J'ai pu recevoir il y a quelques jours les nouveautés thé du Palais des thés et je dois dire qu'en grande amatrice de thés, cela fait toujours plaisir de découvrir ce genre de petit paquet dans sa boite au lettre ^^ J'ai ainsi pu découvrir les thés citron et poire de la nouvelle collections « Les Plaisirs Purs » qui revisite les grands classiques (Citron, Poire, Fleur d'oranger et Menthe glaciale) Ni une, ni deux, j'ai testé le thé citron mêlant thé noir Orange Pekoe du Sri Lanka, zestes de citron et pétales d'immortelles. Un mélange très vif et frais qui m'a donné envie de réaliser un thé glacé et vu que j'étais en plein dans une recette aux saveurs thaï, j'ai choisi de marier du basilic thaï, du galanga et du citron vert à mon thé. Un mariage bien réussi pour une boisson très rafraîchissante à déguster en profitant des dernières beaux jours d'été!
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Thé glacé style thaï
Contenant de la cannelle et du lait concentré crémeux, ce thé glacé riche et rafraîchissant vous transportera dans un marché animé de la Thaïlande. ingrédients
4 Cuillères parfaites de thé mélange breakfast de david biologique
2 tasses d'eau
1 anis étoilé
2 graines de cardamome
⅛ c. à thé de cannelle moulue
¼ c. à thé de vanille
4 c. à soupe de lait concentré sucré
¼ tasse de lait condensé
Glaçons
directions
étape 1
Dans une petite casserole, combiner 2 tasses d'eau, l'anis étoilé, la cardamome et la cannelle. Porter à ébullition à feu moyen-bas et laisser mijoter 5 minutes. étape 2
Retirer du feu et ajouter le thé en feuilles et la vanille. Laisser infuser au moins 15 minutes; filtrer dans une tasse à mesurer. étape 3
Dans un grand verre, mettre 2 c. Thé Thaïlandais Glacé – Recette du Cha Yen | Volutes Tea. à thé de lait condensé sucré et 1 tasse de thé infusé. Bien mélanger. étape 4
Ajouter la glace concassée et remplir le reste du verre de lait condensé. Pour un look étagé: enduire l'intérieur du verre de lait condensé sucré.
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Ceci est important car il empêche les minuscules morceaux de feuilles de thé de s'échapper dans votre thé glacé. Remplissez la passoire à thé doublée avec les feuilles de thé. Portez-le à ébullition. Faites bouillir votre thé jusqu'à ce qu'il soit brun très foncé, environ 5 minutes. Le thé doit être infusé. Ensuite, dans deux verres séparés, remplissez-les chacun de 1 cuillère à soupe de lait condensé suivi de glaçons. Thé thailandais recette la. Une fois votre thé noir infusé, versez-le dans le verre. Versez ensuite environ 1 cuillère à soupe de lait évaporé sur chaque verre et dégustez! Nutrition
Calories: 84kcalcarbhydrates: 12gprotéines: 3ggraisse: 3ggraisse saturée: 2gCholestérol: 11mgSodium: 65mgPotassium: 120mgSucre: 12gvitamine A: 89iuvitamine C: 1mgcalcique: 110mgIron: 1mg
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Essayé cette recette? Taguez-moi @christieathome et hashtag #christieathome pour que je puisse le partager dans mes histoires!
Connaissez-vous le thé thaï? Vous ne connaissez pas le thé thai!!!! (mettre ici face de fille qui n'en revient pas! ). J'ai découvert le thé thaï lors de mon voyage à San Francisco (j'en parle ici) dans un petit resto où ils faisaient leurs propres nouilles. Humm divin. Le thé thai c'est simple. C'est un thé noir sucré avec du lait de coco. Je considère ce breuvage un peu comme un dessert étant donné que c'est sucré. Ce n'est pas à volonté comme du thé ou de l'eau, mais c'est intéressant pour faire changement et pour rafraichir! Thé thai 4 tasses d'eau 4 sachets de thé noir 125 ml (1/2 tasse) de sucre blanc Lait de coco léger ou ordinaire Amener l'eau à ébullition dans un chaudron ou dans une bouilloire. Thé thailandais recette d. Verser l'eau bouillante sur les sachets de thé et le sucre et laisser infuser 30 minutes. Plus le thé est fort et meilleur la recette est. Verser des glaçons dans les verres désirés. Remplir aux ¾ de thé tiède ou froid. Compléter de lait de coco.
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