Préparation de la recette:
Je lave les prunes, les dénoyaute et les coupe en petits morceaux. Je pèse 1, 9 kg. Je coupe les figues en petits morceaux. Je brosse le citron sous l'eau chaude, le sèche puis je râpe finement le zeste. Dans un récipient adapté (grande casserole, faitout…), je place les prunes, les figues et le zeste. Je mélange le sucre et la cannelle avec un sachet de VITPRIS EXTRA puis je l'ajoute aux fruits. Confiture prunes avec vitpris extra. Je porte le tout à ébullition. Je maintiens l'ébullition environ 3 minutes supplémentaires à gros bouillons sans cesser de remuer. Je retire l'écume si nécessaire. Je remplis immédiatement les pots à l'aide d'une louche puis je les ferme et les retourne. Je laisse reposer environ 5 minutes. Ma confiture sera définitivement prise au bout de quelques jours.
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Confiture Prunes Avec Vitpris Composition
De sucre. Lorsque l'ébullition a repris compter 3 mn de cuisson puis ajouter le reste de sucre en pluie. Reporter le mélange à ébullition. A partir du moment où la confiture bouillonne fortement compter 3 mn de cuisson. Écumer la confiture et remplir immédiatement les pots. Recettes de confiture citron et de vitpris. Essuyer les couvercles avec un torchon propre et fermer les bocaux. ATTENTION, utiliser un torchon pour tenir les pots car ils sont très chauds. Retrouvez toutes mes recette sur mon blog: voir ici
Pour 100 g:
Calories 228 kcal
Protéines 0 g
Glucides 55 g
Lipides 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
181 Invité, Invité et 179 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Confiture Prunes Avec Vitpris Femme
Donc, j'ai voulu réaliser ma première confiture. Une pas trop dure à réaliser. Comme ça j'ai pus finir mes prunes et faire plaisir à ma petite family 😀. J'ai utilisé du Vitpris, idéal pour avoir une confiture bien prise, mais vous n'êtes pas obligé de l'utilisé 😉. Elles étaient délicieuses et sucrées comme j'aime. J'ai réaliser 3 pots de confitures, d'une contenance de 125g chacun, ils étaient bien remplis 😉. N'oubliez pas de les stériliser à l'eau bouillante. Ranger une petite assiette, au congélateur, elle nous servira plus tard 😉. Prélever 2c. s de sucre en poudre. Mélanger avec le Vitpris. Confiture prunes avec vitpris femme. Passez vos prunes sous l'eau. Puis les couper en quartiers et faire de fines tranches. Les verser dans une grande casserole, ainsi que le sucre en poudre et l'eau. Poter le tout à ébullition, sur feu fort. Il faut toujours mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, ça colle au fond de la casserole. Dès que l'ébullition commence, compter environ 30min. Il faut toujours avoir des petits bouillons pendant la cuisson.
Confiture Prunes Avec Vitpris Le
Comment epaissir confiture trop liquide avec Agar-agar? Pourquoi est-ce arrivé? Certains fruits ne contiennent naturellement pas assez de pectine, donc la confiture ne durcit pas, le fruit est trop aqueux et soudainement le rapport fruit / sucre est déformé ou vous n'avez pas cuit assez de confiture. Voir l'article: Comment stériliser les pots de confiture.. Si ma confiture * est trop liquide
Dans un bol, je mélange un sachet de Vitpris avec 2 cuillères à soupe de sucre. Je verse le contenu du bol dans une petite casserole avec 10 cl d'eau et fais bouillir le tout pendant quelques secondes. Je mets la confiture dans la casserole et la porte à ébullition. Le jus de citron préserve la couleur du fruit en empêchant l'oxydation lors de la coupe. Cela met en valeur le goût du fruit. Confiture de prunes rouge - Recette par Une Petite Faim. Il accélère la régulation de la congestion en agissant sur la pectine. Un must pour la confiture! Si votre confiture est trop épaisse, l'astuce de grand-mère est d'ajouter un peu d'eau et un filet de jus de citron.
Une recette de confiture proposée par kekeli
Recette de cuisine 0. 00/5
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181
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 1 personne): 1, 500 Kg de prunes 1, 600 Kg de sucre cristallisé 1 Sachet de gélifiant vitpris d'alsa
Préparation:
Stériliser vos pots à confiture, soit en les trempant dans une casserole d'eau bouillante, soit en les posant sur votre évier et en les remplissant d'eau bouillante, soit en les passant au lave vaisselle à 60°. Placer les couvercles dans une casserole d'eau et porter à ébullition pendant 2 mn. Lavez, équeutez et dénoyautez les prunes, placez-les dans votre bassine à confiture, ajoutez 20 cl d'eau et faires mijoter 10 minutes à couvert. Confiture de Mirabelle, Reine-Claude, Quetsche ou Prune - alsa - depuis 1897. Remuez délicatement avec une cuillère en bois. (moi au bout des 10 mn, j'ai mixé légèrement mes prunes). Peser votre sucre et prélevez-en 2 cuill. À soupe que vous mélangez avec votre sachet de vitpris. Sans cesser de remuer jusqu'à la fin de cuisson, porter à ébullition, ajouter le vitpris mélangé aux 2 cuill.
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Le 11e arrondissement de Paris est un des vingt arrondissements de Paris. Il est situé sur la rive droite de la Seine entre les places de la Nation, de la République et de la Bastille. Son maire est Patrick Bloche (PS). Arrondissement discret, moins touristique que d'autres, le 11e a joué un rôle exceptionnel dans l'histoire de Paris et de la France, il fut au cœur du Paris révolutionnaire et des grandes révoltes ouvrières du XIXe siècle. Autrefois ouvrier, le 11e arrondissement est aujourd'hui un arrondissement « branché » notamment vers la place de la Bastille, la rue Oberkampf ou la rue de Lappe, en raison de l'installation de nombreux bars et discothèques.
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