Cette variété de prune autofertile, vigoureuse, s'utilise donc pour le séchage ou en frais. Perdrigon, pour climat chaud
C'est une très ancienne variété, cultivée traditionnellement en Provence et sur la Côte d'Azur depuis plusieurs siècles. Perdrigon produit des fruits de grosseur moyenne, à la chair fine et fondante, très parfumée. Ce sont des prunes que l'on récolte tardivement, à partir de la fin août. Elles sont délicieuses fraîches mais se prêtent aussi très bien au séchage et à la confiserie. Belle de Louvain
Cette variété ancienne belge est idéale en climat plus frais. Elle produit une grosse prune rouge foncé, un peu allongée. Grosse prune rouge restaurant. Sa chair sucrée, à la saveur délicate, est parfaite en confiture. Sur le même thème: ➥ Planter un cerisier: L'arbre fruitier qu'il faut avoir au jardin
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Juteuses et désaltérantes
La saison des prunes est courte, elle dure de juillet à octobre, selon les variétés. Elles se consomment à tout moment de la journée. Reines-claudes, quetsches, mirabelles, prune d'Ente, il existe quelque 2 000 variétés de prunes; rouge, jaune, bleue, verte …plus ou moins sucrées, acides, tendres et fermes, elles sont toujours juteuses et désaltérantes. Reine des desserts et des confitures
Elles se cuisinent simplement pour des résultats divins. Les plus gourmands la préfèrent en tarte, en clafoutis, en crumble ou en confiture. Variétés - Prunes | Variétés. Dans les préparations salées, elles apportent une touche acidulée et une pointe de sucrée qui réveillent habilement les viandes blanches ou encore le canard. Assorties d'épices douces, elles accompagnent les tajines, et se révèlent en chutney. On leur prête également des vertus digestives lorsqu'elles aromatisent des eaux-de-vie, la bonne excuse! Claude de France
Les célébrités
On en recense plus de 2000 parmi les européennes et les américano-japonaises.
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Ici, nous vous expliquons en détail les différents types existant. Prunes européennes ( Prunus domestica) La prune européenne est la plus commune. Ces fruits sont généralement vert clair (comme la variété Claudia) ou violets. Ils ne contiennent pas une quantité importante d'eau, ils sont donc utiles pour le séchage. Bien sûr, elles peuvent également être consommées comme fruits ou utilisées pour faire des bonbons, des compotes, des confitures et des conserves. Elles sont cultivées en France, en Angleterre, en Belgique et en Espagne. Grosse prune rouge paris. Plus précisément, les variétés appartenant à ce groupe sont Claudias, Stanley, President, Giant et Ana Apath. Prunes japonaises ( Prunus salicina) En général, elles sont consommées fraîches. Elles ont la peau rougeâtre ou noire, bien qu'il existe des variétés jaune clair. Ce sont des caractéristiques des climats chauds. Dans ce type se trouvent les variétés suivantes: Red Beauty, Golden Japan, Menthey, Formosa, Santa Rosa. Prune jaune Elle est également connue sous le nom de citron prune et est le fruit de l'arbre Hobo, Jobo ou Yuplon.
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Ce type est originaire du continent américain et de l'Inde occidentale. Elle est de petite taille par rapport aux autres, elle a une pulpe ferme et, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, elle a une couleur jaune. Elle est utilisée pour faire des gâteaux, des desserts, des confitures, des jus de fruits, des conserves de fruits et de l'eau-de-vie de prune. Variétés de prunes Comme nous l'avons déjà mentionné, il existe diverses variétés dans ces types. Voici plus de détails: Prune jaune Sungold C'est une variété de prune japonaise qui vient d'Afrique du Sud, mais qui est cultivée dans plusieurs pays. Ce type est gros et aromatique, il a la peau jaune et quand il atteint sa maturité, il peut atteindre un rouge profond. La pulpe est de couleur jaune ou orange et possède une douceur remarquable. Elle peut être consommée fraîche, bien qu'elle soit également utile pour faire des confitures. Variétés de prunier : 6 prunes savoureuses – Jardiner Malin. Prune rouge Red Beauty C'est une variété de prune japonaise qui a une forme arrondie. Sa peau est de couleur rouge et peut devenir sombre, selon l'état de maturité.
Quetsche, mirabelle, reine-claude, prune d'Ente, ou prunes américaines ou japonaises jaunes, noires ou rouges: chacune de ces variétés a ses atouts. Lesquelles se croquent nature, lesquelles se prêtent aux pâtisseries ou aux confitures? Petit tour d'horizon pour bien choisir! La prune: d'innombrables variétés! Si toutes les prunes, fruits du prunier ( Prunus domestica), appartiennent à une seule et même espèce, il en existe en revanche plus de 2000 variétés dans le monde. Grosse prune rouge http. Une bonne dizaine d'entre elles sont assez courantes en France, tant sur les étals des marchés que dans les jardineries, sous forme de jeunes arbres fruitiers à planter au jardin. Selon l'utilisation que vous aurez des prunes (êtes-vous plutôt salade de fruits, confiture, tarte? ) et en fonction de votre climat, choisissez la variété la mieux adaptée parmi celles les plus cultivées en France! Les principales variétés de prunes européennes Prune 'Quetsche d'Alsace' La 'Questche d'Alsace' est une prune violet foncé de forme oblongue, à chair ferme et juteuse, vert orangé, à noyau libre.
En ce qui concerne les pruneaux, ils s'intègrent aussi bien dans les préparations sucrées comme le far breton, que dans des plats salés tels que le lapin aux pruneaux ou le tajine. Fourrés ou enveloppés de bacon, ils sont également excellents à l'apéritif. Concernant les boissons, le vin de pruneaux ou les pruneaux à l'Armagnac vous feront tourner la tête!
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Questions / réponses - Mendler - Housse de protection HWC pour parasol déporté 4, 3m/3x3m, fermeture éclair ~ anthracite
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