Des lardons moelleux coupés en dés, pour donner
du style et du goût à des plats plus « terroir ». Dés de lardons Nature ou Fumés – 200 g – PVC*: 1. 83 €
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 34 Minutes
► 800 g de filet mignon de porc
► 200 g de Dés de Lardons Fumés HERTA
► 3 pommes golden
► 400 ml de cidre doux
► 1 petit oignon
► 1 cuil. à soupe bombée de fond de Volaille
► 2 branches de cerfeuil
1• Épluchez les pommes et l'oignon. Émincez l'oignon et coupez les pommes en gros dés. 2• Faites revenir les dés de lardons fumés HERTA dans une sauteuse pendant 2 minutes. Réservez-les. 3• Faites revenir le filet mignon sur toutes ses faces pour qu'il soit bien colorés sans ajoutez de matière grasses. Ajoutez l'oignon, faites dorer 2 minutes puis ajoutez le cidre. Laissez cuire à couvert et à feu moyen pendant 20 minutes. 4• Ajoutez les pommes, le fond de volaille, les lardons et poursuivez la cuisson 10 min à découvert et à feu moyen pour réduire la sauce.
Filet Mignon Au Cidre - Le Blog De C'est Nathalie Qui Cuisine
filet mignon de porc
oignon(s)
lardons fumés
fond de volaille
Cidre doux
Pommes golden
filet mignon de porc, oignon(s), lardons fumés, fond de volaille, Cidre doux, Pommes golden
Difficulté: Facile
Budget: Moyen
En details
Recette pour 4 Portions
Temps total:
70 min
Cuisson:
30 min
Préparation:
40 min
Accessoires:
Le Mélangeur
Le Bol Multifonction
Ingredients
800 grammes de filet mignon de porc
1 oignon(s)
200 grammes de lardons fumés
1 fond de volaille
40 centilitres de Cidre doux
3 Pommes golden
Commande intervalle de mélange
Commande mélange
1
Epluchez les pommes et l'oignon. Emincez l'oignon. Coupez les pommes en gros dés. 2
Faites revenir les lardons dans le bol M1 t°= 140 pendant 2 minutes. 3
Ajoutez et faites revenir le filet mignon M1 t° = 140 pendant 2 min sans ajouter de matière grasse. 4
Ajoutez l'oignon, faites dorer 2 minutes
5
Retirez le mélangeur. Ajoutez le cidre(perso j'ai rajouté de l'eau pour que tout soit recouvert) Laissez cuire à couvert et à M1 t° = 100 20 minutes.
Filet Mignon Au Cidre, Pommes, Champignons Et Lardons Recette
Ingrédients: 1 gros filet mignon de porc ou 2 petits - 2 oignon jaune - 200 g de lardons de bacon (ou de lard fumé) - 1 chou rouge - 1 grosse boite de châtaignes entières au naturel - 1 branche de thym frais - 1 branche de romarin - 3-4 CS de vinaigre de cidre (ou de vin) - 50 cl d'eau chaude - sel - poivre - huile d'olive
Préparation: Retirer les feuilles extérieures du chou. Le laver puis le couper en 4. retirer les grosses côtes blanches. recouper chaque quartier en 2 puis couper finement le chou. Dans une cocotte en fonte, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir le filet mignon sur toutes ses faces. Une fois bien doré, retirer la viande et la réserver dans un plat. Ajouter les lardons et les oignons épluchés et finement émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils se colorent un peu. Ajouter le chou rouge finement coupé. Mélanger. Saler, poivrer, ajouter le vinaigre, le thym, le laurier, le romarin. Ajouter l'eau. Mélanger. Remettre le
filet mignon au milieu des choux, l'enfoncer un peu.
Filet Mignon De Porc Au Cidre Et Dés De Lardons
J'avais un fond de bouteille de cidre, j'en ai profité pour tester cette recette et je ne l'ai pas regretté, on s'est régalés!!! J'ai divisé les proportions en 2 car je n'avais que un filet mignon, à vous de voir d'après le poids de votre viande. * 800 gr de filet mignon
* 200 gr de dés de lardons fumés
* 3 pommes golden
* 400 ml de cidre
* 1 petit oignon
* 1 cuillérée à soupe de fond de volaille
- Eplucher l'oignon et la pomme (j'ai attendu pour la pomme car j'ai eu peur qu'elle noircisse)
- Faire revenir les lardons à sec dans une sauteuse pendant 2 minutes. Les réserver. - Dans la même sauteuse faire revenir le filet mignon sur toutes ces faces pour qu'il soit coloré. - Ajouter l'oignon, laisser dorer 2 minutes, ajouter le cidre et les lardon. - Cuire à couvert 20 minutes. - Ajouter les cubes de pommes, le fond de volaille et poursuivre la cuisson à découvert pendant 10 minutes. - Au moment de servir j'ai lié la sauce avec un peu de crème.
Recette De Filet Mignon De Porc Au Cidre Et DÉS De Lardons
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Information sur le produit
Laize: 280 cm
Motifs: Fleurs et végétaux
Composition: 80% polyester 20% lin
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Qui peut obtenir une copie ou un extrait d'acte d'état-civil? Dans un souci de protection de la vie privée des individus, la copie intégrale ou l'extrait avec filiation d'acte de naissance ou de mariage n'est délivré qu'à la personne concernée par l'acte, à son conjoint, à ses ascendants ou descendants, ou encore à son représentant légal. Les frères et soeurs sont donc exclus, sauf s'ils justifient de leur qualité d'héritier. Les copies intégrales d'acte de décès et les extraits sans filiation peuvent être délivrés à toute personne intéressée. Combien De Tissu Pour Un Tshirt? - DIY, déco, brico, cuisine, conso, beauté et bien d'autres choses. Hôtel de Ville mairie centrale 29, rue de Strasbourg 44000 Nantes Adresse postale: 2, rue de l'hôtel de Ville 44094 Nantes cedex 1 du lundi au vendredi de 8 h 30 à 17 h 30 pour les demandes de passeports: Du lundi au vendredi de 8h30 à 18h. Samedi: de 9 à 12h, pour l'état-civil et les formalités générales uniquement. Si la négociation avec le commerçant et l' envoi d'une mise en demeure n'ont pas réglé votre problème, vous pouvez intenter une poursuite devant les tribunaux.
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Les tissus de patchwork sont en 110 cm en général. Les tissus d'ameublement sont en grande largeur: 240 cm, et jusqu'à 3 mètres pour confectionner des rideaux par exemple. Diviser la largeur
Arrondir le total obtenu au nombre supérieur le plus proche: vous avez le nombre de lés dont vous avez besoin. Exemple: Votre fenêtre mesure 140cm de large et 250cm de haut (plus 40cm d'ourlets). Votre tissu lui, mesure 135cm de large. Le calcul sera: 140 x 2, 5 = 350. 350 / 135 = 2, 59 lès. Pliez votre t- shirt en deux « dos à dos », de sorte que les manches se superposent. Alignez la pliure de votre t- shirt au bord du papier. Avec votre crayon, tracez le contour de votre t- shirt, mais pas les manches. Repliez les manches et tracez le long de la couture de la manche. Quel tissu pour pantalon d'été? Tissu Fiesta, Vente de Tissu au mètre pour l'habillement et l’ameublement.. Le mieux est d'opter toujours pour un tissu en coton, comme un sergé* ou une gabardine* (c'est un mode de tissage qui fait apparaître de fines côtes en diagonale sur l'endroit du tissu). Coupez votre t-shirt et transformez le en crop top Quelle que soit la coupe de votre t-shirt, en raccourcissant sa taille, vous pourrez réaliser un crop top en quelque secondes.