Quel type de plancha choisir? Plancha électrique ou plancha au gaz? Des surfaces de cuissons et performances supérieures
La dimension des planchas à gaz va de 45cm à plus de 100cm pour 1 à 4 brûleurs alors que les planchas électriques sont limitées à 60cm et deux zones de chauffage, pour des raisons d'efficacité et de performance. D'autre part, une plancha à gaz est plus puissante qu'une plancha électrique. Elle monte plus vite en température et délivre une température supérieure à celle d'une plancha électrique. Cet avantage est particulièrement sensible dès que la température est fraîche ou par grand vent. L'avantage du gaz
La plancha à gaz est totalement autonome, pas besoin de prise électrique ni de rallonge. On peut ainsi déplacer sa plancha gaz sans aucune contrainte. La contrainte du gaz a disparu avec les bouteilles de petits formats, amplement suffisant compte tenu de la faible consommation des planchas à gaz. Par ailleurs, les bouteilles de gaz sont totalement sécurisées et les bonnes plancha gaz sont équipées d'un thermocouple, qui coupe automatiquement le gaz en cas de coup de vent.
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Il est donc impératif d'avoir au moins deux zones de cuisson (2 brûleurs) qui vont délivrer sur la plaque de cuisson des températures différentes, adaptées à ce qu'on cuit. Ensuite, Il faut tout déterminer la bonne taille de plancha. A ce sujet, quand on vient de l'univers du Barbecue et en particulier du barbecue à charbon de bois, on a tendance à penser que la plaque est trop grande. C'est faux! Sur une plancha on a besoin d'espace pour pouvoir mélanger, réserver, griller les différents produits. Chez Barbecue & Co, le standard est une plancha gaz 3 feux (ou 3 brûleurs), de 75cm. Plancha plaque fonte ou plancha plaque inox? Les matériaux sont également déterminants dans le choix de votre plancha. La puissance procurée par le gaz permet d'avoir une plaque de cuisson en fonte émaillée qui présente toutes les qualités pour la cuisson et un nettoyage facile. Nos fournisseurs garantissent leurs plaques de cuisson entre 10 ans et à vie. On retrouve plus souvent les planchas plaque inox dans la restauration grâce aux qualités hygiéniques de ce matériau.
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Vous trouverez ainsi dans notre magasin ou sur notre site:
Les planchas Le Marquier
Les planchas Forge Adour
Les planchas Eno
Quels sont les accessoires pour plancha gaz? Il existe différents types d'accessoires pour la plancha et la plupart du temps ce sont les mêmes pour une plancha à gaz ou électrique. Pour cuisiner sur la plancha: spatules et pinces, cloche de cuisson, planche de fumage (à poser directement sur la plaque de cuisson). Pour nettoyer votre plancha: boule inox et un produit Victor nettoyant. Pour protéger votre plancha: capot de protection et housse
Pour déplacer votre plancha: un chariot pour plancha ou une desserte
Les seuls accessoires spécifiques à la plancha gaz sont le tuyau de gaz et le détendeur. Entretien et sécurité d'une plancha gaz? Entretien pour une plancha qui dure
Après chaque cuisson, nettoyer la plaque de cuisson de la plancha. Il est inutile de l'enlever. Ne pas oublier de bien rincer avant la prochaine utilisation. Vérifier régulièrement le tiroir ou bac récupérateur de graisse.
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Classe d'efficacité énergétique: A
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Sa durée de vie est certainement prolongée. De plus, la demi-sphère est aussi doublement protégée grâce à un foyer supplémentaire ajouté au fond du brasero pour prévenir des chaleurs excessives. Il facilite aussi grandement son nettoyage puisqu'il suffit juste de le retirer pour vider les cendres froides.
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MAGMA Support barbecue trépied 57, 65 € Plus d'informations sur ce produit Support trépied inox pour barbecue inox de bateau MAGMA, idéal pour apporter votre appareil sur la plage ou les rochers. Le support trépied de chez MAGMA est compatible pour l'utilisation de tout les barbecues ronds inox spécial bateau.
Possibilité de la démonter pour rangement si besoin. L'épaisseur de la plancha évite à la plaque de se déformer avec le temps ou la chaleur. Diamètre: 38cm(hors poignées)
Hauteur des pieds: 23cm
Fabrication Allemande
La partie centrale est légèrement bombée vers le bas ce qui permet aux jus de cuisson de rester dans la plancha. Grâce à cela vous n'aurez pas de graisses qui coulent en dehors de la plancha et donc pas de retour de flammes! Entretien
Lors de la première utilisation, il est nécessaire d'effectuer un culottage: Pour cela, il faut chauffer la plancha sur le feu, une fois chaude badigeonner la plaque d'huile alimentaire (à l'aide d'un pinceau par exemple). Laissez la plancha refroidir, pour qu'elle s'imprègne de l'huile. Vous pouvez maintenant cuisiner tous vos aliments. La plaque ne se lave pas au lave-vaisselle. Pour son nettoyage: Déglacer la plancha à l'eau froide et gratter la plaque avec une spatule inox. Cette plancha existe également dans 2 autres tailles: plancha trépied 48cm et plancha trépied 56cm
Code EAN
4250435701560
Dimension plaque de cuisson
ø38cm
EligiblePromo
Oui
Garantie
2 ans global
Idée cadeau
Marque
Petromax
Matière
Acier
Nombre de convives
1 à 4
Type de cuisson
Directe
Référence
PET-00001
0 + EDR + Au
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Au premier qui le prendra car je n'ai plus l'utilité
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peut aussi tre aliment par un groupe lectrogne PE-162
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Aucune garantie de fonctionnement
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