Vraiment un pur régal! Il a d'ailleurs été rapidement engouffré…
J'ai fait un mixe de plusieurs recettes trouvées sur différents blogs et je garderai précieusement ma version, c'est une vraie réussite! Les ingrédients du kouglof trouvés sur le blog « C'est maman qui l'a fait «, mon procédé de levées pour une brioche filante et légère et le sirop d'imbibage du chef Stephane Vandermeersch issu d'un magazine Fou de pâtisserie. Moule kouglof terre cuite 1ere utilisation un. Pas trop riche en beurre, subtilement parfumé, je crois que j'ai trouvé un bel équilibre. Reste plus qu'à s'organiser et vous pourrez servir cette petite merveille au goûter ce week-end.
Moule Kouglof Terre Cuite 1Ere Utilisation Et
Hello,
L'avent est bien lancé, déjà 11 jours que nous sommes entrés de plain pied dans ce mois de Décembre tant attendu! Cette année je me suis laissée un peu aller, le sapin n'est pas encore fait, les bredeles non plus… Cependant, je continuer de boulanger! Après les Manneles le week-end dernier ( recette inratable ici), je me suis lancée dans le Kouglof cette semaine! Revenons à nos moutons! Le Kouglof est une brioche alsacienne qui se cuit dans un moule en terre cuite. J'ai acheté le mien sur le bon coin il y a quelques semaines pour la modique somme de neuf euros… Une fois le moule à disposition, il a suffit que mon père m'en réclame un pour que je me lance! Alors de prime abord, le kouglof semble être une brioche un peu sèche et pas fameuse avec ses raisins bien secs, je vous parle évidement de la version industrielle. Première utilisation du moule en terre cuite. La version maison n'a absolument rien à voir et j'ai redécouvert le plaisir d'un vrai bon Kouglof! Un mie hyper légère et délicatement parfumée, une croûte subtilement imbibée qui rend l'ensemble irrésistible.
Des moules en terre cuite pour toutes vos spécialités gastronomiques alsaciennes…
Une bonne recette, un bon four et un bon moule. Voilà ce qu'il vous faut pour réussir vos authentiques recettes d'Alsace. Conseils pratiques – Kougelhof. Retrouvez ici tous nos moules traditionnels alsaciens, fabriqués à Soufflenheim et réussissez vos kouglof, langhopf, lammele ou encore vos baeckeofe. Grâce à la puissance réfractaire de l'argile, vos préparations cuisent lentement, prenant ainsi le temps d'exprimer toute leur saveur. Elle garantit également un moelleux incomparable à vos génoises et brioches et une tendreté exceptionnelle à vos viandes mijotées. Nos moules en terre cuite n'attachent pas. Ainsi, vos biscuits se démoulent facilement et conservent leur forme intégrale: vos langhopf et kouglopf restent joliment cannelés, tandis que vos silhouettes d'agneaux et lapins de Pâques gardent leur tête et leurs oreilles bien en place… Et comme ils ne collent pas, nos moules artisanaux ont aussi l'avantage d'être faciles à nettoyer.
11 Mai à 5 H 12
Prenez vos chapelets pour conjurer le Mal! 16 Mai à 2 H 47
Roi et Reine de France, Nous régnerons bientôt sur la France! 17 Mai à 5 H 27
Ne faites rien sans avoir prié le Saint-Esprit! 19 Mai à 2 H 13
C'est le fruit qui mûrit au Soleil de Mon Cœur! 21 Mai à 5 H 16
Je ne veux perdre aucun de Mes enfants que le Père M'a donnés! 24 Mai à 4 H 50
Ne suis-Je pas le Dieu de l'impossible? 26 Mai à 5 H 17
Que votre Oui résonne aux oreilles du Père! Trinité 1 message sur le forum. 03 Juin à 5 H 17
Soyez des Amoureux de l'Eucharistie! 09 Juin à 5 H 38
Serez-vous dans le troupeau? 13 Juin à 3 H 12
Je mettrai sur le trône de France Mon Roi! 14 Juin à 5 H 15
Faites pénitence, priez pour les pécheurs! 18 Juin à 3 H 51
Vous direz: c'est l'Appel du 18 juin! 27 Juin à 2 H 30
C'est plus que 100 bombes atomiques! 30 Juin à 2 H 54
Nous sommes touchés en plein Cœur! 06 Juillet à 3 H 02
Là est votre Foi, là est votre Espérance! 12 Juillet à 0 H 10
Une étincelle peut mettre le Feu en vous! 16 Juillet à 0 H 52
Il vous appelle à Le suivre, êtes-vous prêts?
Trinité 1 Messages Free
23 Septembre à 3 H 33
Voilà la Vérité, et il vous faut la faire connaître! 29 Septembre à 5 H 27
Prenez la bouchée comme Je l'ai donnée à Mes Apôtres! 03 Octobre à 5 H 00
Faites vite votre Mea Culpa et revenez au bercail! 09 Octobre à 1 H 21
"Ils n'ont plus de vin, ils n'ont plus de Foi! " 11 Octobre à 2 H 27
Avancez au large, ouvrez la porte à Celui qui Est la Porte! 14 Octobre à 6 H 19
L'Amour ne coûte rien et il donne tout! 19 Octobre à 1 H 33
Et vous, mères, bénissez-vous vos enfants? Message Céleste Via Valentina Papagna (Sydney, Australie) : La Parole d'Encouragement - MonSeigneur et monDieu. 27 Octobre à 5 H 00
Ne les laissez pas "fêter halloween"! 01 Novembre à 3 H 07
La Toussaint prend ses racines dans le Cœur du Père! 07 Novembre à 1 H 33
Je voudrais tant que Mes enfants aient à manger! 08 Novembre à 4 H 57
Ayez à cœur de Le servir plutôt que de Le desservir! 10 Novembre à 4 H 44
Tous les chemins mènent à Rome! 18 Novembre à 5 H 29
Il n'est pas concevable que cela soit! 24 Novembre à 1 H 47
Cette Paix que Je voudrais en tous Mes enfants! 29 Novembre à 3 H 00
Enfin la France retrouvera ses vraies valeurs!
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20 Juillet à 4 H 02
Aimez et donnez à Mon Église, elle a besoin de vous! 27 Juillet à 3 H 24
Unissez vos prières pour secourir vos frères et sœurs! 30 Juillet à 4 H 01
Vous êtes les enfants de la Sagesse! 01 Août à 4 H 08
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La Croix, ils ne la veulent pas!