Pudding au caramel/beurre salé
(1 vote), (26)
Dessert facile 1 h 20 m 484 kcal Ingrédients: Pain rassis (env 300 g) 3/4 litre de lait 3 oeufs 150 g de sucre 125 de raisins secs 1 verre de rhum (petit) Caramel (j'ai utilisé le caramel au... Pudding (sans pain rassis) sauce caramel au beurre salé... - Recette Ptitchef. Pudding anglais au chocolat et au caramel écossais
(1 vote), (39)
Dessert facile 40 min 1 heure Ingrédients: Pudding: 1 et 1/4 tasses ( 310 ml) d'eau 1 et 3/4 tasses ( 430 ml) de dattes dénoyautées et hachées 1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium 1/2...
Royaume-Uni: de quoi se compose le menu? (30 votes)
Les habitants de l'Hexagone arborent souvent un certain sentiment de supériorité en comparant notre cuisine à celle de nos voisins et rivaux éternels d'Outre-Manche. Mais le Royaume-Uni a plus à proposer qu'il n'y paraît, car sinon la Reine aurait fuit depuis bien... PUDDING ANGLAIS AU CHOCOLAT ET AU CARAMEL ÉCOSSAIS
Dessert facile 20 min 45 min Ingrédients: Pudding anglais au chocolat: 1¼ tasses d'eau 1¾ tasses de dattes dénoyautées et hachées 1 cuillère à thé de bicarbonate de sodium 1/2 tasse de beurre...
Recette Pouding Au Pain Sauce Caramel
Pudding vapeur pomme-noix, sauce au caramel. Dessert facile 1 h 20 m 950 kcal Ingrédients: Pour le pudding: 175 g beurre à température ambiante + un peu pour le moule 4 pommes 130 g cassonade 50 g noix 3 oeufs 150 g farine à gâteau avec le... Ultime pudding aux croissants perdus et caramel! Recette pouding au pain sauce caramel. Autre facile 35 min 642 kcal Ingrédients: 3 croissants rassis (s'ils ne le sont pas ça le fait aussi) 100 g de sucre en poudre 15 cl de crème entière liquide 15 cl de lait entier 2 oeufs... Pudding molotoff ou ile flottant. (3 votes), (16)
Dessert moyen 15 min 50 min Ingrédients: Pour le caramel 240 gr de sucre cristalisé 60 ml de l'eau bouillante Pour le pudding 9 blanc d'oeufs 18 cuillères à soupe de sucre pâtissier...
Flan au potiron - pumpkin pudding
Dessert facile 30 min 175 kcal Ingrédients: 150g chaire de potiron 2 oeufs 3 cuillères à soupe sucre 250ml lait caramel: 4 cuillères à soupe sucre 2 cuillères à soupe eau... Pudding au porto!! Dessert facile 1 h 15 m 136 kcal Ingrédients: 6 oeufs 1 bol de lait 1 bol de sucre 1 cuil a soupe de farine 1 petit verre de porto du caramel liquide...
Recette Pouding Au Pain Sauce Caramel Au Beurre Salé
Permettant d'utiliser les restes de pain, le pudding de pain est une recette anti-gaspi qui, je pense, replongera plus d'un entre vous en enfance! J'en fais régulièrement, et aujourd'hui, mon pudding prend des airs bretons avec son bon goût de caramel au beurre salé. Recette pouding au pain sauce caramel pointe de sel. Servi tiède, c'est un régal! N'hésitez pas à le réchauffer quelques secondes au micro-ondes si besoin! Le goût du beurre salé explose en bouche… je ne vous en dis pas plus! D'ailleurs, vous qui êtes devant votre écran, ne trouvez-vous pas difficile de résister à ce caramel coulant? Pudding de pain au caramel au beurre salé
(prép 15 min/repos 15 min /cuisson 45 min)
Ingrédients:
200 g de pain rassi
80 g de cassonade
75 g de beurre
50 cl de lait
3 œufs
1/2 c à c de poudre de vanille pure ( ou 1 gousse de vanille à laisser infuser 15 min dans le lait chaud)
caramel:
50 g de sucre en poudre
3 c à s d'eau
40 g de beurre 1/2 sel (ou beurre doux + fleur de sel)
Découpez le pain en petits cubes et mettez-le dans un grand saladier.
Recette Pouding Au Pain Sauce Caramel Pointe De Sel
Infos pratiques
Degré de difficulté Très facile
Type de plat Dessert
Express Recettes entre 20 et 30 mn
Nombre de personnes 6-8
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 1h
Ingrédients principaux Cannelle, Caramel, Pain, Lait
Ingrédients
1 L de lait équivalent de 3/4 d'une baguette de pain rassi (pain dur) 4 oeufs 7 c. à soupe de sucre 1 c. à café de cannelle zeste d'un citron 200 g de sucre pour le caramel
Étapes
1/ Porter à ébullition le lait avec le zeste râpé d'un citron. Recette pouding au pain sauce caramel au beurre salé. Éteindre le feu. 2/ Ôter le plus gros de la croûte du pain et mettre à tremper le pain dans le lait chaud. 3/ Pendant ce temps, fouetter dans un grand saladier les oeufs avec les 7 c. à soupe de sucre et la cannelle. 4/ Lorsque le pain est bien ramolli, passer le mélange dans un moulin à légumes de préférence ou mixer dans le blender (dans ce cas là, procéder par de petites quantité pour obtenir un mélange plus ou moins lisse, sans morceaux de pain). 5/ Une fois le mélange lait-pain mixé, l'ajouter au mélange d'oeufs battus.
Faites chauffer le beurre, le lait et la poudre de vanille à feu doux, jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu. Versez le mélange sur le lait, remuez à la spatule en bois et laissez le pain se détremper (15 min environ). Plus vous remuerez, plus le mélange sera homogène et « lisse ». Je mixe rapidement la préparation au mixer plongeant pour plus d'homogénéité. ( Le mélange est épais mais ne doit pas être trop sec, si besoin, rajoutez un peu de lait)
Préparez le caramel pendant ce temps: faites fondre le sucre dans l'eau dans une petite casserole. Quand le caramel est doré, décuisez-le en ajoutant le beurre froid en morceaux. Homogénéisez et v ersez-le dans un moule. Pouding au pain, sauce au caramel | Recettes IGA. Préchauffez votre four à 160°C chaleur tournante. Battez ensemble les œufs et la cassonade. Ajoutez-les au mélange précédent en remuant bien pour obtenir une préparation homogène. Versez la préparation dans le moule caramélisé. Enfournez pour 45 min ( prolonger un peu la cuisson si vous n'utilisez pas la chaleur tournante).
Mais quel délice cette confiture de lait concentré maison, simplissime à réaliser! confiture de lait concentré
La recette de la confiture de lait concentré sucré est bien connue. Mais le problème est qu'elle demande 3 heures de cuisson en remuant régulièrement si on la réalise traditionnellement à la casserole. On peut aussi la réaliser en cocotte (ce qui réduit le temps à 40 minutes) mais la méthode la plus rapide est celle du Cookéo. Il ne faut qu'une boîte de lait concentré sucré et rien d'autre! Le Cookéo va se charger de transformer ce lait en confiture de lait divine! Elle est crémeuse et douce. Pour ma 1ère fois, j'ai réalisé cette confiture de lait pour ensuite l'incorporer dans ma « banoffee pie », une tarte à la banane typiquement américaine. Ce banoffee nécessite d'un caramel ou de confiture de lait. Celle-ci est plus crémeuse et moins sucré. Elle est parfaite pour des desserts déjà sucrés. D'ailleurs, la recette de la banoffee pie suivra cette publication. La confiture de lait peut être savourée avec des gaufres, des crêpes ou même sur les tartines du petit-déjeuner.
Confiture De Lait Thermomix Lait Concentré De La
L La confiture de lait est basée sur mélange de lait et de sucre porté à ébullition, puis cuit à feu très doux jusqu'à épaississement et obtention d'une couleur caramel. L'origine de la recette est assez incertaine, d'un coté nous avons la version française qui dit qu'elle a été créée au 19ème siècle par un cuisinier de l'armée napoléonienne qui aurait chauffé trop longtemps du lait sucré qu'il servait aux soldats, cependant en Argentine, les registres de commerce de l'année 1620 montrent que l'importation de confiture de lait provenant du Chili était très féréquente. Ainsi elle serait originaire du continent sud-américain où elle est une recette traditionnelle notamment en Argentine, au Brésil, au Chili, au Panama, au Paraguay, au Pérou, en Uruguay et au Venezuela. On l'appelle là-bas dulce de leche. La confiture de lait peut être consommée à la petite cuillère, sur du pain ou des crêpes, en accompagnement ou comme simple ingrédient dans d'autres recettes, comme celle de l'Alfajor. Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 1000 grammes de lait entier, 120 grammes de sucre roux, 130 grammes de sucre en poudre, 200 grammes de crème fraîche liquide entière, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 sachet de sucre vanillé fendue et sans ses graines dans le Thermomix.
Pas de recette light aujourd'hui mais un incontournable que l'on peut faire soit même
voici encore une recette qui permet d'alléger le budget et le volume des courses/déchets
Merci à Sandrine de m'avoir donné sa recette;)
Ingrédients:
160g d'eau
50 g de lait entier en poudre
100g de sucre semoule blanc (j'ai mis du blond bio)
100g de sucre de canne (mis du blond bio)
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer (sans le gobelet):
90°C / Vit. 3 / 20 à 22 minutes
Attendre que ça refroidisse, mettre dans un récipient hermétique et mettre au frigo quelques heures
On obtient ainsi environ 290g de lait concentré sucré à faire pâlir l'incontournable en tube (300g) ou conserve (397g)!!! Option sans Tm: Il faut mélanger le sucre et la lait en poudre puis ajouter l'eau bouillante, fouetter 2 mins et laisser reposer une nuit au frigo, apparemment ça épaissit... jamais testé! Génial non????? Je mettrais en ligne très bientôt une recette très originale réalisée avec ce lait concentré, grâce au blog de Wattoote!
Confiture De Lait Thermomix Lait Concentré Se
Cuire 50 min / 120°C / vitesse 5 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections. Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture puis réserver au frigo pendant 12 h 00 min. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Mais que c'est bon!!! Je n'avais jamais goûté de confiture de lait et c'est très très très sympa, j'ai l'impression de manger du carambar au caramel! Je n'ai pas pu m'empêcher de « leche » (à lire à l'espagnole) la spatule 😂 Mais si j'ai préparé cette douceur c'est dans un but bien précis: la banoffee pie! Nous allons la déguster en famille vendredi soir, je vais donc la préparer ce soir 😍 Alors effectivement, c'est bruyant, 50 minutes de vitesse 5, je suis heureuse d'avoir une porte à ma cuisine et pas que pour la soupe de poireaux du coup 😅 J'ai utilisé l'astuce de mettre le bol du varoma avec le panier cuisson par dessus afin d'éviter les débordements et projections et ça a bien fonctionné, pas de souci à signaler de mon côté.
Et aucun problème à la cuisson Merci pour la recette! Alors… Comment dire??? J'ai cru que j'étais plus forte que tout le monde et je me suis dit que le couvercle anti-projections de mon TM6 serait bien adapté….. Et bien NON…. 😢😢 Au bout de 20 minutes, quand je suis retournée dans ma cuisine, j'ai vite compris que nos experts qui postent leurs recettes ont expérimenté leurs « oeuvres » sous toutes les coutures avant de les partager…. Du coup, je me suis retrouvée avec une cuisine si collante que ça m'a rappelé les papiers tue-mouches. 😅 Ça collait partout tellement ça avait débordé 😂😂😂 J'ai remis le panier doseur en vitesse pendant que je nettoyais le plan de travail et le reste… oh miracle, tout à parfaitement fonctionné 👍👍😍 Du coup ma confiture de lait est très foncée, mais qu'est ce qu'elle est bonne! 🤩 Un grand merci Lise et promis, la prochaine fois, je suivrai TOUTES vos instructions à la lettre ❤❤ Souvenir d'enfance en Normandie, j'adore. J'ai mixé à fond à la fin pour une texture plus fine.
Confiture De Lait Thermomix Lait Concentré Un
Cela fait quelques temps que j'expérimente différentes façon de faire sa confiture de lait
voici 3 exemples de préparation! La première est réalisée au Thermomix de A à Z et je l'avais d'ailleurs publié sur
recettes approuvées
Temps
Préparation: Moins de 15 minutes
Cuisson: Plus d'1 heure
Ingrédients Pour 1 pot de confiture:
1 c. à café de poudre de vanille ou 1/2 gousse de vanille fraîche
200g 160g de sucre blond ou roux
400g de lait entier
Recette
M ettre tous les ingrédients dans le bol du TM et régler 60min/100°C/vit. 1 SANS LE GOBELET
à la sonnerie, programmer 15min. /Varoma/vit. 1 SANS LE GOBELET
Vérifier la consistance, si ce n'est pas assez épais remettre 10 min. 1 SANS LE GOBELET
mettre dans un pot de confiture, laisser refroidir puis mettre au frigo
Tout faire soi-même goûter & petit déjeuner - Recettes faciles de produits non transformés pour vous et vos enfants: barres de céréales, pâte à tartiner, bonbons, biscuits, smoothies, lait végétal Tags: Dessert, Chocolat, Lait, Sucre, Biscuit, Facile, Goûter, Petit déjeuner, Sucré, Lait végétal, Pâtisserie, Fromage, Fruit, Barre, Végétal, Enfant, Céréale, Economique, Poché, Pâte
Halte aux produits transformés!