Rôti de porc laqué au miel et à l'ananas: Charcuterie Isle de France
Ingrédients:
1 Rôti Royal
3 Branche de Thym
10 Graines de Poivre Noir
3 Gousses d'ail écrasées
2 Gros oignons coupés en quartier Eau
3 c. à s. Confiture d'ananas
1 c. Miel
2 c. Eau
Comptez 200g de viande par personne
Préparation:
Mettez le Rôti Royal à décongeler (lire la rubrique: « Méthodes de Décongélation »). Remplissez une grande casserole à moitié d'eau. Faites bouillir l'eau et dès ébullition, ajoutez thym, poivre noir, ail et oignons. Plongez le Rôti Royal dans la casserole. Ajoutez de l'eau jusqu'à recouvrir la viande. Attendez l'ébullition et baissez le feu. Faites cuire à feu doux pendant environ 2 heures. Rajoutez de l'eau si nécessaire – le Rôti Royal doit toujours être recouvert d'eau. Roti de porc au miel et ananas sur. Retirez le Rôti Royal de la casserole et laissez refroidir pendant 15 minutes avant de le laisser reposer au refrigerateur environ une demi-heure. Le bouillon peut être conservé entre 3 à 4 jours au réfrigérateur ou pendant 2 à 3 mois au congélateur pour la préparation d'un plat de Jarret de porc aux lentilles noires.
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Roti De Porc Au Miel Et Ananas Sur
Recette Porc au Miel et Ananas
Préambule:
Une recette originale qui donnera un peu plus de saveur à un filet de porc classique. Cette recette de porc au miel et ananas permet de varier les plaisirs. Cette recette est très simple à réaliser. Les enfants apprécieront ce mélange de sucré et de salé. Bon appétit! Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Total: 35 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
450 g de filet mignon de porc
400 g d'ananas (environ 1 / 2 ananas)
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. Roti de porc au miel et ananas du. à soupe de miel
2 c. à soupe de sauce soja
1 oignon
1 c. à café de gingembre en poudre
1 pincée de piment en poudre
sel
poivre
Préparation de la recette Porc au Miel et Ananas étape par étape:
1. Trancher le filet de porc en lanières. 2. Préparer une marinade en mélangeant le soja, l'huile d'olive, une cuillère à soupe de miel, le gingembre et le piment. 3. Disposer les morceaux de porc dans cette préparation et réfrigérer durant 30 minutes. 4. En attendant, couper finement l'oignon et découper en petits dés l'ananas.
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Recettes
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Pain à l'ananas
Roti de porc aux ananas et pain d'épice
Voici une excellente viande bien rôtissé aux ananas, c'est très jolie et le goût ne trompe pas! Ingrédients
2
1 rôti de côtelettes
1 ananas frais
4 tranches de pain d'épice
1 bocal de jus de volaille
poivre et sel
1 cuillère à soupe de miel d'acicia
2 cuillères à soupe de sauce de soja noire
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
de la margarine pour le rôti
du beurre pour les ananas
Préparation
Mettre le rôti dans un plat allant au four mélanger le miel et le soja, saler et poivrer le rôti, et vider le jus dessus. Peler l'ananas en coupant le dessus et le dessous, puis suivre l'angle de l'ananas du haut en bas. Découper le cœur au vide pomme pour faire une fleur. mettre le bocal de volaille dans une casserole et y mettre deux tranches d'ananas coupées en morceaux. Laisser cuire en réduisant des deux tiers! Rôti de porc ananas, miel et xérès - Recettes et Terroirs. Ajouter la crème, puis le pain d'épice du sel et poivre et mixer. Cuire la viande en ajoutant dans le plat deux tranches d'ananas.
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Cuire plus ou moins 1 heure à 180°
Prendre alors le jus du plat et les ananas et les mettre dans le poelon avec la sauce
Ajouter une petite cuillère à café de moutarde à l'ancienne (avec des grains dedans! ) et remixer le tout. Roti de porc au miel et ananas software for analytical. Ensuite la passer à travers un tamis! découper la viande un fines tranches et servir avec des pommes dauphines et les tranches d'ananas poêlées dans du beurre avec du sel, poivre et un peu de sucre pour caraméliser les tranches. Photos
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Quelques mots sur cette recette
Une recette un rien asiatique. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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ananas
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Commentaires
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
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pour accompagner la recette Rôti de Porc aux Litchis. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. Mignon de porc au miel et ananas : recette de Mignon de porc au miel et ananas. Maîtrisez vos cuissons! La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température. Sonde de Cuisson Meater Lire nos conseils d'achat de sonde de cuisson... Voir aussi
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Préchauffez votre four à 150°C (th. 5). Pelez les oignons et coupez-les grossièrement en lamelles. Beurrez un plat creux allant au four. Déposez le rôti dans le plat et nappez-le généreusement de miel. Parsemez de brins de romarin. Ajoutez les oignons dans le fond du plat. Salez, poivrez et couvrez de papier aluminium. Enfournez pour 2 h en prenant soin d'arroser le rôti régulièrement (vous pouvez ajouter un peu d'eau dans le plat au cours de la cuisson). Retirez le papier d'aluminum 10 min avant la fin de la cuisson pour que le rôti dore. Servez chaud et tranché nappé de jus de cuisson. Roti de porc aux ananas et pain d'épice - Recette Ptitchef. Le conseil: Accompagnez cette recettes de pommes de terre que vous pourrez faire cuire 25 min dans le plat du four après les avoir pelées et coupées en quartiers. Auteur: Ségolène Jonquoy
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