L'été est là, il fait chaud alors rien de mieux qu'une bonne salade pour un repas du soir ou un accompagnement de barbecue. Cette salade de chou à l'asiatique vous permet de voyager, en plus! J'ai mis du vermicelle de riz pour en faire une recette sans gluten. C'est également une recette végétarienne. Comme la majorité des recettes de cette semaine, cette recette vient (avec quelques petites modifications) du site de Ricardo cuisine. La préparation
Pour cette recette j'ai utilisé le chou pointu de mon panier. chou pointu
Il est possible d'utiliser du chou vert ou du chou rouge ou même les deux pour plus de couleurs!! J'ai émincé le chou au couteau, je trouve ça aussi simple et rapide. J'ai fait le chou en entier et je me suis retrouvé avec 2 saladier de salade!!! C'est pour cela que dans la recette j'ai mis seulement un demi chou. Salade de haricots à l’asiatique facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Pour les carottes, je les ai juste brossées et râpées au robot. C'est la première fois que je fais chauffer ma vinaigrette. Le fait d'ajouter la fécule de maïs apporte une texture sirupeuse, très agréable à la sauce.
Salade Asiatique Accompagnement Et De Soins
Salade de légumes croquants sauce thaï – la cerise sur le maillot Depuis nos vacances en Thaïlande, je ne me lasse pas des saveurs de ce pays pour lequel j'ai eu un véritable coup de foudre. J'aimais déjà leur cuisine avant d'y aller mais maintenant manger thaï me fait voyager dans de merveilleux souvenirs en famille. Alors pour varier de la classique salade de concombre aux saveurs plutôt méditerranéennes, j'ai cette fois opté pour les saveurs thaïes en ajoutant tout simplement de la coriandre, du gingembre et du citron vert à ce mélange de légumes croquants que sont les poivrons, concombres et carottes. Salade de légumes croquants sauce thaï - La cerise sur le maillot. Un taillage en bâtonnets pour l'œil et le tour est joué! Simple, frais, efficace… Enjoy! La recette Des légumes croquants (poivron, concombre, carotte), du gingembre, du citron vert et de la coriandre pour un aller simple vers la Thaïlande Pour 4 personnes 2 poivrons rouges 1 concombre 2 carottes 1 oignon tige 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée fraiche ou surgelée Pour la sauce: 1 citron vert 3 cuillères à soupe de sauce soja salée 2 cuillères à soupe d'eau 2 cm de gingembre frais Peler et râper les carottes.
à thé d'huile de sésame
Le jus d'une demi lime
1/2 cu. à thé de pâte de wasabi
Thon:
4 darnes de thon d'environ 200 g chacune
1/4 de tasse de graines de sésame (j'ai pris des graines de sésames noires et blanches)
1 cu. à soupe de sirop d'érable
1 cu. à soupe de moutarde de dijon
Préparation
Préchauffer le barbecue à feu moyen. Préparer la vinaigrette pour le thon en mélangeant ensemble tous ces ingrédients. Réserver. Dans un autre petit bol, préparer la vinaigrette de la salade en mélangeant ensemble l'huile d'olive, la sauce tamari et l'huile de sésame. Réserver. Dans un troisième petit bol, mélanger le sirop d'érable et la moutarde de dijon. Réserver. Couper en julienne le demi concombre anglais et la carotte. Réserver. Salade asiatique accompagnement et de soins. Dans une assiette profonde de taille moyenne, verser les graines de sésame. À l'aide d'un pinceau, badigeonner généreusement la sauce érable et moutarde de dijon sur tous les côtés du thon. Tremper ensuite le thon de tous les côtés dans l'assiette de graines de sésame.
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