Astuce du Chef: ne jetez pas le jus vinaigré de vos pickles de carottes! Il peut ajouter du pep's à la préparation d'une vinaigrette ou bien servir pour un déglaçage. Bravo Hugo est une marque de condiments, engagée dans la Bio. Pour plus consulter plus de recettes, cliquez ici.
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Recette Frite De Carotte À La Friteuse Sans Huile
Je ne sais pas trop comment commencer cet article si ce n'est vous dire le délice des frites de carottes. Enfin si, du coup comme ça, mais en même temps, j'ai fait quelques recherches et la frite est un sacré sujet! L'origine de la frite
On se bat visiblement avec les belges pour savoir qui a le privilège de la primeur de la frite. Y'a de vrais débats dans le monde qui font rage, sachez-le. En tout état de cause, la frite aurait fait son apparition en 1700 et des patates (mahaha) en France et en Belgique, à base de pomme de terre. Recette frite de carotte à la friteuse sans huile. Mais difficile de retracer précisément son origine parce que les gars qui parlaient des frites utilisaient des ellipses de folie pour décrire le divin morceau frit à base de patate. Autant vous dire qu'on sait juste qu'à l'époque, elle n'avaient pas la forme de bâtonnets, jugés trop cheap. La frite à l'huile
Parce que oui, c'est un peu dans le nom, c'est comme dans beignet, ça baigne, et ben là ça frit. Sauf qu'aujourd'hui je vais bafouer environ tous mes principes et parler de frites pour des morceaux de légumes (même pas de patates), qui seront cuisinés au four.
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Recette Frite De Carotte À La Friteuse Sans
Recettes
Frites de carotte
Préparation
Éplucher et tailler les carottes en bâtonnets. Passer ces bâtonnets au micro-ondes puissance maximum pendant 1 minute. Préchauffer le four à 220°C. Placer les bâtonnets de carotte dans un plat creux. Verser l'huile d'olive, le sel, le poivre et le paprika. Mélanger bien pour que tous les bâtonnets soient imprégnés. Disposer les bâtonnets sur un lèchefrite en faisant en sorte qu'ils ne se superposent pas. Enfourner pendant 25-30 minutes en remuant de temps en temps. Recette de Frites de carotte et patate douce. Server ces frites accompagnées de poulet. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (117g)
Calories: 62Kcal
Glucides: 7g
Lipides: 2. 5g
Gras sat. : 0. 4g
Protéines: 1. 1g
Fibres: 3. 4g
Sucre: 5g
ProPoints: 2
SmartPoints:
2
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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13 février 2014
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Nous vous proposons cette recette rapide pour préparer des frites de carottes. Un petit plaisir à la fois gourmand et diététique. Informations générales
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 7 à 8 minutes
Recette pour: personnes
Ingrédients
1, 5 kg de carottes
thym
citron
huile de friture
fleur de sel
poivre
Préparation
1. Lavez et séchez le thym citron. Grattez et lavez les carottes. Détaillez ces dernières en tronçons de 5 cm, puis en bâtonnets. Plongez-les 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les soigneusement, puis épongez-les avec du papier absorbant. 2. Faites chauffer l'huile dans une friteuse. Plongez-y les bâtonnets de carotte jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Égouttez-les. Recettes de frites et de carottes. Épongez-les de nouveau. 3. Répartissez les frites de carotte dans des cornets de papier sulfurisé. Saupoudrez-les de fleur de sel et de poivre et parsemez-les de thym citron effeuillé. Servez aussitôt. Crédit photo: Sucré Salé
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