est prêt, retournez le moule et tapotez jusqu'à ce que le chocolat sorte du moule. Moules à Chocolat de Pâques | Cerf Dellier. C'est un bon moment pour utiliser des gants de confiseur afin de ne pas laisser de traces de doigts sur vos moulages. 10. Si le chocolat est humide, séchez-le doucement avec un essuie-tout sec. 11. Pour un effet décoratif d'aspect professionnel, vous pouvez peindre votre chocolat fini avec du beurre de cacao coloré. Conservez les bonbons finis dans un récipient en plastique hermétique et conservez-les dans un endroit frais et sec entre 10 et 15 degrés (à l'abri de la lumière) avec un taux d'humidité inférieur à 50%. Découvrez notre collection de Moules Chocolat Pâques
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