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Chez Sicoly®, la noix de coco se décline en purée, lait ou encore en crème. Choisissez entre la purée de noix de coco, avec râpés de coco, le lait de coco, plus liquide que la purée et non sucré, ou encore la crème de coco, texturée et onctueuse, également non sucrée. Plusieurs conditionnements sont disponibles afin de répondre à tous vos besoins.
- Purée de noix de coco
- Purée noix de coco caramelise
- Purée noix de coco et peches
- Purée noix de coco en cuisine
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Purée De Noix De Coco
Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets
du Club Chef Simon pour préparer de purée de fruit et de noix de coco! Cliquez sur la recette de purée de fruit et de noix de coco pour l'afficher. La suite après cette publicité
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Purée Noix De Coco Caramelise
Recettes / Purée de noix de coco
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Purée Noix De Coco Et Peches
Le beurre de coco n'est pas de l'huile de coco, ce sont 2 choses différentes. Vous n'allez pas vous servir du beurre de coco pour faire chauffer une poêlée de légumes par exemple. Par contre comme pour l'huile de coco vous pourrez l'utiliser en remplacement du beurre dans les pâtisseries. Le beurre de coco c'est de la pulpe de coco mixée. Sa saveur est très douce et son usage un peu différent donc. Recette du beurre de coco
Recette sans gluten
Recette vegan
Recette crue
Pour 1 bocal de beurre de coco
Temps de préparation: 10 min
Ingrédients
250 g de noix de coco râpée
1 petite CS d' huile de coco
Versez la noix de coco râpée dans un blender. Ajoutez l' huile de coco et mixez en faisant des pauses toutes les minutes. Si de la noix de coco colle aux parois, vous veillerez à la remettre au centre pour qu'elle soit bien mixée. Vous devez obtenir une texture de crème épaisse mais liquide. Versez-la dans un bocal et laissez à température ambiante jusqu'à complet durcissement. Ensuite vous pouvez la conserver environ 1 an dans un bocal hermétiquement fermé à température ambiante.
Purée Noix De Coco En Cuisine
Cela peut varier du simple au double. Raclez bien les bords de temps en temps
Je vous conseille de retirer le bouchon de la cheminée de votre couvercle afin de ne pas trop chauffer votre mélange et de racler les bords de votre bol régulièrement au début de mixage. Le mélange au bout de 10 à 15 minutes
La purée de coco est prête une fois que vous avez un mélange liquide dans le bol de votre robot. Laissez le refroidir dans un pot hermétique. Suivant la température ambiante, votre purée se solidifiera. Le mélange au bout d'une vingtaine de minutes
Conservez votre purée pendant plusieurs mois à température ambiante. Comme le beurre, vous pouvez le chauffer pour l'utiliser liquide ou en pommade. La purée de coco encore liquide
Avant d'utiliser votre purée de coco:
Filez essayer votre recette préférée avec la purée de coco et dites m'en des nouvelles;
N'oubliez pas de m'identifier et de mettre le #mailofaitmaison sur Instagram que je vois vos préparations:). C'est grâce à vos retours que je peux m'améliorer et que j'ai la motivation de continuer;
Si vous avez une question sur la purée de coco, n'hésitez pas à commenter, je me ferai un plaisir de vous répondre;
Enfin, le plus important: merci!
Cocktails avec du rhum
Des plus classiques aux plus originaux
Dans la mesure où les espaces intérieurs sont en général moins gourmands en puissance et en intensité lumineuse que dans un cadre extérieur, le choix des projecteurs LED rechargeables sera donc moins exigeant et inclura une variété de modèles et de gammes possibles.
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