Recettes / Tranches de merlu
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Plus d'information
Informations Nutritionelles
Pour une part *
Calories: 314 kcal
Total Graisse: 22 gr
Acide gras saturé: 15 gr
Cholesterol: 0 gr
Graisse Monosaturée: 13 gr
Graisse Polysaturée: 2 gr
Sodium: 1877 mlgram
Total Glucide: 18 gr
Sucres: 9 gr
Fibres: 8 gr
Protéine: 6 gr
Vitamine A - IU: 753
Vitamine C: 82 mlgram
Vitamine D: 168 microgr
Calcium: 230 mlgram
Fer: 7 mlgram
Potassium: 1214 mlgram
Magnesium: 139 mlgram
Eau: 330 gram
* Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients. Les montants affichés sont basés sur les informations nutritionnelles présentes dans notre base. Preparation
Plonger les tomates dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes après les avoir incisées afin de pouvoir les peler. Les épépiner. Les couper en petit cube et réserver. Emincer l'oignon. Couper en brunoise les légumes. Réserver. Ma recette du merlu à l'espagnole à la plancha - Laurent Mariotte. Dans un premier fait tout, faire chauffer 3 cuillère à soupe d'huile d'olive. Dès que l'huile est chaude, ajouter la brunoise de légume.
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Idées de recettes de merlu blanc surgelé
Au four
Cuits en moins de 20 minutes dans un four à 200°C, les filets de merlu s'accompagnent délicieusement d'un filet d'huile d'olive, d'aromates, de citron et de petits légumes. Pensez, par exemple, à le servir avec des légumes rôtis. Pour se faire, rien de plus simple, il suffit d'éplucher et de couper les légumes de votre choix (pommes de terre, carottes, courgettes, poivrons, aubergines, ou tomates), de les placer ainsi que vos morceaux de poisson dans un plat et d'arroser le tout d'huile d'olive, de saupoudrez d'herbes de provence, de saler et poivrer et d'enfourner pendant une vingtaine de minutes. Recette Darnes de merlu à la tomate et au basilic. Vous pouvez également servir le merlu blanc en gratin ou en brandade. A la poêle
Coupé en morceaux, en tronçons ou en filets complets, le merlu surgelé est rapide et facile à cuisiner à la poêle. En peu de temps, vous serez capables de servir un plat gourmand à votre famille ou à vos amis! A cuire dans du beurre ou de l'huile d'olive, accompagné de citron et/ou de crème fraîche, d'herbes aromatiques fraîches ou sèches (ciboulette, oseille, …), d'épices (cumin, curry, …), le merlu s'accommode aisément de diverses manières.
Lavez, effeuillez et ciselez l'estragon. Mélangez au beurre pommade, salez, poivrez. Sortez le merlu du four. Ôtez au couteau l'arête dorsale. À l'aide d'une cuillère, déposez par-dessus le beurre à l'estragon pour qu'il fonde. Servez aussitôt avec un riz sauvage. Découvrez aussi:
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