Il a un petit gout anisé agréable et fin. Biscuit Echaudès Le Flaune est un flan pâtissier soutenu par une pâte sablée (ou brisée cela dépend des recettes) et à base de recuite, qui est un fromage de brebis. Sa texture vous rappellera le cheese-cake. Le Soleil de Marcillac, que l'on trouvera dans la ville du même nom est une galette avec une très jolie forme, avec de la pâte d'amande et de la crème. Le gâteau à la broche est un gâteau cuit au feu de bois, que l'on trouve souvent dans les fêtes du sud-ouest. Il est difficile à réaliser, car soit on emploie un moule conique perforé qui projette la pâte qui cuit au fur et à mesure. Spécialités culinaires de l'Aveyron. Soit on ajoute de la pâte sur la broche qui tourne. Sa forme est amusante et son goût délicieux et boisé! Gâteau à la broche Le pain Aveyronnais le Régalou est fait avec de la farine de blé et du levain. C'est un pain traditionnel, généralement façonné en boule.
- Spécialités culinaires de l'Aveyron
- La charcuterie aveyronnaise - gourmande, simple et généreuse ! - Les Artcutiers
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Spécialités Culinaires De L'Aveyron
Conservées dans le sel, séchées, fumées ou consommées immédiatement, les charcuteries sont en Aveyron un vrai régal… Qu'il s'agisse de la saucisse sèche, du saucisson, le jambon séché ou fumé, les fritons gros ou pressés, l'astet ( filet mignon aromatisé et légèrement farci d'une persillade). Le jambon de Najac, conservé dans le sel comme au temps des Valois est réputé depuis le Moyen Age. Rabelais le signale dans Pantagruel « Il n'est de bon jambon que de Najac ». Sélection de producteurs
La maison Conquet de Laguiole, est renommée pour sa viande et ses charcuteries n'a pas peu fait pour consolider cette réputation. En savoir plus
La Charcuterie de Millas avec ses homologues a mis sur pied une filière de cochons élevés sur la paille par des éleveurs aveyronnais. Le cochon Apalhat voit le ciel et vit dans des bâtiments ouverts au grand air. Un cochon élevé et travaillé comme au temps jadis. Au final des produits aussi véritables que succulents. Spécialité charcuterie aveyronnaise. En savoir plus. La Naucelloise
L'aventure commence en 1966.
La Charcuterie Aveyronnaise - Gourmande, Simple Et Généreuse ! - Les Artcutiers
On trouvera ainsi beaucoup de conserves, de pâtés, de rillettes, de confits, de terrines... C'est pour la conservation et l'exportation des produits du terroir, qu'ils sont ainsi confectionnés! Profitez-en pour en rapporter chez vous. On mange quoi en Aveyron? Les recettes et plats? Les Farçous Aveyronnais, de délicieux et jolis petits beignets aux herbes, à base de viande ou seulement avec des végétaux comme les blettes. Faciles à faire et à manger, ils s'accompagnent de salade et sont délicieux pour un déj' sur le pouce. Farçous Aveyronnais La soupe au fromage ne pouvait être qu'une spécialité de l'Aveyron, avec tous les fromages qui composent les traditions culinaires de ce département! Ici, on fait la soupe au fromage avec du pain de campagne, du chou, des oignons, un peu de vin blanc et de graisse de canard et... du fromage! Du Laguiole par exemple. Gamme traditionnelle charcuterie Porc de l'Aveyron. C'est une soupe gratinée, qu'on mange avec une fourchette. Celle-ci doit tenir toute seule plantée dans le plat. La Gatis est une brioche fourrée au Roquefort, toute mignonne!
Gamme Traditionnelle Charcuterie Porc De L'Aveyron
Jambonneau
4, 80 €
Le saucisson sec traditionnel et sans colorant, au goût affirmé de la salaison. Saucisson sec artisanal
5, 50 €
0, 230 kg
Le friton de porc aussi appelé grattons fabriqué à l'ancienne au goût unique et naturel pour une charcuterie typique de l'Aveyron. Friton de porc
Le filet de coche séché à la texture fondante, traditionnellement fumé, au bois de hêtre. Filet de coche séché
10, 20 €
La saucisse chorizo fort, pour les amateurs de produits épicés. Chorizo fort pli
5, 00 €
La poitrine séchée aussi appelée "ventrêche" fabriquée à l'ancienne au goût unique et naturel. La charcuterie aveyronnaise - gourmande, simple et généreuse ! - Les Artcutiers. Poitrine séchée plate
6, 30 €
La saucisse chorizo, un assaisonnement doux qui plaît à tout le monde. Chorizo doux pli
La poitrine séchée roulée fabriquée de façon artisanale et traditionnelle. Poitrine séchée roulée
6, 80 €
Les chipolatas conditionnées en portions, fabriquées avec des viandes fraiches. Chipolata portion
7, 50 €
0, 480 kg
La saucisse artisanale, produit phare et traditionnel de la maison Linard symbolisant le terroir Aveyronnais.
Le Thérondels Vient quant à lui du nord du département, c'est une pâte pressée non cuite au lait de vache, qui présente des petits trous, une texture souple et fruitée. Le Laguiole Fromage provenant de la ville du même nom, est utilisé dans l'Aligot. C'est une fourme, fabriqué avec le lait d'estive des troupeaux de vaches. C'est un fromage qui a la côte et se diversifie dans de nombreuses recettes. La Tome d'Estaing Vient du Larzac, elle est très souple avec une croûte fleurie bleue grise, elle est douce et sent le lait de brebis, dont elle est confectionnée. Le Lou Bren Est un fromage oranger, au goût puissant mais doux, il est aussi originaire du Larzac. Du côté de Marcillac, vous dégusterez le Simmenthal, un fromage bio à la belle robe jaune foncée, au lait de vache. Le Rodez est un fromage à l'accent italien. Il ressemble à du parmesan, c'est une pâte pressée sèche, très bonne râpée sur des pâtes ou dans une soupe. Fromages de l'Aveyron Les conserves, terrines et pâtés Comme dans beaucoup de localités du Sud-Ouest, en Aveyron, il y a une grande tradition de mise en boites!
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TARIFS NETS 2021
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Jusqu'à 2kg
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Jusqu'à 5kg
62, 90€
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Jusqu'à 10kg
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En effet, les dimensions et le poids de votre envoi aura une forte influence sur son prix. Plus ces caractéristiques sont élevées, plus le prix d'envoi sera généralement élevé. Toutefois, le tarif de livraison d'un colis dépendra aussi de son lieu d'origine et d'arrivée. Bien évidemment, vous devez considérer l'éloignement entre ces deux points, mais aussi le moyen de transport qui sera utilisé. Un acheminement par les terres, les mers ou les airs ne sera pas toujours facturé de la même manière. Singapour suivi colis privé. Pour déterminer le prix pour envoyer un colis à Singapour, vous devez également considérer le délai de livraison. Si vous voulez que votre envoi ne soit pas cher, vous pouvez opter pour une livraison lente alors que si vous voulez surtout qu'elle soit rapide, vous pouvez opter pour une livraison internationale avec le service express. Pour connaitre le prix de l'envoi d'un colis ou d'un courrier à Singapour, vous pouvez obtenir un devis sur notre site. Pour cela, vous devez entrer les dimensions et le poids de votre colis ou de votre courrier, ainsi que la ville de laquelle il est envoyé et celle dans laquelle il doit être réceptionné.