L'histoire du bento et de la lunch box Les bentos sont nés au Japon, sous l'ère Kamakura. Ils étaient utilisés pour transporter le riz cru pendant les voyages, car celui-ci, une fois cuit se conservait très mal. Au XVIe siècle, les premières petites boîtes laquées, comme celles que l'on trouve actuellement font leur apparition. Puis, au fil des siècles, le bento devient un accessoire très ancré dans la culture japonaise. Il est le prétexte pour voir les fleurs de cerisier pousser à l'heure du repas ou accompagner les citoyens lors de leurs sorties en bateau. Des bentos sont distribués au cinéma durant les entractes et deviennent également un élément incontournable de la panoplie des écoliers. En effet, le repas n'étant pas compris dans l'éducation des enfants, chacun se devait d'amener son propre bento pour déjeuner. Ecoegg notice d utilisation de whatsapp. Les professeurs faisaient d'ailleurs de même, tout comme la plupart des employés. Au début du XXe siècle, le bento en aluminium était considéré comme un objet de luxe. C'est ainsi qu'ils ont disparu des écoles, afin d'effacer les différences de milieu social entre les enfants.
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On en trouve à 2, 3, voire 6 étages. Aux États-Unis, ils sont souvent en plastique, et plutôt de la dimension d'un grand tupperware que d'une lunch box. Ils sont généralement utilisés pour transporter le repas du midi ou un encas pour le matin. Au Japon, les bentos sont plus raffinés. Les courbes sont aussi plus douces. Il n'est pas rare de voir différents modèles colorés, aux motifs attractifs. Sur 2 ou 3 étages, ils comportent aussi des compartiments pour contenir les sauces très appréciées des Asiatiques. Si les matières nobles et naturelles utilisées jadis ont fait place au plastique, de nombreux concepteurs reviennent aux fondamentaux. C'est ainsi que l'inox revient sur le devant de la scène. Lunch box et bento. Plus récemment, le bioplastique ou le PP remplacent le plastique. Le bento ou la lunch box satisfont toutes les faims. Les capacités sont variées, de même que les étages pour permettre de manger un repas équilibré et adapté à tous les appétits au quotidien. Côté accessoires, en plus des petits compartiments intérieurs, certains bentos et lunch box sont équipés de couverts pour permettre de manger en toutes circonstances, quel que soit l'endroit où l'on se trouve.
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4 Commentaires
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