sans arêtes, Sardines sans peau
(Sardines - Latin: Sardina Pilchardus)
Les sardines mises en conserve dans l'huile de tournesol sont légères et délicatement savoureuses. La peau et les arêtes sont retirées pour plus de commodité, offrant ainsi une texture lisse et tendre. Vous voulez en découvrir plus sur les sardines? ►
Le mot « sardine » vient du nom de la Sardaigne, une vieille île italienne où de grands bancs de ces poissons existaient autrefois en abondance. Il existe plus de 21 espèces de poissons qui peuvent être classées comme sardines. Sardines millésimées sans arêtes à l'huile d'olive - La quiberonnaise. Nos sardines sans peau ni arêtes appartiennent à l'espèce Sardina Pilchardus, et sont capturées pendant la saison de pêche de juillet à août dans la région Est de l'océan Atlantique. Sardines
Huile De Tournesol
Sel
Sardines dans l'huile de tournesol, pêchées à l'état sauvage. Sans peaux, sans arêtes. Texture tendre, saveur douce. Excellente source de protéines, 18 g dans chaque boîte. Source naturelle d'oméga-3. Source de B12, niacine, vitamine D, et sélénium.
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Sardines sans arêtes à l'huile d'olive vierge et au citron
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Sardines sans arêtes à l'huile d'olive vierge et au citron, 115g. La belle-iloise. Quantité
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Avis sur: Sardines sans arêtes à l'huile d'olive vierge extra
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Sardines Sans Arêtes
Les sardines peuvent se garder ainsi plusieurs années. Ces sardines ont obtenu 3 étoiles (sur 3 possibles) du magazine Gault & Millau en 2001.
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Elles étaient pleines de jolis reflets ces petits sardines! Mais ici on ne les
apprécie pas trop à cause des arêtes. Alors j'ai pris mon courage à deux mains et j'ai levé moi même les filets. Drôle de travail, les écailler aussi. Si vous souhaitez faire cette recette, qui est délicieuse, pensez à demander à votre poissonnier de le faire à votre place! Sardines sans arêtes upright. pour ma part je n'y ai pas pensé car lorsque je les ai achetées
je ne savais pas encore comment je les préparerais. Et puis il y avait tellement de monde sur le marché de La Varenne que je n'aurais pas osé demander cela... Bref, une fois parés, les filets ont mariné quelques heures dans le jus de citron, le vin blanc de l'Ile de Ré et un peu d'huile d'olive. Quelques câpres, des poivrons, du thym frais et
le tour était joué. Un délice! Pour quatre il faut:
20 petites sardines toutes fines et bien fraîches
4 cs de vin blanc Sauvignon de l'Ile de Ré
4 cs d'huile d'olive bio de première pression à froid
Le jus de 2 citrons bios
8 branches de thym frais
4 feuilles de laurier
Quelques câpres
Un quart de poivron rouge
Sel et poivre du moulin
Baies roses
Action:
Faire lever les filets des sardines par le poissonnier.
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