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Tomates Séchées Vrac Del
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UGS: ND
Catégorie: Fruits secs
Description
Informations complémentaires
Tomates, sel
200g, 500g
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Tomates Séchées Vrac En
04. 2022
Un must pour tous les fans de cuisine...
excellent, se conserve très bien, peut être utilisé de diverses manières et surtout sans huile....
1 de personnes ont trouvé cette information utile
Très bon rapport qualité-prix
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Mais pour accélérer la perte en eau, les quartiers de tomates, déposés sur des claies, sont saupoudrés de sel, ce qui modifie un peu texture et goût. C'est pourquoi d'autres industriels préfèrent la méthode de la déshydratation au four à basse température, qui permet un meilleur contrôle du processus de déshydratation et donne aussi des tomates plus moelleuses, et sans sel. Les calories et les infos nutritionnelles de la tomate séchée
Toute légère, la tomate est un aliment très peu calorique qui regorge de bienfaits nutritionnels. L'un de ses principaux atouts reste son exceptionnelle richesse en lycopène. Ce pigment qui lui donne sa belle couleur rouge est encore plus concentré dans la tomate séchée. Puissant anti oxydant, le lycopène protège les cellules de l'organisme contre les dégâts provoqués par les radicaux libres et agit en prévention des maladies cardio-vasculaires et de certains cancers (notamment celui de la prostate). Tomates séchées vrac del. La tomate séchée est également riche en minéraux et oligo-éléments (cuivre, fer, manganèse, potassium), ainsi qu'en beta carotène, et en vitamines B6, C et K. Aucune raison de s'en priver donc!
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