1 coquelet pour 2 personnes
Beurre
Huile d'olive
Persil plat
Thym frais
1 échalote
Sel et poivre
Verser un filet d'huile d'olive dans un plat de cuisson et ajouter quelques noisettes de beurre. Couper l'échalote en 4 et déposer dans le plat de cuisson. Mettre un petit bouquet de persil plat à l'intérieur de la volaille ainsi qu'une branche de thym, saler et poivrer. Temps de cuisson d'un coquelet au four. Un filet d'huile d'olive et un petit morceau de beurre sur la volaille. Mettre au four 200° pendant 30 à 45 minutes. Arroser la viande de temps en temps. Ajouter un peu d'eau si besoin. Couper la volaille en deux et servir aussitôt avec des petites pommes de terre sautées…… Une salade verte complétera ce délicieux coquelet……
Servir chaud…..
Temps Cuisson Coquelet De
Recettes / Coquelet cocotte minute
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Temps Cuisson Coquelet Dans
Publié le 29 octobre 2012
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La douceur du miel alliée à la force de la moutarde donnent une superbe marinade. Je l'avais déjà testé il y a longtemps sur un rôti de porc, mais là, j'ai voulu l'utiliser sur un coquelet. J'adore cette petite volaille et c'est très pratique pour deux personnes. Je l'ai cuit avec le tournebroche de mon four. En-dessous de mon coquelet, j'ai placé la lèche-frite avec des petites pommes de terre. Elles cuisent en même temps avec la graisse du coquelet qui coule. Si vous ne possédez pas de tournebroche, faite cuire le coquelet tout simplement dans un plat à gratin, d'une manière plus classique. Placez les pommes de terre tout autour. Veillez à prendre des petites pommes de terre qui cuisent rapidement. Coquelets a la moutarde a la broche. Pour 2 personnes
1 coquelet
1cc de moutarde forte
2cc de miel
sel
1/2cc d'huile d'olive
1 branche de romarin frais
1- Mélangez dans un ramequin l'huile, le miel et la moutarde. Salez et badigeonnez le coquelet de cette marinade. Ajoutez à l'intérieur la branche de romarin.
Il n'existe à l'heure actuelle que peu d'élevages de coquelets certifiés Label Rouge. Les atouts santé et nutrition du coquelet
Tout comme les autres volailles, le coquelet est une excellente source de protéines avec près de 20 g pour 100 g de viande. Ces protéines sont de qualités et contribuent à la formation et à la santé de nos muscles et de nos os. C'est une viande assez peu calorique, avec des valeurs s'étalant de 154 à 197 kcal pour 100g de viande. Coquelet mariné miel et moutarde rôti en tournebroche - chefNini. Le coquelet pourra donc plaire aux plus grand nombre, y compris les personnes faisant attention à leur ligne. Le coquelet apporte également des micronutriments essentiels pour notre organisme, tels que du zinc, du sélénium, un antioxydant puissant, et des vitamines du groupe B, en particulier de la vitamine B3. Il a donc tout pour plaire! Quelle est la saison pour consommer le coquelet? JAN
FEV
MAR
AVR
MAI
JUI
AOU
SEP
OCT
NOV
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Comment conserver le coquelet? Comme de nombreuses autres viandes, le coquelet ne se conserve que quelques jours (6 maximum) dans la zone la plus froide de votre réfrigérateur, emballé dans un linge.
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Voir plus Pilier Accueil à droite Jardin et terrasse à droite Clôture, panneau, grillage, brise vue à droite Pilier, muret et chaperon à droite Pilier à droite à gauche à droite 32, 90 € Info Cet article n'est plus proposé à la vente. Nous vous invitons à trouver un produit équivalent sur notre site ou dans votre magasin. Détails du produit Informations sur le produit Chapeau de pilier Borgona blanc 55 x 55 cm. Spécifications techniques Matière Béton Couleur de base Blanc Longueur du produit 55cm Largeur du produit 55cm Épaisseur du produit 110mm Référence produit 8431128009866 Info Voir les conditions des offres en cours
Chapeau De Pilier 600X600
Couronnement (chapeau de pilier, chaperon) pointe diamant, lisse, gamme Tradition, pour pilier de 20, 30, 40, 50 cm, en pierre reconstituée ou béton décoratif. Désignation produit: Couronnement de pilier pointe diamant pour un pilier de 20 cm, ton ivoire ou gris, l'unité. Dimensions (L x l x h): 30 x 30 x 6 x 9 cm
Poids, l'unité, en kg: 14
Référence catalogue: TRAD06CRDA3030 (ivoire), TRAD06CRDA3030G (gris)
Consultez la fiche technique 'Chaperon, couronnement de pilier diamant, gamme Tradition, pour pilier de 20 cm, en pierre reconstituée de Bourgogne, pour l'aménagement de clôture et jardin'. Désignation produit: Couronnement diamant pour un pilier de 30 cm, ton ivoire ou gris, l'unité. Dimensions (L x l x h): 40 x 40 x 6 x 9, 5 cm
Poids, l'unité, en kg: 25
Référence catalogue: TRAD06CRDA4040 (ivoire), TRAD06CRDA4040G (gris)
Désignation produit: Couronnement diamant pour un pilier de 40 cm, ton ivoire ou gris, l'unité. Dimensions (L x l x h): 50 x 50 x 6 x 11, 5 cm
Poids, l'unité, en kg: 44, 5
Référence catalogue: TRAD06CRDA5050 (ivoire), TRAD06CRDA5050G (gris)
Désignation produit: Couronnement diamant pour un pilier de 50 cm, ton ivoire ou gris, l'unité.
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chapeau à emboîter pour poteau métallique de x mm, pointe diamant. longueur: mm. epaisseur: mm. référence:. disponible, expédition chapeau à emboîter pour poteau métallique de x mm. Vu sur
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Dimensions (L x l x h): 60 x 60 x 8 x 16 cm
Poids, l'unité, en kg: 85
Référence catalogue: TRAD06CRDA6060 (ivoire), TRAD06CRDA6060G (gris)
Consultez la fiche technique 'Chaperon, couronnement de pilier diamant, gamme Tradition, pour pilier de 30, 40, 50 cm, en pierre reconstituée de Bourgogne, pour l'aménagement de clôture et jardin'.
supposons que votre poteau soit en sapin, catégorie II, compression axiale admissible:95 daNcm²
Section 7x7= 49cm² Inertie=200cm4 Module de flexion=57, 17cm3
rayon de giration=2, 02cm
Elancement=170/2, 02=84, 16<120
K= 3100/84, 16²=0, 437
Effort admissible en compression= 95x49x0, 437=2034 daN pondéré
cordialement
géagéa
il ne faut pas prévoir l'avenir, il faut le rendre possible(St. Exupéry) 01/12/2009, 15h42
#3
Jaunin Animateur Technologies et Bricolage
Bonjour, Soude,
Votre poteau en bois ayant un coefficient d'élancement plus grand que 100, (168) il faut le calculer au flambage. En prenant le cas le plus défavorable (2 fois la longueur), on arrive à une charge critique de 840 [kg] avec un coefficient de sécurité de 5. Maintenant si vous aviez un croquis pour voir comment l'ensemble est fixé. Cordialement. Jaunin__
En retard sur Geagea, que je salue, et toujours très complet. 01/12/2009, 16h25
#4
Envoyé par Jaunin Bonjour, Soude,
En retard sur Geagea, que je salue, et toujours très complet.
bonjour monsieur Jaunin,
pourquoi voulez vous prendre le cas le plus défavorable, il faut respecter les conditions des appuis des poteaux, si on se réfère a un poteau en presnant 2xlo, cela voudrait dire que le poteau est encatré en pied et libre en tête, nous allon avoir comme élancement 2xlo=170x3=340/2, 02=168, 25d'ou K=0, 523[(1-(168, 25/200)]
=0, 083 d'ou N admissible= 49x90x0, 083=366 est important de bien réaliser la structure, par contreventement horizontal, aisselier sur les faudrait avoir une géometrie de cet auvent. il ne faut pas prévoir l'avenir, il faut le rendre possible(St. Exupéry) Aujourd'hui A voir en vidéo sur Futura 01/12/2009, 16h44
#5
Re-Bonjour, Geagea, (vous pouvez enlever le monsieur devant jaunin)
Effectivement vous avez raison, mais ne connaissant pas l'assemblage de cet abri, j'ai admis le cas lo=2l1 et pour en savoir plus:
"Maintenant si vous aviez un croquis pour voir comment l'ensemble est fixé. " 02/12/2009, 07h55
#6
Envoyé par Jaunin Re-Bonjour, Geagea, (vous pouvez enlever le monsieur devant jaunin)
Jaunin__ bonjour jaunin,
en effet vous avez raison, avec un dessin de l'abri, ce serait plus facile d'établir le flambement du poteau de l'abri, mais je n'ai rien reçu de concret
il ne faut pas prévoir l'avenir, il faut le rendre possible(St.